hr.haerentanimo.net
Novi recepti

Najbolji suvlaki recepti

Najbolji suvlaki recepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Najbolje ocijenjeni recepti za suvlaki

Pileći Souvlaki* bilo je moje omiljeno jelo koje sam mogao naručiti u kući Souvlaki na Ithaci, NY za vrijeme fakulteta. Ovo smo mjesto odlazili moji prijatelji i ja gotovo svaki tjedan na jeftino vino, tostirane i kiflice, grčku salatu i pileći Souvlaki - u njemu su se nalazila neka od mojih najboljih i najdražih sjećanja s fakulteta. Pa čak i nakon fakulteta. Tu smo zapravo večerali obje večeri našeg petogodišnjeg okupljanja na fakultetu. (Bilo je tako sjajno vidjeti Petra, vlasnika i Debbie, našu omiljenu konobaricu, da nismo mogli odoljeti.) Bez obzira na to kad smo otišli, tanjur je uvijek stigao s vrućom, gustom pitom, zdravom porcijom tzatzki umak i ugljenisana piletina od limuna. Kad sam ovo radila kod kuće, poslužila sam ga na sličan način sa prilogom od grčke salate i jednostavnim umakom od tzatzikija. Sve u svemu, bilo je to nevjerojatno jednostavno i ukusno jelo za pripremu bilo da ga pečete na otvorenom ili na tavi od lijevanog željeza iznutra. Kliknite ovdje da vidite 9 grčkih recepata.


Janjeći Souvlaki s grčkom salatom

"Grčke tradicije s kojima smo odrasli uvelike su dio naše DNK", kaže Giannis Kotsos, suvlasnik i izvršni kuhar u Meraki Greek Bistrou u Miamiju. A suvlasnik Alex Karavias čak se sjeća jedne posebne proslave Uskrsa koja je uključivala gozbu svaki dan tjedan dana. Jasno je da je grčki Uskrs blagdan koji možemo zaostati & mdashand klasični janjeći souvlaki najbolji je način za slavlje.

Za više blagdanske inspiracije pročitajte "Moj veliki debeli grčki Uskrs".


Meso

Dva najčešća reza koja se koriste u receptima za suvlaki koje isprobavam su fileti (u ovoj zemlji općenito nazvani fileti) ili vrat i ramena. Potonji, napominje Belinda Harley u svojoj knjizi Pečena janjetina u maslinicima, trebao bi ostaviti malo masti "kako se ne bi osušio". Kao poklonik škole mišljenja s masnim sredstvima, očekujem da će dobro mramorno rame koje pokušam biti daleko superiornije od nemasnog filea i da će svinjski trbuh koji je koristila Tonia Buxton u Pravoj grčkoj kuharici biti bolji još. Ali odlučujemo da će nas, kuhana brzo na jakoj vatri, osvojiti nježnost fileta. Usprkos tome, malo se može nadmašiti okus kvalitetne svinjske masti sa žarom, pa sam odlučio upotrijebiti kombinaciju trbuha s ramena i fileta malo prebogatu, čak i za nas.

Souvlaki Belinde Harley koristi "seoski kruh". Ikone: Felicity Cloake.

Harley nareže meso na vrlo male komade za svoje mini ćevape, ali ako ih držite malo većim, tijekom kuhanja ostat će sočnije.


Grčki pita kruh za suvlaki

Prehrana temeljena na žitaricama, mahunarkama, orašastim plodovima, sjemenkama, povrću, voću i drugoj životinjskoj hrani, poput meda i jaja. Isključuje meso, ribu, mekušce.

Dijeta bez jaja

Obično se slijedi kada je netko alergičan na ovu hranu.

Orasi besplatna dijeta

Obično se slijedi kada je netko alergičan na orahe.

90 minuta
  • 160 ml mlijeka, na sobnoj temperaturi
  • 80 ml vode, na sobnoj temperaturi
  • 1 žličica (e) granuliranog šećera
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 2 žličice kvasca
  • 320 g tvrdog brašna
  • 1 žličica (e) fleur de sel
  • 1 žličica timijana, svježa, sitno nasjeckana, samo lišće
  • 1 žlica maslinovog ulja za prženje
  • sol
  • papar

Pileći Souvlaki

Objavio Savita

Pileći Souvlaki je grčki pileći ćevap mariniran u svježem biljnom origanu (moja omiljena), češnjaku, limunu, maslinovom ulju i začinima. Tako jednostavan, ali nevjerojatno ukusnog pilećeg ćevapa, pileći Souvlaki mora se probati za svakog ljubitelja mediteranske hrane! *Bez glutena, bez ugljikohidrata, s niskim udjelom masti, paleo i dijeta prilagođena cijeloj prehrani.

Pa sam vam danas mislio dati još jednog favorita koji ćete uključiti u svoj ljetni roštilj!

Oh, i bez brige ako ne želite roštiljati. Uključio sam upute za pripremu ćevapa od pilećeg suvlaka u pećnici! Sa samo 10 minuta za pripremu i ostave, ovo glavno jelo od grčke piletine mnogo je lakše pripremiti kod kuće nego što možete zamisliti.

Pa skuhajmo piletinu sooov-lah-kee! Hoćemo li?

Baš kao i većina grčkih recepata od piletine, bilje i začini srce su pilećeg souvlakija. Budući da sam ljubitelj začina i začinskog bilja, ovaj pripravak od piletine osvojio me ljubavlju prema origanu. Naišao sam na piletinu origano (prvi put) u meksičkom restoranu. (Znam! Koje su šanse ?!)

. zatim, drugi put u grčkom restoranu .. iako su i marinade i profili okusa bili različiti .. s čim sam se odmah povezao .. a to je origano.

Ako volite grčku/meksičku kuhinju .. Siguran sam da niste novi u okusu origana. Također je dobar antioksidans i zdrava biljka. Obožavam ga koristiti u juhama, pa čak i u preljevima za salate.

Jednostavnim riječima, nema pilećeg souvlaka bez origana. Razdoblje.

Naravno, češnjak, limun i maslinovo ulje također su važni sastojci marinade od suvlakija, ali origano je zvijezda! Moj osobni dodir u ovoj marinadi je kumin u prahu (za malo zemljanosti), peršin za svježinu i male pahuljice čilija za suptilan udarac.

Za recept za pileći souvlaki koristila sam kombinaciju svježeg i sušenog origana. Osušeni origano snažniji je i dodaje više okusa. Iskreno, kad nemam svježi origano u ruci, često ga zamijenim osušenim.

Za pripremu pilećeg souvlaka, Počinjem miješanjem mariniranih sastojaka, origana, češnjaka, limuna, maslinovog ulja, peršina, čili pahuljica i kumina u prahu u zdjeli ili plastičnoj vrećici koja se može zatvoriti. Nakon što je marinada spremna, narežem piletinu na komade veličine zalogaja ili pileće komade natrgam na ravne trake kako bih napravila (malene) ražnjiće. U svakom slučaju, za dobar okus, važno je marinirati piletinu najmanje 30 minuta. To je ono što odaje okus origana i češnjaka. Također, marinada omekšava piletinu, a ćevapi izlaze vlažni i sočni. Čist njam

Kad sam spreman za roštilj, isečem piletinu na ražnjeve i bacam na prethodno zagrijani roštilj dok se piletina sa svih strana potpuno ne skuha i ćevapi dobiju lijepu čar .. baš kao što se dobiva u grčkim restoranima!

To je to! Piletina Souvlaki zaista je tako jednostavan recept. Pazite samo na piletinu kad počnete ogrnuti, ne dopustite da origano izgori. Volim premazati ćevape mješavinom limuna, ulja i soli .. ova mješavina održava ćevape vlažnim i sprječava izgaranje ukusne marinade.

Pomiješajte marinadu, marinirajte piletinu, ispecite i pecite na žaru! #deliciouschickensouvlaki

Zapravo, često mariniram dodatnu količinu piletine. (Recept za marinadu lako se udvostruči). onda, jedan radni dan, čak i kad nemam u planu uključiti roštilj, pileći souvlaki je spreman u pećnici ili čak na ploča za kuhanje u tavi za roštilj od lijevanog željeza. Meni je osobno najdraža metoda u pećnici .. ili bih trebala reći, metoda pečenja u pećnici jer donosi okus ugljenisanog ćevapa na žaru u piletini.

Napomena: Uključio sam način kuhanja pileći souvlaki u pećnici u bilješkama jer ćete to opet napraviti. Kladim se! Ovaj recept je siguran pobjednik!

Recept za pileći suvlaki je *bez glutena, ali za posluživanje nudim i pitu s žara. Nije obavezno, ali moram reći, Souvlaki i pita jednostavno su stvoreni jedno za drugo. Za pečenje pite s roštilja, uljnog pita kruha i bacanje na roštilj sve dok se s obje strane ne pojavi lijepa oznaka roštilja. Poslužite sa strane za potpunu mediteransku pileću večeru sa prilogom od riže i salate. Preporučujem i posluživanje Tzatziki umak na strani.

*Ako želite zadržati večeru bez glutena, poslužite samo uz prilog salatu od riže i zelenila. Ako tražite bez ugljikohidrata. Preskočite i rižu i udvostručite količinu zelenila.

Ovo je čarolija domaće kuhinje! Zar ne? Bez glutena, ugljikohidrata ili samo večera u grčkom stilu, možete uzeti domaću hranu i otići u mnoge zdrave smjerove!

Dakle, ne stanite samo na tome! Ovaj tjedan planiram vam predstaviti još dva recepta koji će vašoj večeri od pilećeg souvlakija dodati vrijednost! Ako ovo radite večeras, skuhajte malo i uštedite ostatke. nagovještaj nagovještaj


Svinjski Souvlaki s Pita i Tzatziki recept | Roštiljanje

Od svih grčkih objekata u mom susjedstvu, moj apsolutno omiljeni spoj žiro -suvlakija je BZ Grill u Astoriji, udaljen samo dva bloka. Blizina mi je ostavila malo razloga za kuhanje osnovnih namirnica kod kuće, ali s prijetećim potezom koji će me odvesti dalje od ovih omiljenih sendviča s pitama i tanjura, shvatio sam da moram naučiti raditi u kuhinji.

Nisam zapravo razmišljao o sastojcima u a souvlaki marinada prije nego što sam samo znala da je meso uvijek svijetlog i svježeg okusa. Pa sam pretražio recepte za suvlaki i smislio formulu za koju sam mislio da će najbolje ponoviti okuse na koje sam navikao. Nakon što sam pustila kocke svinjskog korijena da se mariniraju preko noći u mješavini maslinovog ulja, crvenog luka, češnjaka, soka od limuna, octa od crvenog vina i grčkog origana, ispekla sam ih i ispekla na žaru.

Svinjetina je bila sve što sam zamislila da će biti-sok od limuna dao joj je lijep okus, a mješavina luka, češnjaka i origana učinila je izrazito grčki okus. Souvlaki mi jednostavno ne bi bio potpun da u blizini nema pita i tzatzikija, pa sam, dok se svinjetina odmarala od roštilja, zagrijala malo pite, dodavši žlicu tzatzikija u tanjur, i pronašla utjehu u saznanju da iako će mi nedostajati moj suvlaki iza ugla, odgovarajuća replika je samo do mog dvorišta.


Skuhajte piletinu na vrućoj tavi za ovo grčko jelo od suvlakija od piletine

Zgrabite te velike drvene ražnjeve koje ste namočili i dodajte komade piletine u pet ražnjića, ravnomjerno ih rasporedivši među njih. (Imajte na umu da ako meso pečete u tavi, u redu je koristiti ražnjeve koje niste prethodno namočili. Ako kuhate na roštilju, najbolje je da ražnjeve pripremite u vodi.)

Zagrijte veliku tavu koja se ne lijepi ili lagano namašćenu posudu na srednje jakoj vatri, a kad se zagrije, dodajte tri ražnjića. Ostavite piletinu da se kuha s obje strane oko sedam minuta, provjeravajući ima li unutarnje temperature između 160 i 165 stupnjeva. Izvadite meso iz tave i dodajte preostala dva ražnja, kuhajući ih na isti način. (I da, možete upotrijebiti dvije posude i sve skuhati odjednom!)


Povijesno gladni & ndash recepti novi

Ovaj post može sadržavati partnerske veze. Kao suradnik Amazona, zarađujem od kvalificiranih kupnji.

Ovog mjeseca za našu povijesno gladnu seriju, Amy i ja smo odlučile da se želimo usredotočiti na starogrčke recepte! Otkrivanje i oživljavanje tradicionalnih recepata super je štrebersko i volimo ga, te se nadamo da će vas inspirirati da svom jelovniku dodate nešto malo novo (pa, starije)! Ovog mjeseca Amy je napravila nevjerojatnu Pantzariju me Skordaliju, koja je pečena repa s namazom od češnjaka i krumpira, a ja sam napravila recept za grčke suvlaki ražnjiće! (Ražnjići ili ćevapi? Nikada ne mogu odlučiti kako bi se trebali zvati.)

Dogodilo se to da sam dan nakon što smo odabrali Antičku Grčku pregledao lokalnu knjižaru i pronašao ovu nevjerojatnu knjigu pod naslovom Kinderguides: The Odyssey. Doslovno sam cvilio od veselja u prolazu! Prepričavanje klasične priče za djecu! S prekrasnim slikama! Nije bilo načina da ga ne kupim. Zatim sam nekoliko koraka kasnije pretrčao knjigu Baby Lit: The Odyssey i nazvao sam je znakom!


Kako napraviti pileći Souvlaki | 1-minutni video

Pretpostavljam da je većini vas poznat ovaj grčki klasik. No jeste li znali da je to zapravo ’s super jednostavno za napraviti kod kuće ?! Sve što trebate je nekoliko minuta pripremnog vremena, nekoliko jednostavnih sastojaka i vrući roštilj ili vruća pećnica. I — opa! — Ovaj recept možete odmah pripremiti za uživanje.

Jednostavno marinirajte neka pileća prsa u limunovom soku, maslinovom ulju, češnjaku, origanu, soli i papru. (& lt – Možete ih narezati na komade veličine zalogaja i nabaciti na ražnjeve, ili pileća prsa skuhati cijela i kasnije ih narezati na kockice.)

Zatim, nakon što se mariniraju najmanje 30 minuta (ili do 1 dan), pecite ih u pećnici ili na roštilju dok ne postanu ’re samo gotovo, i još uvijek lijepo i sočno.

Zatim, dok se piletina kuha, uzmite malo pita kruha (pod pretpostavkom da nije ’t “ nestao ”) i napunite ga svim svojim omiljenim preljevima od pita! Išao sam sa svježom rikulom, cherry rajčicama, crvenim lukom, feta sirom, tzatziki umakom i peršinom. Ali bilo koji broj preljeva (poput pečenih crvenih paprika, krastavaca narezanih na kockice, maslina Kalamata, drugog zelje itd.) Također bi bio ukusan!

Na kraju na vrh dodajte svoju piletinu …

…i u ovom ćete prekrasnom, svježem i ukusnom sendviču s pitom uživati.

Hej — pro tip — ima ukusan ukus čak i kad je piletina ohlađena. Zato svakako skuhajte malo više, a zatim ćete danima u užitku moći uživati ​​u svom suvlakiju ili na piti, ili u svježoj salati, ili u zdjeli s rižom.


Metoda

Pogledajte video na znakovnom jeziku ovdje.

Tajni sastojak ovog recepta je salamura!

  • Zagrijte pećnicu na 180* C (350* F) ventilator.
  • Dodajte sve sastojke za salamuru u mali lonac.
  • Promiješajte i pustite da zavrije. Čim smjesa zavrije, maknite s vatre i ostavite sa strane 1 sat. Nakon 1 sata procijedite u zdjelu. Trebao se potpuno ohladiti.
  • Piletinu nasjeckajte na male komadiće veličine zalogaja i dodajte ih u salamuru za perad. Ostavite ih da se namaču pola sata do sat vremena.
  • Pileće komade ocijedite i osušite papirnatim ručnicima. Potrebno je ispustiti svu vlagu. Narežite piletinu na ražnjeve.
  • U vrlo vruću tavu dodajte malu količinu maslinovog ulja. Pecite piletinu na ražnju sa svih strana, oko 3-4 minute.
  • Kad porumene, pecite u pećnici 5 minuta.
  • Stavite pita kruh u tepsiju. Prelijte s vrlo malom količinom maslinovog ulja i začinite solju i paprom. Pecite u pećnici 5 minuta.
  • U maloj zdjeli pomiješajte sve sastojke za umak.
  • Pileći souvlaki predstavite na pita kruhu i poslužite s nasjeckanom rajčicom, zelenom salatom i umakom. Možete ga isprobati i sa tzatziki umakom!

Pazite da se komadići piletine ne namoče predugo u salamuri za perad jer će izaći preslani!


Gledaj video: RAŽNJIĆI NA ROŠTILJU. Kako začiniti pileće i svinjsko meso za ražnjiće na roštilju