hr.haerentanimo.net
Novi recepti

Caldo de Res - meksička goveđa juha

Caldo de Res - meksička goveđa juha


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


2

kg goveđe koljenice s kostima

1

lukovica češnjaka (glava češnjaka)

4

bijeli krumpir, nasjeckan na komade od 1 inča

3

Serrano čili, grubo nasjeckani

1

mali bijeli luk, na kockice

3

klasje, izrezano na 9 dijelova

4

šalice zelenog kupusa, izrezane na komade od 1 inča

16

kukuruzne tortilje, po želji

1

veliko vapno, po želji izrezati na klinove

Sakrij slike

  • 1

    U veliku, tešku posudu dodajte 10 šalica vode, govedinu, češnjak, lovorov list i 1 1/2 žlice soli. Prokuhajte, obrađujući vrh kad je potrebno. Poklopiti, smanjiti vatru i nastaviti kuhati 1 1/2 do 2 sata ili dok meso ne omekša.

  • 2

    U blender dodajte Serrano chiles, 1/2 žličice soli i 1/4 šalice vode, miješajte dok ne postane glatko, stavite na stranu.

  • 3

    Kad meso omekša, uklonite lovorov list i lukovicu češnjaka. U lonac dodajte krumpir, zajedno s lukom, mrkvom i kukuruzom. Dodajte preostale 2 šalice vode, juhu probajte sol i začinite po ukusu. Prokuhajte, smanjite vatru i nastavite kuhati dok krumpir ne omekša.

  • 4

    Kad krumpir omekša, izvadite kukuruz i meso iz juhe, prebacite u veliku posudu, pokrijte da se zagrije.

  • 5

    U juhu dodajte kupus i 1/4 šalice cilantra. Kuhajte još samo 15 do 20 minuta, dok kupus ne postane mekan, ali još uvijek hrskav. Maknite juhu s vatre i pustite da odstoji 15 minuta. Kukuruzne tortilje zagrijte na vrućem komalu ili rešetki i utoplite se u grijaču za tortilje.

  • 6

    Podijelite juhu u 8 zdjela. U svaku zdjelu dodajte kukuruz i malo mesa. Ukrasite klinovima limuna, cilantrom i Serrano salsom za neki dodani začin.

  • 7

    Po želji poslužite s toplim kukuruznim tortiljama.

Savjeti stručnjaka

  • Kad god pripremite recept za juhu s tvrđim komadima mesa, meso biste mogli skuhati u crockpot-u preko noći, podliti s puno vode. Zatim ga sutradan dovršite na ploči štednjaka.

Nema dostupnih podataka o prehrani za ovaj recept

Više o ovom receptu

  • Osim menuda, jedina juha s kojom se najviše identificiram u kuhinji moje mame je caldo de res.To je bilo tipično jelo pripremljeno za večeru u nedjelju navečer tijekom jesenskih i zimskih mjeseci. Jednostavni sastojci, veliki okusi ... sva udobnost maminog kuhanja. Danas želim podijeliti s vama ovaj poseban recept. Nadam se da ćete i vi i vaša obitelj uživati ​​jednako kao i ja.

Gledaj video: 칠리 덮밥 만들기 칠리 소스, 멕시코 요리, Chili con carne, 칠리 콘 카르네 매운맛, 빠빨간 맛, 4K 멕시칸 칠리 덮밥 레시피