hr.haerentanimo.net
Novi recepti

Rolat od čokolade i banane

Rolat od čokolade i banane


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Dragi kuhari, na Silvestrovo vam donosim posljednji recept za 2016. godinu;) Pronađen je divan dulceeee;) P.S. Nojeva pipeta s nestrpljenjem iščekuje novi recept;) Bit će to 2017. godine;)

    • Jaja 5 komada,
    • 5 žlica šećera u prahu,
    • 5 žlica suncokretovog ulja,
    • Bijelo brašno 000 5 žlica
    • Kakao u prahu 3 žlice,
    • Morska sol ½ žličice.
    Za kremu:
    • Čokolada za kućanstvo 200 g,
    • Tekuća krema 200 g,
    • Šećer u prahu 4 žlice,
    • Banane 2 komada.
    Za ukrašavanje:
    • Maline cca. 50 g,
    • Šećerne zvijezde cca. 15 g

Porcije: 12

Vrijeme pripreme: manje od 30 minuta

PRIPREMA RECEPTA Rolat od čokolade i banane:



  • Bjelanjke istucite sa soli u prahu i šećerom. Pomiješajte žumanjke s uljem, pa postupno dodajte u beze i lagano miješajte dok se ne sjedini. Kakaovsko brašno i prah dodaju se gornjoj smjesi, lagano miješajući. Dobiveno tijesto izlije se u pladanj obložen papirom za pečenje i peče cca. 2 minute, na 180 stupnjeva. Nakon što je položilo test čačkalicom, tijesto se okrene na vlažnu kuhinjsku krpu, koja se zatim razvalja i ostavi da se ohladi.

  • U međuvremenu pripremite čokoladnu kremu;) Čokoladu razlomite na komade i zajedno s tekućom kremom stavite u lonac s debelim dnom, kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje. Nakon što se čokolada homogenizira s tekućom kremom, ostavite da se hladi cca. 30 minuta. Zatim dodajte šećer u prahu i snažno miješajte dok ne dobijete homogenu kremu.

  • Hladnu roladu odmotajte, dodajte obilan sloj vrhnja, zatim dodajte oguljene banane, ponovno zarolajte i ostavite da se hladi najmanje 60 minuta;) Zatim ukrasite ostatkom vrhnja i / ili sezonskim bombonima. Sretno i sretno!



Zarolajte s okusom oraha, banana i karamele

Danas dijelim jednostavan i dobar recept za Rolada s okusom oraha, banana i karamele, pripremljeno u verziji bez šećera.

Za radnu površinu odustala sam od pšeničnog brašna i pripremila ga s pečenim orasima. Ispalo je jako dobro.

Koristila sam Green Sugar Gold, ovaj izvanredno mirisan i dobar zaslađivač. Krema je imala okus po karameli, a u kombinaciji s bananama i orasima bila je izvrsnog okusa.

Zato si skuhaj dobar čaj i uživaj u porciji ove jednostavne i dobre rolice!

Vrijeme pripreme: 1,5 h Br. porcije: 10-12 Složenost: srednja
Sastojak:
  • pšenični orah:
  • 6 kokošjih jaja
  • 6 lg zlatnog šećera
  • 7 lg mljevenih oraha
  • 2 lg kakaa
  • prstohvat soli
  • krema:
  • 250 gr ricotte
  • 100 ml tekućeg vrhnja
  • 80 gr Gold Sugar Gold
  • 2 banane
  • glazura:
  • 200 gr čokolade bez šećera
  • 100 ml tekućeg vrhnja
  • Nadalje:
  • 300 ml kave (zaslađene po ukusu) za sirup
Način pripreme:

Ova rolada s okusom oraha, banana i karamele vrlo je jednostavna za pripremu.

Bjelanjke odvojite od žumanjaka. Bjelanjke (s prstohvatom soli) pomiješamo s pjenom. Kad postanu gusti i pobijele, dodajte zaslađivač i nastavite miješati dok ne dobijete čvrstu beze.

Dodajte žumanjke i umiješajte u beze, a zatim dodajte mljevene orahe i kakao. Sastav mora biti homogeniziran.

Pripremite veliki pladanj za štednjak, opremljen papirom. Sastav izlijte u jednakom sloju, u pladanj.

Peći na 170 stupnjeva C 15-20 minuta. Ne smije se držati predugo jer više neće biti pahuljasto i mekano prilikom valjanja.

Izvadite iz pećnice, pokrijte čistim ručnikom. Ostavite ga nekoliko minuta da se ohladi, a zatim ga ravno razvaljajte i ostavite tako dok fil ne bude spreman.

U međuvremenu otopite zaslađivač, pa ga ugradite u sir ricotta. Tekuća krema miješa se dok ne postane kremasta i ne dobije volumen, zatim se ugradi u krem ​​sir.

Ogulite dvije banane (ne previše zrele).

Odmotajte roladu, prelijte je sirupom od kave, pa premažite krem ​​sirom po cijeloj površini, ostavljajući 2-3 cm slobodnog ruba. Na jedan kraj radne ploče dvije banane postavite u ravnu liniju, a zatim ih pažljivo zarolajte dok ne dobijete jednaku roladu. Pokrijte papirom za pečenje i ostavite u hladnjaku 1-2 sata.

Za glazuru zagrijte tekuće vrhnje, pa dodajte čokoladu i šećer i miješajte dok ne dobijete homogen umak.

Nakon što se ohladi izvaditi i glazirati otopljenom čokoladom te posuti sjeckanim i pečenim lješnjacima.

Narežite i poslužite uz kavu ili čaj. Kombinacija oraha, banana i čokolade vrlo je ukusna!


Skuhajte sastojke za sirup, dok se sastav malo ne poveže i ostavite da se ohladi, ne u hladnjaku jer čini pojghitu, ne baš estetskom. Ako se to ipak dogodi, ne brinite da će se otopiti ako ga pomiješate s malo snage. U međuvremenu se zdrobi 500 gr keksa, dobro sam ih istukla po glavi pjenjačom u vrećici.

Topli sirup se pomiješa s keksima pa se dobije pasta, što je finiji što se više keksa zdrobi.

Puštamo ih da dišu i snažnu aromu ruma te prelazimo na bijeli sastav.

Nastavljamo ih trljati dok ne postane fina pasta i šećer se uopće ne osjeti, čak i ako je u prahu.

Prvi lim kakaa rasporedite na lim za pečenje, odnosno crni s keksima, a zatim slijedite bijeli sastav.

List ne smije biti širok kao dlan i pol i dokle god će dosegnuti.Ovisno o tome koliko je dugačak, potrebno vam je što više banana. Koristio sam 2. Nemojte se zbuniti ako vidite da su savijeni, lako ih ispravite rukom, ali bez lomljenja. Ali nisam rekao gdje su. Dakle, 2 mališana su postavljena na duljinu lista sa strane tako da ga možete razvaljati.

I okretanje započinjemo što je moguće čvršće, uz pomoć pleha.
Stavite ga u hladnjak na nekoliko sati, za siguran uspjeh jednu noć!

Recept za biskvitnu bananu bananu predložio je Newme na kulinarskom forumu.


Kako pripremiti Rolling table s kakaom korak po korak recept

Zagrijala sam pećnicu na 180 C (gornja + donja toplina + ventilacija) i srednju do visoku razinu za plinske pećnice. Dok ne pripremim sastav bit će vruće. Pripremila sam svoje sastojke za ovaj vrh s kakaom.

Stavila sam jaja s kapljicom soli u zdjelu kuhače. Dodala sam šećer zajedno s vanilijom (vanilin šećer ili ekstrakt) i sve miješala mikserom 5-7 minuta dok sastav nije postao jako pjenast. Mora biti gusta i svijetle boje.

Na kraju dodajte prosijano brašno zajedno s kakaom. Lagano promiješajte lopaticom, bez snažnog miješanja u zdjeli. Želimo zadržati što je moguće više zraka nakupljenog u umućenim jajima!

Valjak za pečenje s kakaom

Pleh od pećnice (42 x 33 cm) obložio sam papirom za pečenje i u njega izlio kompoziciju. Brzo sam ga izravnao lopaticom i stavio pladanj u pećnicu zagrijanu na 180 C (zagrijavanje + dolje + ventilacija), odnosno srednji stupanj u plinskim pećnicama.

Ja sam pekla list za rolat 13-15 minuta na 170 C (ovisno o pećnici, može potrajati 15 minuta). Ne smije biti previše smeđa, ali ne smije ostati ni nezrela. Ideja nije da se previše suši jer ga više ne možemo pokrenuti.

Izvadio sam poslužavnik iz pećnice, posipao malo šećera u prahu (koji sprječava da se papir zalijepi) i pečeni lim prekrio čistim papirom za pečenje. Možemo koristiti i kuhinjski roštilj.

Prevrnuo sam sve na stolu. Oprezno, gori! Moramo brzo raditi dok je list vruć. Ako se ohladi u pladnju postat će krut (stvrdnut će se).

Pažljivo i brzo odlijepite papir za pečenje s dna radne ploče. Radimo od blizu do kraja kako ne bismo poderali radnu ploču.


Zarolajte s čokoladom, karamelom i bananom


Ukusna rolada s puno čokolade, karamele i banana, spremna za doček Nove godine. Nije najljepši rolat, ali je definitivno dobar, posebno za ljubitelje čokolade i karamele. Ja sam koristila karamelizirano kondenzirano mlijeko iz DeLatte što toplo preporučujem.

Za Zarolajte s čokoladom, karamelom i bananom trebamo

  • countertop
  • 6 jaja
  • 6 žlica šećera
  • 4 žlice brašna
  • 2 žlice kakaa
  • prstohvat soli
  • 1 žličica praška za pecivo
  • Čokoladna krema
  • 200 ml kiselog vrhnja za šlag
  • 3 žlice šećera
  • 200 gr čokolade 55% kakaa
  • Kutija Karamelizirano kondenzirano mlijeko De Latte
  • 2 banane
  • Glazura
  • 100 gr čokolade
  • 4 žlice vrhnja za šlag
  • 1 žličica neslanog maslaca 82% masti

Način pripreme Zarolajte s čokoladom, karamelom i bananom

  • list
  • Bjelanjke pomiješajte s prstohvatom soli, dodajte šećer i miješajte dok se šećer ne otopi, a zatim dodajte žumanjke i na kraju brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo.
  • Sastav izlijte u veliki pleh za pećnicu obložen papirom za pečenje, poravnajte sastav i stavite pleh u zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva 25 minuta.
  • Izvadite iz pećnice i stavite vrh (sa svim papirom) u čistu i vlažnu kuhinjsku krpu. Pažljivo trčite i ostavite da se ohladi.
  • Čokoladna krema
  • U zdjeli pomiješajte šlag sa šećerom i stavite posudu na vatru, povremeno miješajući dok ne zakipi.
  • Sklonite zdjelu s vatre i dodajte nasjeckanu čokoladu, miješajući dok se čokolada ne otopi. Ostavite da odstoji 10-15 minuta. sobu, a zatim kremu držite u hladnjaku oko sat vremena.
  • Kad se vrh potpuno ohladi, izvadite ga iz ručnika, izvadite lim za pečenje i namažite roladu karameliziranim kondenziranim mlijekom.
  • Čokoladnu kremu premažite preko kondenziranog mlijeka, pazeći da se ne pomiješa s karamelom.
  • Na jedan kraj stavljamo dvije očišćene banane (ako su veće nego što sam ja imao, samo jednu i pol) i pažljivo zarolamo. Ponovo stavite roladu u taj ručnik, malo se stisnite i ostavite u hladnjaku barem sat vremena.
  • Za glazuru od čokolade otopite čokoladu s maslacem i šlagom, na parnoj kupelji, miješajući.
  • Ovom glazurom namažite rolat i ukrasite bijelim zvjezdicama.
  • Roladu držimo u hladnjaku do sljedećeg dana.

Naši proizvodi

Zaslađeno kondenzirano mlijeko 400 gr 21.7.21- ..

Karamelizirano zaslađeno kondenzirano mlijeko 397 ..

Karamelizirano zaslađeno kondenzirano mlijeko sa ..

NEDOLIČNO 1K zaslađenog kondenziranog mlijeka.

RASPRODANO Kondenzirano mlijeko kao ..

Jedino je dobro uživati!

Zaslađeno kondenzirano mlijeko jedna je od najčešće korištenih metoda za čuvanje mlijeka, proizvod je vrlo popularan i cijenjen u svim dijelovima svijeta.

Postoji mnogo recepata sa kondenziranim mlijekom, i jednostavnih recepata za kolače i složenih recepata za kolače ili kremšnite.

Vrlo traženo i ukusno jelo na bazi kondenziranog mlijeka je dulce de leche koji je, zapravo, gusta, konzistentna i vrlo slatka karamela. Nalazi se u konzerviranom obliku, a priprema se kuhanjem zaslađenog kondenziranog mlijeka na laganoj vatri. Dulce de Leche može se jednostavno konzumirati ili dodati u recepte u obliku kreme za kolače ili kolače, preljeva od sladoleda / voćne salate ili za drugačiji okus u pudingu od riže. Čuvati u hladnjaku i potrošiti za 2-3 dana.

DeLatte nudi vam sljedeće slatke i ukusne mogućnosti: DelatteConde, DelatteCaramelo - Dulce de Leche i DelatteCaramelo cu Cacao, spremne za uživanje izravno iz kutije ili samo dobre za pjenušanje, kreme, kolače, kolače ili čak kavu.


Zarolajte s kakaom, bananama i kremom od oraha

Nisam dugo jeo ovu roladu. To je stari recept, ali čuvan s velikom pažnjom, da se ne izgubi. Ako to još niste probali, svakako to učinite. Uvjeravam vas da je toliko ukusan, pahuljast i mirisan, da ćete ga sigurno praviti uvijek iznova & # 8230.

Za roladu duljine 35-40 cm (moja je bila 36 cm) ovisno o veličini pladnja, trebamo sljedeći sastojci:

Za vrh kakaovca:

  • 4 jaja
  • prstohvat soli
  • 25 g brašna
  • 15 g kakaa
  • 20 g škroba
  • 80 g šećera (ne škodi dodati malo vanilin šećera)
  • žlica rom

Za krema:

  • 3 jaja
  • 3 žlice mlijeka
  • 200 g starog kašlja
  • 100 g mljevenih oraha
  • žličica ekstrakta vanilije
  • o rom bočicu
  • 250 g maslaca (82% masti) na sobnoj temperaturi
  • 2-3 banane

Za glazura:

  • 70 g tamne čokolade
  • 100 ml šlaga
  • žlica ulja (ja sam stavila kokos)

Kako sam učinio:

[obi_random_banners align = & # 8221center & # 8221 screen = & # 8221jednost & # 8221]
Za kakao vrh, Zagrijala sam pećnicu na srednju temperaturu (180 ° C), pleh veličine 36 * 27 cm obložila sam papirom za pečenje, zatim sam papir namazala maslacem i prekrila brašnom.

Pomiješala sam brašno s kakaom i škrobom. Bjelanjke sam odvojila od žumanjaka i bjelanjke jako umutila s prstohvatom soli. Dodala sam žlicu ruma i šećera u tri obroka, nastavljajući miješati dok ne dobijem tvrdu i sjajnu meringu. Dodala sam žumanjke i lagano ih ubacila silikonskom lopaticom, a zatim sam prosijala mješavinu brašna, kakaa i škroba po vrhu i sve ih ubacila u lopaticu obrnutim pokretima odozdo prema gore.

Sastav sam izlio u pripremljeni pleh, poravnao i pekao 13-14 minuta na srednjoj vatri (180ºC). Napravio sam test čačkalicom (čačkalica umetnuta u radnu ploču, izlazi čista, bez tragova nezrelog tijesta). Čim sam izvadio pladanj iz pećnice, prošao sam nožem po rubu poslužavnika kako bih odlijepio radnu ploču na kojoj je zalijepljen, stavio sam pladanj na nju i okrenuo je licem prema dolje. Odvezao sam papir, zatim ga uzeo objema rukama za jednu od dužih strana i okrenuo ga naopako, stavivši ga na čistu kuhinjsku krpu. Zarolala sam ga ručnikom i ostavila da se ohladi.

Za krema od oraha, Prokuhala sam vodu od 2 prsta u tavi na vatri da prokuha za parnu kupelj. U zdjelu koja stane preko posude s parnom kupelji stavila sam jaja, šećer i mlijeko i pomiješala vilicom da otvorim lonce. Pomjerao sam zdjelu na parnoj kupelji 8 minuta, neprestano miješajući, dok se krema nije počela zgušnjavati, konzistencije tanke majoneze. Skinuo sam zdjelu s pare i stavio kremu da se ohladi. Kad je bilo hladno dodala sam mu ekstrakt vanilije i esenciju ruma.

Miješala sam maslac dok nije postao pjenast, pa sam postupno dodavala kremu od maslaca (2 žlice odjednom), miješajući svaki put dok se ne sjedini. Na kraju sam dodao mljevene orahe i ugradio ga.

Za kotrljajući sklop, Otvorio sam radnu ploču, kremu rasporedio po cijeloj površini, pa banane stavio uz jednu od dužih strana, točno na rub. Zatim sam zarolao radnu ploču počevši od strane banane.

Stavio sam rolat u hladnjak na pola sata.

Za glazura, Čokoladu sam nasjeckao, pomiješao sa vrhnjem za šlag i uljem te stavio na laganu vatru, neprestano miješajući dok se čokolada ne otopi i glazura ne homogenizira. Zatim sam ga stavio u vrećicu, kojoj sam izrezao vrlo mali vrh i glazirao njome prugasti rolat. Odozgo sam ukrasila s nekoliko kriški banane poprskanih limunovim sokom kako ne bi oksidirala.

Kao i svi kolači s kremom od maslaca, volim ga jesti nakon što 20-30 minuta sjedim izvan hladnjaka, kako bi maslac u kremi malo omekšao.


Zarolajte s kakaom, bananama i kremom od oraha

Nisam dugo jeo ovu roladu. To je stari recept, ali čuvan s velikom pažnjom, da se ne izgubi. Ako to još niste probali, svakako to učinite. Uvjeravam vas da je toliko ukusan, pahuljast i mirisan, da ćete ga sigurno raditi uvijek iznova & # 8230.

Za roladu duljine 35-40 cm (moja je bila 36 cm) ovisno o veličini pladnja, trebamo sljedeći sastojci:

Za vrh kakaovca:

  • 4 jaja
  • prstohvat soli
  • 25 g brašna
  • 15 g kakaa
  • 20 g škroba
  • 80 g šećera (ne škodi dodati malo vanilin šećera)
  • žlica rom

Za krema:

  • 3 jaja
  • 3 žlice mlijeka
  • 200 g starog kašlja
  • 100 g mljevenih oraha
  • žličica ekstrakta vanilije
  • o bočicu
  • 250 g maslaca (82% masti) na sobnoj temperaturi
  • 2-3 banane

Za glazura:

  • 70 g tamne čokolade
  • 100 ml šlaga
  • žlica ulja (ja sam stavila kokos)

Kako sam učinio:

[obi_random_banners align = & # 8221center & # 8221 screen = & # 8221jednostruko & # 8221]
Za kakao vrh, Zagrijala sam pećnicu na srednju temperaturu (180 ° C), pleh veličine 36 * 27 cm obložila sam papirom za pečenje, zatim sam papir namazala maslacem i prekrila brašnom.

Pomiješala sam brašno s kakaom i škrobom. Bjelanjke sam odvojila od žumanjaka i bjelanjke jako umutila s prstohvatom soli. Dodala sam žlicu ruma i šećera u tri obroka, nastavljajući miješati dok ne dobijem tvrdu i sjajnu meringu. Dodala sam žumanjke i lagano ih ubacila silikonskom lopaticom, a zatim sam prosijala mješavinu brašna, kakaa i škroba po vrhu i sve ih ubacila u lopaticu obrnutim pokretima odozdo prema gore.

Sastav sam izlio u pripremljeni pleh, poravnao i pekao 13-14 minuta na srednjoj vatri (180ºC). Napravio sam test čačkalicom (čačkalica umetnuta u radnu ploču, izlazi čista, bez tragova nezrelog tijesta). Čim sam izvadio pladanj iz pećnice, prošao sam nožem po rubu poslužavnika kako bih odlijepio radnu ploču na kojoj je zalijepljen, stavio sam pladanj na nju i okrenuo je licem prema dolje. Odvezao sam papir, zatim ga uzeo objema rukama za jednu od dužih strana i okrenuo ga naopako, stavivši ga na čistu kuhinjsku krpu. Zarolala sam ga ručnikom i ostavila da se ohladi.

Za krema od oraha, Prokuhala sam vodu od 2 prsta u tavi na vatri da prokuha za parnu kupelj. U zdjelu koja stane preko posude s parnom kupelji stavila sam jaja, šećer i mlijeko i pomiješala vilicom da otvorim lonce. Pomjerao sam zdjelu na parnoj kupelji 8 minuta, neprestano miješajući, dok se krema nije počela zgušnjavati, konzistencije tanke majoneze. Skinuo sam zdjelu s pare i stavio kremu da se ohladi. Kad je bilo hladno dodala sam mu ekstrakt vanilije i esenciju ruma.

Miješala sam maslac dok nije postao pjenast, pa sam postupno dodavala kremu od maslaca (2 žlice odjednom), miješajući svaki put dok se ne sjedini. Na kraju sam dodao mljevene orahe i ugradio ga.

Za kotrljajući sklop, Otvorio sam radnu ploču, kremu rasporedio po cijeloj površini, pa banane stavio uz jednu od dužih strana, točno na rub. Zatim sam zarolao radnu ploču počevši od strane banane.

Stavio sam rolat u hladnjak na pola sata.

Za glazura, Nasjeckao sam čokoladu, pomiješao sam je sa vrhnjem za šlag i uljem te stavio na laganu vatru, neprestano miješajući dok se čokolada ne otopi i glazura ne homogenizira. Zatim sam ga stavio u vrećicu, kojoj sam izrezao vrlo mali vrh i glazirao njome prugasti rolat. Odozgo sam ukrasila s nekoliko kriški banane poprskanih limunovim sokom kako ne bi oksidirala.

Poput svih kolača s kremom od maslaca, volim ga jesti nakon što 20-30 minuta sjedim izvan hladnjaka, kako bi maslac u kremi malo omekšao.


Priprema valjana s bananama, kremom od čokolade i hrskavim orasima

Današnji recept je također vrlo jednostavan, ali izvanredno ukusan, pogotovo ako volite kombinaciju čokolade i hrskavih oraha. Gornji dio je jednostavan, napravljen od spužve. Krema je ganache, a banana u sredini zauzima mjesto šlag na torti.

Budući da bilo koji rolat počinje s pahuljastim vrhom, ispod video recepta ostavljam najjednostavniji vrh i spužvu.

A ako se još niste pretplatili na moj YouTube kanal, možda biste to trebali učiniti upravo sada. Kliknite ovdje za pretplatu!


Rolat od sira i malina

Krajem tjedna odaberite ukusan desert, poput ove rolice od banane. Rolada Stracciatella s jagodama ili bananama. Pahuljasti vrh kakaa nadopunjen je slasnim. Kruh od banane, recepti za kolače, muffini, deserti. Ukusan desert s nadjevom od mascarpone sira.

Okus banana u kombinaciji s kremom od vanilije, čokoladom i pečenim orasima je a. Kolač od višanja i krema od mascarponea s bijelom čokoladom. Sastojci za vrhnje i punjenje: 250 g mascarpone kreme, 150 g tekućeg vrhnja, 3 velike banane, 3 žlice soka od limuna. A danas vam donosim nešto slatko, kolač s kiflicama i bananama, kremu od vanilije, & ldquo obogaćenu & rdquo s malo mascarponea.

Lagano zarolajte radnu ploču, premažite kremom, stavite banane, jednu iza druge, ponovno zarolajte i stavite roladu na roštilj. Volim raditi kiflice jer se mogu puniti raznim kremama, u ovom slučaju kremom od vanilije, koja se može napraviti s pudingom, s jajima. Kolač od suza od slonova, rolada s kremom od oraha, pahuljastim vrhom kakaa, punjena svježim bananama i čokoladnom glazurom. Pogledajte i sjajne recepte za kolač od vanilije s mascarponeom i kremom od ananasa! Meringue rolada s kremom od mascarponea i skutom od limuna!

Ako tražite jednostavan recept za rolade i sama pobrašnite.


Sastojci Jednostavna valjak i valjak sa kakaom

jednostavna radna ploča za poslužavnik od 38 & # 21533 cm:

  • 5 velikih jaja
  • 125 grama šećera
  • 125 grama brašna
  • 1 mahuna vanilije / 1 vrećica vanilin šećera / 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 1 prstohvat soli

odozgo s kakaom, za pladanj od 38 & # 21533 cm:

  • 5 velikih jaja
  • 125 grama šećera
  • 100 grama brašna
  • 25 grama crnog kakaa s okusom
  • 1 mahuna vanilije / 1 vrećica vanilin šećera / 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 1 prstohvat soli

Priprema Jednostavna oklagija s kakaom, video recept

Priprema Jednostavna oklagija s kakaom, tekstualni recept (za ispis):

1. Napomena: budući da je moj pladanj za pećnicu prilično velik, za svaku vrstu radne površine koristio sam 5 velikih jaja, ako imate manji pladanj, oko 35 & # 21525 cm, dovoljno je upotrijebiti 4 jaja, a druge količine prilagoditi sastojci: 25 grama šećera / 1 jaje i 25 grama suhe tvari / 1 jaje, koje će, u slučaju jednostavne radne ploče, biti bijelo brašno, a za inačicu s kakaom brašno pomiješano s kakaom.

2. Uključite pećnicu i postavite je na 180 stupnjeva Celzijusa. Počet ćemo s jednostavan roll top s vanilijom: Cijela jaja se razbiju i stave u veliku zdjelu. Dodajte sol, šećer, naribane sjemenke vanilije / vanilin šećer. Miješajte mikserom velikom brzinom 4-5 minuta, dok ne dobijete sastav koji je jako narastao u volumen, postao svjetlije boje i dovoljno konzistentan da se, kad se polako cijedi, na lopaticama miksera, vrati u zdjelu, zadržite oblik 20-30 sekundi.

3. Pospite brašno (125 grama) po vrhu i ubacite u podlogu od umućenih jaja s fleksibilnom lopaticom koja će trajno podići sastav s dna zdjele na površinu, dok se zdjela lagano okreće u smjeru kazaljke na satu. svako novo miješanje. Sastav podignut s dna zdjele prelije se ostatkom tijesta u zdjeli kao presavijen. Ni u kojem slučaju se ne miješa snažno, kružnim pokretima, želimo zadržati toliko zraka nakupljenog u razmućenim jajima kao i pjenu, što je jedino "sredstvo za rast" ovog valjanog stola.

Kuhanje

4. Kad se sastav dobro homogenizira, cijeli sadržaj posude izlijte u pleh prekriven papirom za pečenje, dobro poravnajte i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ° C, na prosječnoj visini, 12-15 minuta, dok se radna ploča je blago zlatna i prolazi test čačkalicom.

5. U međuvremenu pripremite savršeno čistu kuhinjsku krpu koju rasporedimo po radnoj površini i posipamo s 1 žlicom šećera. Ovaj šećer ima ulogu sprječavanja da se vruća radna ploča zalijepi za ručnik dok se hladi. Prevrnite pleh dok je vruć, s vrhom na kuhinjskoj krpi.

Lagano uklonite papir za pečenje, a zatim čvrsto uvaljajte radnu ploču, ručnikom, počevši s jedne od dužih strana, dok ne dobijete čvrsti cilindar, potpuno omotan ručnikom. Pustite da se ohladi u ovom položaju i nakon što se potpuno ohladi odmotajte, izvadite ručnik i napunite onim što želimo.

6. Za vrh kakaovca: prosijte kakao u prahu (25 grama) preko brašna (100 grama), dobro promiješajte, miješajući, zatim nastavite neograničeno kako je prikazano u točkama 2-5, umjesto jednostavnog brašna ugrađenog u podlogu od jaja koristeći brašno pomiješano s kakaom.


Koraci koje treba slijediti

U veću zdjelu stavite jaja, šećer, vanilin šećer, sol u prahu i sve dobro promiješajte dok ne postane bijela pjena. Zatim dodajte mlijeko, ulje i otopljeni i ohlađeni maslac. sve lagano promiješajte.

U brašno dodajte prašak za pecivo i kakao, pa sve prosijte u zdjelu. pokretima od vrha do dna sve lako miješamo.

U pleh položite lim za pečenje, pa u njega posložite komade banane. zatim ulijte tijesto u pladanj i izravnajte ga lopaticom. Stavite sve u zagrijanu pećnicu oko 40-45 minuta, na temperaturu od 180 ° C. ili dok ne položi test čačkalicom.

Nakon tog vremena izvadite ga iz rolade i ostavite da se dobro ohladi.

Tada se može poslužiti. Po želji možete ga ukrasiti otopljenom čokoladom.
Dobar tek!


Video: Brze kuglice od banana - 3 sastojka - za svega 15 min