hr.haerentanimo.net
Novi recepti

Biftek odrezak s kašom od poriluka

Biftek odrezak s kašom od poriluka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Govedina
  • Rezovi govedine
  • Odrezak

Krumpir - kao čips, pečen u jakni ili pire - popularan je partner za odrezak. Poslužite sa svježim, sezonskim zelenim povrćem, poput francuskog graha ili brokule.

Ovo je napravilo 5 ljudi

SastojciPoslužuje: 4

  • 2 žlice miješanog ili crnog zrna papra, grubo zdrobljenog
  • 4 odrezaka filea, debljine 2,5 cm (1 in), svaki oko 140 g (5 oz), izrezan na masnoće
  • 1 žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • nasjeckani peršin ili isjeckani svježi vlasac za ukrašavanje
  • Zgnječite poriluk i senf
  • 900 g (2 lb) brašnastog krumpira, oguljenoga i narezanog na kockice
  • 2 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 200 g (7 oz) mladog poriluka, sitno nasjeckanog
  • 120 ml polumasnog mlijeka (4 fl oz)
  • 1 žlica integralnog senfa
  • 25 g (malo 1 oz) maslaca
  • sol i papar

MetodaPriprema: 35 minuta ›Kuhanje: 25 minuta› Spremno za: 1 sat

  1. Najprije skuhajte krumpir za kašu. Stavite krumpir u lonac i prelijte kipućom vodom da pokrije 5 cm (2 inča). Vratite kuhati, zatim smanjite vatru i kuhajte 15-20 minuta ili dok krumpir ne omekša.
  2. U međuvremenu na tanjur rasporedite mljevene zrnca papra i utisnite odreske u njih dok se sa svih strana ne premažu zrnima papra. Staviti na stranu.
  3. Zagrijte ulje za kašu u tavi za lijepljenje. Dodajte poriluk i kuhajte uz stalno miješanje 3-5 minuta ili dok ne omekša. Prebacite na tanjur obložen dvostrukom debljinom kuhinjskog papira da se ocijedi. Zagrijte mlijeko u maloj posudi do vrućine.
  4. Kad krumpir omekša, ocijedite ga, protresite cjedilo ili prosijte kako biste uklonili višak vode, te ga vratite u posudu. Krompir prelijte vrućim mlijekom, pa ga zgnječite dok ne postane potpuno gladak. Dodajte poriluk, senf i maslac, te začinite solju i paprom po ukusu. Dobro umutiti da se promiješa, pa poklopiti i držati na toplom.
  5. Zagrijte grebenastu tavu za roštilj od lijevanog željeza na jakoj vatri dok se ne zagrije. Tavu premažite uljem, a zatim smanjite vatru na umjereno veliku. Odreske stavite u tavu i rijetko kuhajte 3 minute sa svake strane; 3 1/2 minute sa svake strane za srednje rijetke; 4 minute sa svake strane za medij; ili 5 minuta sa svake strane za dobro obavljeno.
  6. Na svaki zagrijani tanjur žlicom natrpajte kašu, a uz nju stavite odrezak. Prelijte odreske sokovima od tava i pospite peršinom ili vlascem. Poslužite odmah.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


Odrezak s umakom od praziluka od senfa i salatom od potočarke iz Umjetnosti dobrog jela Jasmine Hemsley i Melisse Hemsley

Jeste li sigurni da želite izbrisati ovaj recept sa svoje police za knjige? Time ćete ukloniti sve oznake koje ste stvorili za ovaj recept.

  • proljetni luk
  • poriluk
  • Dijon senf
  • potočarka
  • šnicle od fila
  • ghee

Uvijek provjerite u publikaciji potpuni popis sastojaka. Indeks Eat Your Books navodi glavne sastojke i ne uključuje sastojke iz ormara (sol, papar, ulje, brašno itd.) - osim ako se to ne traži u značajnim količinama.


Sažetak recepta

  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 3 ½ šalice tanko narezanog poriluka (oko 3 velika)
  • 3 žute paprike, oguljene i izrezane na trake od 1/4 inča
  • 1 šalica pileće juhe bez masti, s manje natrija
  • 1 žličica naribane korice limuna
  • 1 žlica svježeg soka od limuna
  • ½ šalice (4 unce) 1/3 nemasnog krem ​​sira
  • 3 šalice vruće kuhane tjestenine orecchiette (oko 3/4 kilograma nekuhane)
  • ½ žličice soli
  • ¼ žličice svježe mljevenog crnog papra
  • ½ šalice (2 unce) naribanog svježeg parmezana
  • ¼ šalice nasjeckanog svježeg vlasca
  • ¼ šalice tanko narezanog svježeg bosiljka
  • 3 žlice pinjola, preprženih

Zagrijte ulje u velikoj tavi koja se ne lijepi na srednje jakoj vatri. Dodajte trake poriluka i paprike pirjajte 4 minute. Umiješajte juhu, koru i sok kuhajte 3 minute. Dodajte krem ​​sir. Smanjite vatru na srednje nisko kuhanje dok se krem ​​sir ne otopi (oko 2 minute), neprestano miješajući. Dodajte tjesteninu, sol i papar te kuhajte 2 minute ili dok se potpuno ne zagrije.


Recept Cheesky Leek Mash

Sastojci
600 g belog krompira - prepolovite
4 poriluka - kriška (½ cm)
2 režnja češnjaka - ogulite, naribajte sitno i nasjeckajte
2 žličice dijon senfa
4 odrezaka od gamone
5 g majčine dušice - utrljajte između ruku do modrica
200 g blitve - uklonite peteljke, narežite vrpce (2 cm)
5 g svježeg kopra - lišće sitno nasjeckajte
mlijeko (iz vaše ostave)
maslac (iz vaše smočnice)
maslinovo ulje (iz vaše smočnice)
sol i papar (iz vaše smočnice)

Kako da
Priprema: Kuhajte kotlić. Pripremite sve sastojke kako je gore navedeno.

Krumpir: Stavite lonac na jaku vatru i dodajte kipuću vodu s malo soli. Dodajte dječji krumpir i kuhajte 20 minuta, dok ne omekša. Želite ih malo mekše nego inače, pa se lako zgnječe. Ocijedite i zgnječite (ogulite kožu) gnječilicom za krumpir.

Kaša od poriluka: Otopite komadić maslaca u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte poriluk s prstohvatom soli i pirjajte 5 minuta, dok ne omekša i postane sladak. Dodajte češnjak i kuhajte 30 sekundi. Pomiješajte pire krumpir, dodajte komadić maslaca, malo mlijeka i dijon senf. Začinite solju i paprom po ukusu, držite na toplom.

Gammon: Izrežite okomite proreze (razmaknuti oko 2 cm) do kraja uz masni rub svakog odrezaka kako se ne bi uvio u tavu. Premažite s malo maslinovog ulja i začinite crnim paprom (bez soli). Stavite posudu na srednje jaku vatru. Kad je vruće, dodajte gamon i majčinu dušicu te kuhajte 3-4 minute sa strane dok ne porumeni. U posljednjoj minuti otopite komadić maslaca u tavi i žlicom ga prelijte po gamonu. Izvadite i ostavite sa strane.

Blitva: Otopite komadić maslaca u istoj tavi, dodajte blitvu i uvenite 1 minutu.

Poslužite gamon s blitvom i kašom od poriluka, prelivenom koprom.

Recept ljubaznošću Daily Dish – tjedne usluge koja isporučuje točne količine svih svježih sastojaka koji su vam potrebni za pripremu četiri ukusna domaća jela. Svakom jelu treba samo 30 minuta od početka do kraja. Pogledajte što ’s na jelovniku Daily Dish ovog tjedna.


21 ideja za recept za ostatke kaše

Ovdje je neki dio mene koji misli da nikad ne možete imati dovoljno pire krumpira, da bih s velikim zadovoljstvom mogao pojesti zdjelu maslačne kaše sve dok se ne napunim. Ali istina je da čak i ja, poput gospodina Creosotea Montyja Pythona, imam prijelomnu točku i postoji konačna količina kaše koju mogu pojesti prije opasnosti od eksplozije. Neizbježno mi završi preostala kaša.

Riblji kolači savršen su način za prevladavanje ovog oštrog pristupa upravljanju kućanstvom: uz korištenje ostataka kaše mogu potrošiti i one komade ribe koje nađem u zamrzivaču, a kojih se ne sjećam da sam ih kupio. Riba, nakon što se odmrzne, često izgleda pomalo otrcano nakon što je godinama držana u ledenim uvjetima na stražnjoj strani zamrzivača, i sumnjam da joj kuhana tekstura možda nije privlačna.

No, kombinirajući ribu spaljenu u zamrzivaču s drugim sastojcima, mogu pretvoriti problem u vrlinu. Budući da obožavam kisele krastavce i klasičnu riblju pratnju tartar umaka, počeo sam ih dodavati svojim ribljim kolačima zajedno s pireom od krumpira, nasjeckanim kornišonima, kaparima i daškom soka od kiselih krastavaca za dodatni okus. Popijte ga čilijem i limetom i imate nagovještaj dalekog istoka i nevjerojatnu ljetnu gozbu.

Možda želite poželjeti isprobati nešto malo drugačije? Ne mogu vam reći koliko volim malajsku koftu. Ovo su duboko pržene kuglice pire krumpira punjene sjeckanim suhim voćem i orašastim plodovima, poslužene u kremastom začinjenom umaku. Oni čine ukusne grickalice za zabave, kao i zadovoljavajući glavni obrok. Vegetarijanci bi trebali pripaziti jer će se i ove kofte od krumpira natjerati da se mesojedi bore za svoj pošteni udio.

Mnogi recepti za kašu uključivat će mlijeko i maslac, dodani dok je krumpir još vruć. Predlažem da, ako ćete za ove recepte koristiti ostatke kaše, ostavite malo sa strane prije dodavanja mlijeka, inače će vam smjesa biti previše mlitava. Ako nemate gotovu kašu, prethodno ispecite nekoliko krumpira i izvadite im unutrašnjost.

Masleni pire krumpir. Fotografija: Rachel Kelly Fotografija: Rachel Kelly/Rachel Kelly

21 stvari koje možete učiniti s kašom:

1. Riblji kolači s kornišonima i kaparima. Za riblje kolače umak od tartara bio bi mi najdraži prilog. Verzija varalice je da uzmete dobru majonezu kupljenu u trgovini (dobra je francuska majoneza Hellmannova ili Sainsburyjeva) i dodate malo soka od limuna (ili soka iz staklenki s kiselim krastavcima), nasjeckanih kornišona i kapara, soli i papra te možda malo nasjeckane crvene papar.

2. Pikantni umak od začinskog bilja čini još jednu dobru pratnju u sezoni. Ili za više paprenog umaka, napravite jedan koristeći potočarku.

3. Ako ste napravili prilično krute riblje kolače, onda ih razvaljajte u kuglice i upotrijebite kao okruglice u ribljim juhama ili uz jela s rezancima u azijskom stilu.

4. Kofta od indijskog krumpira punjena orašastim plodovima i sirom

5. Možda je jedini način da to poboljšate uključivanjem pasiranog graška u smjesu pire krumpira, a zatim ćete dobiti istu kombinaciju kao i omiljeni studentski curry - mattar (ili sirasti grašak!).

6. Umak od curryja dodajte pasirani špinat ili blitvu.

7. Zamijenite dio vrhnja kokosovim mlijekom.

8. Možete pokušati napraviti kofta-krokete od krumpira s nadjevom od ostataka pesto od lješnjaka s dodatkom oraha i začina. Prilično dobro, ako tako kažem.

9. Volim dodati i par nasjeckanih svježih rajčica u umak te sve izmiksati prije podgrijavanja za glatkiju teksturu.

10. Kolači od krumpira od divljeg poriluka, čilija, limunske trave i korijandera sa slaninom i poširanim jajima
11. Pire od krumpira upotrijebite kao zgušnjivač za variva i juhe. Ovo dodajem usitnjenim plodovima mora za dodatni okus krumpira.

12. Zamijenite krušne mrvice kao vezivo u polpetama s pireom od krumpira, a možda i s dodatnim češnjakom i začinskim biljem.

13. Mjehurići i škripa ili šampioni (pire krumpir s mladim lukom).

14. Trinxat je katalonska verzija mjehurića i škripe, koja koristi sušeno svinjsko meso, češnjak i proljetno zelje.

15. Stoemp je belgijska verzija mjehurića i škripe koja uključuje repu ili šveđaninu, a ponekad i slaninu.

16. Colcannon (pire krumpir sa zeljem).

17. Umiješajte pesto u mješavinu suhe kaše i pržite radi zamjene za mjehuriće i škripu - sjajno za doručak s poširanim jajetom i slaninom!

18. Njoki (talijanske okruglice od krumpira).

19. Skordalia - umak od češnjaka ili dip iz Grčke.

20. Preljev za pite - neophodan za klasičnu kućnu ili ovčarsku pitu ili pitu od ribe.

21. Kruh od krumpira - da, možete peći s pireom. Irski krumpirići jedno su od mojih omiljenih jela, posebno za doručak.

Recept za omjer ovrhe u Drugom svjetskom ratu, prijedlog pire krumpira pomiješanog s jajetom, šećerom, margarinom, suhim voćem, mlijekom i limunom koji je potom pečen u pećnici, mogao bi mi biti skroman savjet predaleko. Ali opet, zamijenite maržu maslacem i to bi za mene moglo biti uzvišeno novo otkriće!

Rachel Kelly je domaća kuharica Guardiana 2013. godine. Pročitajte više na njezinoj web stranici ili je pratite na Twitteru @MarmadukeS.

Zanima vas saznati više o tome kako možete bolje živjeti? Ovdje pogledajte ovogodišnji Live Better izazov.

Izazov Live Better Challenge financira Unilever čiji je fokus održivi život. Sav sadržaj je urednički neovisan, osim dijelova označenih kao oglasna značajka. Saznajte više ovdje.


Kaša od slatkog krumpira

Ovu veselu narančinu kašu poslužite s začinjenim merguez kobasicama ili svinjskim kotletima. Služi četiri do šest.

750 g slatkog krumpira, oguljen i narezan na kockice od 3 cm

Sol i mljeveni crni papar

3 žlice omekšanog neslanog maslaca

2 žličice nasjeckane, svježe kadulje

1 žličica meda

1 mala šaka oraha, prepečenih i nasjeckanih (nije obavezno)

Batat stavite u tavu, dodajte vodu da pokrije i veliki prstohvat soli, zakuhajte i pirjajte dok ne omekša, oko 15 minuta. U međuvremenu krem ​​maslac i kadulju začinite. Kad je batat gotov, ocijedite ga i uštedite čašu tekućine za kuhanje. Vratite u posudu, dodajte tekućinu i med, zgnječite i istucite polovicu maslaca. Poslužite preliveno ostatkom maslaca i orasima.


Napravimo svinjske kotlete ’s:

  1. Prvi korak u ovom receptu je začiniti i zapeći svinjske kotlete. To pomaže izgraditi tako nevjerojatan okus i dati svinjetini bolju teksturu. Svinjske kotlete začinite solju, paprom i češnjakom u prahu s obje strane. Prije nego što zapečete svinjetinu, htjet ćete zagrijati tavu da bude lijepa i vruća. Zato koristim ulje avokada, ono ima višu točku dimljenja od ostalih ulja. Kad je tava lijepa i vruća, pecite kotlete sa svake strane 5 minuta, a zatim ih ostavite sa strane.
  2. Kad se svinjski kotleti odlože, smanjite vatru na srednju i dodajte ghee. U tavu dodajte narezane gljive i pirjajte dok ne počnu lijepo peći i blago omekšati. Zatim dodajte narezani poriluk i češnjak. Kuhajte još 2 minute.
  3. Ulijte juhu, kokosovo mlijeko i papriku. Pustiti da zavrije i smanjiti na laganoj vatri. U umak dodajte svinjske kotlete, pokrijte poklopcem i pustite da se krčka još 10-15 minuta dok se svinjetina ne skuha (unutarnja temperatura od 145 ′)
  4. Ako umak nije dovoljno gust, možete ukloniti svinjske kotlete, a zatim dodati kašu od škroba tapioke. Mulj se pravi s 1 Tbls škroba tapioke + 1 Tbls vode sobne temperature. Umutite ga pa ga dodajte u umak koji se kuha. Trebao bi se prilično brzo zgusnuti.
  5. Poslužite kremasti umak od svinjskih kotleta i gljiva -poriluka preko mog instant pire krumpira, kremaste kaše od cvjetače ili sa prilogom od krumpira bez mlijeka. Prelijte svježim peršinom.


Irski pire krumpir

Mislim da Dan svetog Patrika zahtijeva mali irski obrat. Što bi moglo biti više Irca od krumpira? Nekada sam bila pomalo zbunjena i pogrešno informirana kraljica, a kad sam iz nekog razloga čula izraz "glad od krumpira", ostala sam na ideji da to znači da nema krumpira. Gledajući unatrag, naravno, ovo nema smisla! U svakom slučaju, ispričavam se svom irskom narodu. Bez namjere uvrede. Nadam se da ću vam ovo nadoknaditi.

Klasični pire krumpir lako se može napraviti pomoću vašeg CombiSteam -a. Samo ogulite i nasjeckajte mrvice. Stavite ih na pladanj i kuhajte na pari na 100 ° C dok ne postanu lijepe i meke. Uklonite i zgnječite kao i obično s puno maslaca, mlijeka/vrhnja i soli i papra. Često to radim u vlastitoj palačinskoj kuhinji i dok gnječim kuhane pahuljice, u CombiSteam dodajem ostatak brzo kuhanog povrća na pari (pomislite na smrznuti grašak, zrna kukuruza i grah). Onda čim je kaša gotova, i moje ostalo povrće. Parite do kraja! To je jednostavan način da svoje povrće spremite za posluživanje uz odrezak, kobasice ili šnicle u hladnijim mjesecima.

Ovaj irski twist on pire također uključuje poriluk, kupus i malo slanine. Ukusan je i čini lijepu promjenu od normalnog, a osim toga dobiva se i to da se sve važno povrće prebroji!

Ako se želite nadahnuti prethodnom irskom ponudom, provjerite me ovdje Guinness Pie.

Nastavimo s mrljama i prestanimo svašta kopati kako bi moji irski prijatelji mogli reći!

Služi 6 (kao prilog)
Sastojci:

1 kg pire krumpira
1 žlica maslinovog ulja
1 češanj češnjaka (zdrobljen)
½ poriluka (sitno narezanog)
¼ zeleni kupus (sitno narezan)
200 g srednje slanine (narezane na kockice) - po izboru
½ šalice punomasnog mlijeka
50 g maslaca (+ dodatno za posluživanje)
pahuljice morske soli
crni papar
Sp žličice mljevenog muškatnog oraščića
Šalice svježe nasjeckanog lišća talijanskog peršina

Ogulite i nasjeckajte krumpir na kockice od 3 cm. Stavite na pladanj za kuhanje na pari. Dodajte ladicu u svoj CombiSteam. Odaberite Steam. Podesite temperaturu na 100 ° C/100%. Kuhajte 25 minuta ili dok ne omekša.

U međuvremenu zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Kad je vruće, dodajte slaninu (ako je koristite) i kuhajte, povremeno miješajući dok neki dijelovi ne postanu hrskavi i porumene. Ako je tava malo suha, dodajte maslinovo ulje, ali izostavite ima li dovoljno masti od slanine). Dodajte češnjak i poriluk. Nastavite kuhati uz redovito miješanje dok poriluk ne omekša, ali ne porumeni. Dodajte kupus s malo prstohvata soli i papra te kuhajte uz miješanje dok uvene i omekša. Isključite vatru i ostavite na jednu stranu.

Za gnječenje krumpira upotrijebite gnječilicu za krumpir. Dodajte 1/2 žličice pahuljica soli i malo papra.

Drvenom žlicom umiješajte maslac i mlijeko u krumpir. Kad postane kremasto, dodajte mješavinu kupusa i peršina te promiješajte. Kušajte i po želji dodajte još soli ili papra.

Poslužite vruće s dodatnim maslacem (po želji) i posuto crnim paprom.


Colcannon

Colcannon je u osnovi irska verzija napunjenih žlica, i mi smo u tome.

Usprkos onome što mislite, irska se ponuda proteže i iznad suhomesnatog mesa, gaziranog kruha i zelenog piva (er & mdash posljednji je vjerojatno američki). Svi znaju da je Irska poznata po svom krumpiru, ali ako niste probali ovaj recept za irski pire, ozbiljno ste propustili.

Što je Colcannon?

Colcannon krumpir sličan je kaši koju poznajete i volite, s malo zelenog povrća umiješanog radi dodatnog irskog štiha (i hranjivih tvari!). Ovaj recept uključuje poriluk, kupus, kelj i mladi luk (i zdrav komadić maslaca) kako bi u osnovi ovu kombinaciju škroba i povrća učinili punim obrokom. To je savršen prilog za svaki blagdanski obrok ili ugodna udobna hrana za hladne zimske dane. I naravno, to je apsolutno potrebno ako planirate svoj jelovnik na dan sv. Patrika, služili ga uz zeleno pivo ili ne.

Postoji mnogo načina za izradu Colcannona: Neki recepti koriste samo kelj ili cijeli kupus, drugi nadopunjuju korjenastim povrćem poput pastrnjaka, osim krumpira i mdash -a, ili dodaju druge izmjene, poput pirjanog luka i luka ili preljeva od sira. Prilagodite donju verziju prema svojim željama ili onome što trebate potrošiti u hladnjaku te se pripremite za kušanje recepta koji će zasigurno postati vaša obitelj & nova tradicija hrane na dan Svetog Patrika. Ne propustite više od naših omiljenih recepata na dan Svetog Patrika, uključujući juhu od poriluka od krumpira, pastrnjak i krumpirovu kašu, fondue od piva od cheddara i pečeno svinjsko meso te slatki krumpir s začinjenim zeljem.


Kako kuhati bizonove odreske: jednostavna večera od bizonovog ribeja

Jeste li se ikada zapitali kako kuhati bizone? Prvo, trebali biste znati da su bizonski odresci izvrsna alternativa govedini. Sve u svemu, svi rezovi bizona imaju manje masti i kolesterola, kao i kalorija, pa sam, kad sam vidjela bizone na sniženju u svojoj lokalnoj trgovini, odlučila naučiti kuhati bizonove odreske uz jednostavnu večeru s ribama od bizona. Ono što mi se svidjelo kod bizona je to što je bio mršaviji, ali malo aromatičniji od ribeža. Vas čini izgubiti lijep mramor koji obično nude goveđe ribe, ali zato što mi pazimo na svoju težinu, ovo je bila dobra, ukusna alternativa koja nije potpuno uništila crijeva.

Kako skuhati bizonove odreske:

Srećom, naučiti kuhati bizone lako je jer je to gotovo isto kao i kuhanje govedine. Kupio sam odreske od bizona bez kostiju, osušio ih, začinio solju i paprom i pekao u vrućem ulju oko 3-5 minuta po strani (ovisit će o debljini odreska). Završio sam ih s malo mrvice maslaca na svakoj.

Jedini nedostatak bizona je to što ih je naša trgovina prodala po malo višoj cijeni od goveđih.

Razred

Vrijeme izrade: 1 sat (35 minuta neaktivno)

Sastojci za jednostavnu Bison Ribeye večeru

2 žlice neutralnog ulja

Masleni Yukon zlatni krumpir

1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Ekstra djevičansko maslinovo ulje, ako je potrebno

Metoda

Pripremite sastojke:

Zagrijte pećnicu na 425ºF. Odreske bizona osušite i nepokrivene prebacite u hladnjak. Očistite krumpir i srednje kockice. Češnjak ogulite, a češnjeve zgnječite stražnjim dijelom noža. Odrežite drvenaste krajeve šparoga i ostavite sa strane.

Pripremite Yukon zlatni krumpir:

Na lim za pečenje krumpir prelijte ekstra djevičanskim maslinovim uljem i dodajte češnjak. Prebacite u pećnicu i pecite oko 30 minuta ili dok češnjak dobro ne porumeni i krumpir ne omekša s vilice, oko 30-35 minuta. Izvadite posudu iz pećnice, a krumpir i češnjak premjestite u srednju zdjelu.

Dovršite krumpir:

Dodajte maslac, vrhnje i mlijeko u zdjelu s krumpirom zajedno s paprikom i zgnječite ih gnječilicom za krumpir. Začinite solju i paprom te dodajte još vrhnja ili mlijeka dok krumpir ne dobije željenu konzistenciju. Držite na toplom.

Pecite šparoge:

U isti lim za pečenje dodajte šparoge. Ako nema dovoljno ulja, po šparogama dodajte malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja i pospite solju, paprom i bacite premazati. Prebacite lim za pečenje u pećnicu i pecite 10-12 minuta ili dok šparoge ne budu svijetlo zelene i još malo hrskave. Izvadite iz pećnice.

Pripremite odreske od bizona Ribeye:

Dok se šparoge peku, pripremite biftek. Zagrijte ulje u tavi na jakoj vatri dok ne postane jako vruće i svjetlucavo. Odreske začinite cijelim solju i paprom te prebacite na vruću tavu i kuhajte bez micanja oko 4 minute ili dok dobro ne porumene. Preokrenite i dodajte komadić maslaca na vrh svakog biftek odrezaka. Kuhajte još 3-5 minuta ili dok odresci ne postignu željenu gotovost, žlicom premažite odreske rastopljenim maslacem. Za bizone se preferira srednje rijetkost. Izvadite i odmorite 5-10 minuta.

Servirati:

Topli krumpir podijelite između zdjela i posložite šparoge po vrhu. Na svaki tanjur stavite odrezak i uživajte! Po želji, odreske možete narezati na zrna prije posluživanja. Uživati!


Gledaj video: Biftek u umaku


Komentari:

  1. Nevin

    Ja se pridružujem. I naletio sam na ovo. Možemo komunicirati na ovu temu.

  2. Bragar

    Ovo je obična konvencija

  3. Alanson

    To je izvanredno, to je prilično vrijedna fraza

  4. Dallin

    Da svakako. I subscribe to all of the above.Razgovarajmo o ovom pitanju.

  5. Eadlyn

    I find this to be a lie.

  6. Ridpath

    Mislim da si pogriješio. Mogu braniti poziciju. Pisite mi na PM.



Napišite poruku