Jastog Mac i sir

Dodajte jastoga i ukusno kremasti sir u svoj mac i sir - i sada ste dobili izvrstan romantičan obrok!VIŠE +MANJE-

1

tjestenina s laktom od kilograma (ili bilo koja tjestenina prečica)

9

žlice maslaca, podijeljeno

1

kilograma kuhanog mesa jastoga, nasjeckanog

1

žlica svježeg peršina, plus još za ukras

1 1/2

šalice zdrobljenih Ritz krekera (oko 1 rukav)

1 1/4

šalice oštrog bijelog sira cheddar, isjeckanog

1 1/4

šalice sira gruyere, isjeckan

1

šalica sira fontina, isjeckan

4

unca brie, kora uklonjena i nasjeckana

1/4

žličica senfa u prahu

1/4

žličica kajenskog praha

Sakrij slike

• 1

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Posudu za pečenje poprskajte sprejom koji ne lijepi.

• 2

  Prokuhajte veliki lonac slane vode. Kuhajte tjesteninu dok ne postane al-dente. Želite da malo zagrize jer će završiti kuhanje u pećnici. Dobro ocijediti.

• 3

  Dok tjestenina ključa, dodajte 3 žlice maslaca u tavu i otopite na umjerenoj vatri. Dodajte češnjak i pirjajte 30 sekundi, a zatim dodajte meso jastoga i pirjajte 3-5 minuta. Dodajte peršin i kuhajte još 30 sekundi. Izvadite jastoga iz tave.

• 4

  U tavu dodajte još 2 žlice maslaca. Bacite smrvljene Ritz krekere i bacite ih na kaput. Mrvice tostirajte 3-5 minuta, često miješajući kako ne biste izgorjeli. Nakon što se mrvice lagano prepeku, maknite s vatre i ostavite sa strane.

• 5

  U istom loncu u kojem ste skuhali tjesteninu, na srednje jakoj vatri otopite preostale 4 žlice maslaca. Umutiti brašno. Smanjite vatru na srednje nisku i pustite da kuha i mjehuriće 1 minutu, miješajući jednom ili dva puta da ne zagori. Postupno umutite mlijeko i podignite vatru na srednje jaku. Smjesu prokuhajte, često miješajući dok se umak ne zgusne, oko 2-3 minute. Maknite s vatre i umiješajte sav sir, senf u prahu, kajenu, sol i papar. Miješajte dok se sir potpuno ne otopi. Umiješajte tjesteninu i otprilike 3/4 mesa jastoga. Prebacite u pripremljenu posudu za pečenje.

• 6

  Ravnomjerno pospite po preostalim komadima jastoga, a zatim po prženim mrvicama krekera. Stavite posudu za pečenje na lim.

• 7

  Pecite 20 minuta ili dok mrvice ne postanu zlatno smeđe, a umak zakuha.

• 8

  Izvadite iz pećnice i pustite da odstoji pet minuta. Ukopati!!

Prehrambene činjenice

Porcija: 1 Posluživanje

Kalorije

1050

Kalorije iz masti

490

% Dnevne vrijednosti

Ukupno masti

55g

84%

Zasićene masti

30g

151%

Trans masti

1 1 / 2g

Kolesterol

255mg

86%

Natrij

1640mg

69%

Kalij

540mg

15%

Ukupni ugljikohidrati

86g

29%

Dijetalna vlakna

4g

18%

Šećeri

9g

Protein

53g

Vitamin A

30%

30%

Vitamin C

0%

0%

Kalcij

80%

80%

Željezo

25%

25%

Razmjene:

3 1/2 škroba; 0 Voće; 2 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 1/2 mlijeka; 0 Povrće; 0 Vrlo nemasno meso; 2 1/2 nemasnog mesa; 3 meso s visokim udjelom masti; 3 1/2 masti;

* Postotne dnevne vrijednosti temelje se na prehrani od 2000 kalorija.

Više o ovom receptu

• Mac i sir s jastogom? Bolje vjerujte. Ono što nećete vjerovati je koliko je ovo jednostavno i kremasto! Ako postoji nešto što odgovara Valentinovu ili bilo kojem hladnom veljačkom danu, to su mac i sir. Ali ovaj mac i sir povećavaju cijenu. Zašto? Pa ... jer smo dodali maslacem jastoga i fontina sir. O da, jesmo. I to je jednako nevjerojatno koliko zvuči. Iako smo koristili ovu stvarno zabavnu tjesteninu, koja je savršeno funkcionirala za zadržavanje cijelog sjajnog umaka od sira - uistinu će poslužiti bilo koja tjestenina prečaca. Napravite bešamel umak i dodajte sav sir. Ovo je kombinacija fontine, gruyere, oštrog cheddara i brie-a. Da, brie-a. To su maca i sir od jastoga, na kraju, pa zašto ne izaći vani? Žlicom dodajte mac i sir u jednu veliku tepsiju ili nekoliko pojedinačnih jela za romantičniji osjećaj. I to je to - lagani grašak! Ne preostaje ništa drugo nego proždrijeti ovu nevjerojatnu veliku zdjelu s najkremastijim, najbogatijim, najdekadentnijim macom i sirom ikad. Ozbiljno, tako je dobro. Povrh svega, nema sumnje da ćete impresionirati vrlo sretnog primatelja ovog jela. A ako to radite za sebe? Pa, samo se smatrajte vrlo sretnom. Sada ne morate ni dijeliti! Samo to učini ... i onda kopaj.