hr.haerentanimo.net
Neobični recepti

Džem od breskve Jalapeño

Džem od breskve Jalapeño


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Upotrijebite neke od onih izvrsnih breskvi na tržištu trenutno kako biste napravili pikantni džem koji izvrsno ide na sve!VIŠE +MANJE-

Ažurirano 7. ožujka 2017

6

lb (oko 15) svježih bresaka

1

veliki limun, samo sok

1

pakiranje (1,75 oz) voćnog pektina

12

(Po 8 oz) staklenke i poklopci za konzerviranje

Sakrij slike

  • 1

    Voće i jalapeños dobro operite. Pire od bresaka u procesoru hrane dok ne bude malo krupno. Neki su komadi dobri. Ne želite da bude potpuno glatko.

  • 2

    Obradite jalapeños odvojeno dok ne postanu vrlo fine kockice. U veliki lonac dodajte pire od breskve i jalapeños. Pustite da krčka, redovito miješajući.

  • 3

    Umiješajte šećer, limunov sok i pektin. Nastavite miješati dok se sve ne otopi. Nastavite pustiti da se marmelada krčka još 15 minuta da se zgusne. Dodajte malu količinu maslaca kako biste spriječili pjenjenje. Ako ipak iskrsne pjena, pokušajte je ostrugati sa džema.

  • 4

    Kuhajte staklenke i poklopce 10 minuta kako biste ih sterilizirali. Nakon što se steriliziraju, pomoću lijevka i kutlače napunite svaku staklenku, ostavljajući oko 1/4 inča prostora na vrhu svake staklenke.

  • 5

    Obrišite svaku staklenku i stavite na nju čisti poklopac. Zatim uvrnite traku koja drži poklopac na mjestu. Budi oprezan. Staklenka će biti jako vruća! Stavite sve staklenke na 15 minuta u kipuću vodenu kupelj da ih obradite. Pazite da kipuća voda pokrije staklenke najmanje centimetar.

  • 6

    Izvadite staklenke i ostavite ih da se potpuno ohlade 24 sata. U tom trenutku, ako postoje staklenke koje nisu dobro zatvorene (ako možete pritisnuti središte poklopca i on će iskočiti), stavite novi poklopac i zalijepite te teglu ponovno preradite u kipućoj vodi. Zatvorene staklenke čuvajte na hladnom i tamnom mjestu do godinu dana.

Nema dostupnih podataka o prehrani za ovaj recept

Više o ovom receptu

  • Konzerviranje je, nažalost, danas gotovo izgubljena umjetnost u SAD-u. Iako je istina da je u trgovinama dostupna prilično široka paleta okusa, ponekad je domaći džem najbolja stvar u gradu. Osim što uštedite tonu novca konzerviranjem vlastitog, možete prilagoditi i okuse te se poigrati s razinom šećera i ostalim stvarima. Stvarno je jako zabavno i nema toliko posla nakon što nabavite osnovnu opremu. Ovaj džem od breskve Jalapeño jednostavan je recept za ljude koje zanima učenje kako to učiniti. Ako vas ne zanima konzerviranje, još uvijek možete napraviti ovaj recept. Samo bih ga podijelio sa šest i napravio manju seriju, koja bi se dva tjedna dobro držala u hladnjaku. Pod pretpostavkom da ipak želite napraviti veću seriju, trebat će vam puno breskvi i nekoliko velikih jalapeñosa. Iako su ovdje prikazane samo četiri, preporučujem upotrebu najmanje šest. To je gotovo nemoguće bez nekoliko osnovnih dijelova opreme. Srećom, sve ove stvari možete kupiti u malom kompletu za nekoliko dolara. Vratit ćete novac u svojoj prvoj seriji džema. Postoji nekoliko ključnih stvari koje morate zapamtiti prilikom konzerviranja. Prvo, i možda najvažnije, jest osigurati da je sve stvarno sterilizirano. Ako sve dobro ne sterilizirate, tada će bakterije u potpunosti preuzeti vašu hranu! Opremu i staklenke najlakši je sterilizirati kuhanjem u vodi najmanje 10 minuta. Učinite to sa svojim staklenkama, poklopcima, vrpcama i bilo kojom opremom koja će dodirnuti vaš pekmez. Ovaj džem je fantastičan na velikom broju stvari. Stavljam ga na sendviče, na svinjske kotlete i na gotovo bilo koju hranu za doručak koje se sjetite. Ipak mi je najdraže dosad na krekeru s malo Brie sira.

Gledaj video: KAKO SE PRAVI NAJZDRAVIJI PEKMEZ NA SVETU!


Komentari:

  1. Ambros

    Slažem se, vrlo dobar komad

  2. Thurstan

    U ovome je nešto.



Napišite poruku