hr.haerentanimo.net
Najbolji recepti

Pastalaja od kozica iz Cajuna

Pastalaja od kozica iz Cajuna


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Što je tjestenina? To je sve što volite u klasičnoj cajunskoj jambalaji - Andouille kobasica, svježe škampi, umak od začina Cajun - s obilnim privikavanjem tjestenine. Ako ste toliko puta napravili špagete u jednom loncu da ne vidite ravno, ova savršeno začinjena tjestenina s jednim loncem tu je da vas izvuče iz te rupe s receptima.VIŠE +MANJE-

Ažurirano 19. travnja 2017

1/2

lb Andouille kobasica, narezana

1

limenka (14,5 oz) Muir Glen ™ rajčica s organskim kockicama

1

žlica začina Cajun

1

lb velikih škampa, oljuštenih i deveiniziranih

Svježi peršin, za ukras

Sakrij slike

  • 1

    Dodajte 1 žlicu maslinovog ulja u veliku nizozemsku pećnicu na umjerenoj vatri. Dodajte narezanu kobasicu, bijeli luk i celer u tavu i kuhajte 3 do 4 minute dok povrće ne omekša.

  • 2

    U međuvremenu ogulite i razradite kozice. Savjet: malim nožem za rezanje ili kuhinjskim škarama odrežite stražnji dio škampa i isperite venu. Ostavite repove i ostavite sa strane.

  • 3

    Dodajte rajčicu, tjesteninu od pennea, začin od Cajuna i pileći temeljac u nizozemsku pećnicu. Smjesu prokuhajte i smanjite vatru na najnižu razinu. Poklopiti i dinstati 6 minuta.

  • 4

    Dobro promiješajte, a zatim vratite poklopac i kuhajte još 4 minute. U ovom će se trenutku tjestenina uglavnom kuhati, a većina tekućine upiti.

  • 5

    Dodajte oguljene i deveined kozice u tavu i promiješajte da se sjedini. Pokrijte i kuhajte još 3 minute.

  • 6

    Skinite poklopac i sve dobro promiješajte. Kušajte tjesteninu i začinite solju i paprom po vašem ukusu. Ukrasite svježim peršinom.

Savjeti stručnjaka

  • U većini trgovina ovih dana ima mnogo začina Cajun. Za ovaj recept možete upotrijebiti bilo što što vam se sviđa. Neki imaju više soli od drugih, zato pazite da tjesteninu kušate nakon što se skuha, a sol prije slanja samo začinite solju.
  • Ako jelo u bilo kojem trenutku izgleda suho, dodajte u posudu još vode ili temeljca. Lonac nikada ne smije biti potpuno suh.

Prehrambene činjenice

Porcija: 1 Posluživanje
Kalorije
510
Kalorije iz masti
80
% Dnevne vrijednosti
Ukupno masti
9g
14%
Zasićene masti
2g
10%
Trans masti
0g
Kolesterol
135mg
46%
Natrij
1160mg
48%
Kalij
270mg
8%
Ukupni ugljikohidrati
70g
23%
Dijetalna vlakna
5g
22%
Šećeri
4g
Protein
37g
Vitamin A
8%
8%
Vitamin C
0%
0%
Kalcij
6%
6%
Željezo
20%
20%
Razmjene:

3 škrob; 0 Voće; 1 1/2 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 1/2 Povrće; 4 vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 0 Meso s visokim udjelom masti; 1 masnoća;

Izbor ugljikohidrata

4 1/2

* Postotne dnevne vrijednosti temelje se na prehrani od 2000 kalorija.

Više o ovom receptu

  • Kako je moja obitelj rasla, a vrijeme smanjivalo, tako sam cijenio večeru u jednom loncu eksponencijalno. Ideja da možete baciti stvari u veliku posudu, kontrolirate nekoliko čimbenika i večerate na stolu u razumnom roku vrlo mi je privlačna. Također je vrlo privlačno za osobu koja pere posuđe (savjet: ponekad i za mene). Ovo jelo od tjestenine preokret je s klasičnom cajunskom jambalajom, koja je obično vrsta začinjene sve-u-jednoj recepturi za rižu. Dodavanje tjestenine u nju jednostavan je zaokret, ali zapravo čini da se jelo brzo kuha i lijepo napuni nizozemsku pećnicu. Osim toga, bilo koja preostala tekućina u jelu postaje trenutni umak! Ključ je u redoslijedu sastojaka. Započnite s kobasicom, lukom i celerom. Nakon što povrće malo omekša, dodajte rajčicu, tjesteninu, začin Cajun i temeljac. Sve to lagano kuhajte, a zatim smanjite temperaturu. Pokrijte ga i pustite da krčka 6 minuta. Nakon 6 minuta dobro promiješajte tjesteninu kako biste bili sigurni da su sastojci raspodijeljeni, a zatim vratite poklopac i kuhajte još 4-5 minuta. Sad je vrijeme da dodate škampe. Ako ih dodate prerano, pretjerat će se i biti gumeni, pa je sada pravo vrijeme! Umiješajte ih u tjesteninu, vratite poklopac i kuhajte još 3 minute. Nakon tog posljednjeg kuhanja, tjestenina bi trebala biti kuhana, ali važno je da je u ovom trenutku kušate i po potrebi začinite solju i paprom. Žličicom dodajte tjesteninu i ukrasite je svježim peršinom. YUM!

Gledaj video: Kako brzo pripremiti gambere na tri načina