hr.haerentanimo.net
Novi recepti

Recept za paštetu od brzo dimljenog lososa

Recept za paštetu od brzo dimljenog lososa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Predjela
  • Predjelo od morskih plodova
  • Predjela za ribe
  • Predjelo od lososa
  • Predjelo od dimljenog lososa

Obrezci od dimljenog lososa pomiješani sa svježim začinskim biljem i bijelim grahom čine ukusnu paštetu koju ne treba kuhati.

Ovo je napravilo 100 ljudi

SastojciPoslužuje: 4

  • 200 g (7 oz) konzerviranog graha cannellini, ocijeđenog
  • 2 žlice nasjeckanog svježeg začinskog bilja, poput češnjaka, kopra i peršina
  • Sok od ½ limuna
  • 200 g (7 oz) pribora dimljenog lososa
  • Sol i crni papar
  • Za posluživanje: smeđi tost, krekeri ili crudité

MetodaPriprema: 1 h 5 min ›Spremno za: 1 h 5 min

  1. Grah, začinsko bilje, limunov sok i losos pomiješajte u kuhači ili ručnom miješalicom dok ne postane zaista glatko. Posolite i dodajte crni papar po ukusu, pa paštetu prenesite u posudu za posluživanje i ohladite 30 minuta-1 sat. Poslužite ga sa smeđim tostom, krekerima ili cruditésima. Paštetu je najbolje jesti vrlo svježu.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(3)

Recenzije na engleskom jeziku (3)

Lako pripremljen predjelo. Svi su uživali. Morao sam dodati više soka od limuna nego što je navedeno u receptu, kap balzamičnog octa dodaje interes-27. prosinca 2012.

Čini mi se malo suhim, ali poslužit ću ga kasnije za večeru i vidjeti što će reći naši gosti, dodat ću još soka od limuna kad ga poslužim.-22 studeni 2012

Žao mi je što sve tikiram. Nađite bijeli grah koji se suši do nepca, pa upotrijebite slanutak, žlicu senfa od cjelovitih žitarica, tanko razbacani nasjeckani mladi luk. I količina mayoa ovisno o konzistenciji koja vam je potrebna. Losos zahvaljujući Dunkeld Smokery.-09. Kolovoza 2015


Recept za škotski hladno dimljeni losos

Moj recept za škotski hladno dimljeni losos jednostavan je za pripremu i spreman za pripremu. Ovaj recept koriste mnogi komercijalni proizvođači dimljenog lososa, međutim ja sam ga pripremao nekoliko puta kako bih smanjio sadržaj soli i šećera na minimum, a pritom postigao željenu teksturu i okus.  

Zahtijeva li ovaj recept za hladno dimljeni losos posebnu opremu?

Svaka komora koja ima ventilaciju za stvaranje protoka zraka dovoljno je dobra, a povrh toga trebate samo mali alat koji se zove generator hladnog dima. Na tržištu postoji mnogo različitih verzija (imam svoju omiljenu) i nisu skupe za kupnju, kliknite ovdje da biste pročitali o 3 najbolje alternative.

U prošlosti sam koristio stari ormar s rupama izbušenim na dnu i vrhu, sada koristim svoj Monolith keramički roštilj kao komoru za hranu s generatorom dima u ložištu.

Napraviti škotski dimljeni losos glavna je prekretnica na svakom putovanju zaljubljenika u pušenje. Slijedite moje jednostavne korake u receptu za hladno dimljeni losos i odaberite pravu ribu.


Povezani video

Budite prvi koji će pregledati ovaj recept

Ovaj recept možete ocijeniti ocjenom jedna, dvije, tri ili četiri vilice, što će se prosječno ocijeniti s ocjenama drugih kuhara i#x27. Ako želite, svoje posebne komentare, pozitivne ili negativne - kao i savjete ili zamjene - možete podijeliti u pisanom prostoru za recenzije.

Epicurious Links

Condé Nast

Pravna obavijest

© 2021 Condé Nast. Sva prava pridržana.

Korištenje i/ili registracija na bilo kojem dijelu ove web stranice predstavlja prihvaćanje našeg Korisničkog ugovora (ažuriranog 1/1/21) i Pravila privatnosti i Izjave o kolačićima (ažurirano 1/1/21).

Materijal na ovoj web stranici ne smije se reproducirati, distribuirati, prenositi, pohranjivati ​​ili na drugi način koristiti, osim uz prethodno pisano dopuštenje Condé Nast -a.


Brze rilette od lososa

Za pripremu rulet lososa trebat će vam svih dvadeset minuta, a najveći dio tog vremena potrošite na kuhanje lososa. Ovaj recept slaže svježi losos na pari i nasjeckani dimljeni losos s majonezom, kiselim vrhnjem i maslacem s mnoštvom svježeg vlasca, hrena i limete kako biste poboljšali stvari.

Lagano kuhanje lososa na pari rezultira iznimno nježnim, mekanim i vlažnim mesom koje se lijepo ljušti kroz rulete stvarajući bogati namaz za okus koji je savršen na prepečenom kiselom tijestu.

Tekstura rillette -a daleko je zanimljivija koristeći svilenkasto dimljeni losos i grube komade svježeg lososa, umjesto da ih sve pomiješate. Tehnički rolete su meso koje je usitnjeno ili usitnjeno i polako konzervirano u vlastitoj masti ili maslacu kako bi se dobio gust namaz.

ukloniti kožu

Savršeno za piknike, zabave ili namaz na jutarnju pecivo, nevjerojatno ga je jednostavno napraviti i može se pripremiti unaprijed. Uzmite baguette i ohlađenu bocu vina i dobit ćete luksuzni namaz za vruću noć na spoj.

Uskrs je, a mi smo zatvoreni, pa smo našim novim susjedima ponudili velikodušnu zdjelu rajčica i večerali na prepečenom kiselom tijestu, nakon čega slijede hladne, slatke naranče s pupkom i odlična čokolada. Savršen!

pahuljice lososa s dvije vilice

nježno pritisnite kako biste uklonili zračne džepove


Recept: Pašteta od dimljenog lososa bez sink

Mislim da sam nekoliko puta spomenuo da volim Slimming World …! Radi se o zdravoj prehrani, a ne o "sve što je umjereno dopušteno", a pomoglo mi je da izgubim gotovo 6 kamenaca u manje od godinu dana, dok sam i dalje uživao u obrocima vani. Uopće nije loše! Zapravo, toliko mi se sviđa da sada u četvrtak navečer vodim svoju vlastitu grupu Slimming World u školi Ashton Park – sve detalje možete pronaći ovdje.

Jedan od ključeva uspjeha za mene je bio osigurati da u hladnjaku uvijek imam nešto što mogu izabrati … bilo da je to sjeckano povrće, kiseli krastavci, suhomesnate proizvode ili nešto drugo. Da imam pri ruci zdrave zalogaje, manje bih se vjerojatno vratio starim navikama i umjesto toga grickao keks (ili nekoliko …): Slimming World je sve o promjeni prehrambenih navika za cijeli život.

Postoji nekoliko recepata koje s vremena na vrijeme vraćam s vremena na vrijeme, a moja pašteta od dimljenog lososa jedan je od njih. Umjesto punomasnog kremastog sira ili crème fraîchea, ova verzija koristi quark: njemački mekani sir napravljen od obranog mlijeka, koji ćete pronaći kod Phillyja itd. U supermarketima, s malomasnim i bezmasnim sortama. Slimming World (što znači da u njima možete uživati ​​u neograničenim količinama). Zapravo, svaki sastojak u ovom receptu je besplatan, što znači da možete pojesti onoliko paštete koliko volite dok slijedite plan, a opet izgubiti težinu.

Ovo je super-jednostavan recept koji je lak, brz i ukusan. Poslužite s nasjeckanim povrćanskim štapićima kako bi cijela stvar ostala besplatna u Slimming Worldu ili poslužite s krekerima ili kruhom ako niste toliko zabrinuti oko elementa mršavljenja …


O receptu

Ovaj quiche je jednostavan i daleko od kompliciranog, a kako je predloženo, lako ga je napraviti jer gotovo uvijek imam pri ruci glavne sastojke: lisnato tijesto iz zamrzivača, jaja (uvijek u hladnjaku), vrhnje, pola i pol ili punomasno mlijeko, malo sira i dimljeni losos.

Dimljeni losos jedan je od mojih osnovnih proizvoda u hladnjaku jer traje jako dugo i uvijek je spreman za posluživanje uz improviziranu čašu vina ili brzu i laganu večeru.

Osim quichea, za ove ideje brzih recepata možete koristiti i dimljeni losos:

  • Jednostavno predjelo s kozjim sirom, želeom od papra i krekerima
  • Ubacite ga u tjesteninu s malo vrhnja, smrznutog graška, limuna i svježeg začinskog bilja
  • Dodajte ga umućenim jajima, zelenom luku ili šparogama s kremastim bijelim sirom za posluživanje na vrhu narezanih tosta od kiselog tijesta


Recept za paštetu od dimljenog lososa sa uljnim bobicama

Smokey namaz koji je jednostavan i odličan za društvo. Poslužite s omiljenim krekerom ili tankim kruhom.

  • lako
  • brz
  • smokey
  • luk
  • češnjak
  • kremast
  • brz
  • lako
  • brz
  • smokey
  • luk
  • češnjak
  • kremast
  • brz

Zakažite svoje tjedne obroke i nabavite automatski generirane popise za kupovinu.

  • 1/4 lb krem ​​sira
  • 1/4 lb dimljenog lososa
  • 1 žlica soka od limuna
  • 1/2 žlice mljevenog suhog luka
  • 1/2 žlice suhog peršina
  • 1/4 žličice češnjaka u prahu
  • Mayo ili sok od limuna, za razrjeđivanje (izborno) - volim ga gusto.

Sastojci

  • Lista za kupovinu sira od 1/4 lb
  • 1/4 lb popis za kupovinu dimljenog lososa
  • 1 žlica popisa za kupnju sokova od limuna
  • 1/2 žlice mljevenog lista osušenog luka
  • 1/2 žličice liste za sušeni peršin
  • 1/4 žličice lista za kupnju u prahu češnjaka
  • Mayo ili sok od limuna, za razrjeđivanje (izborno) - volim ga gusto. popis za kupovinu

Kako napraviti

  • Pomiješajte sve sastojke i po želji razrijedite s majonezom ili limunom
  • (Koristim svoj procesor hrane)
  • Poslužite s krekerima ili kruhom.
  • Služim i s jabukama. SZ recept, moram imati jabuke!
Ljudi koji vole ovo jelo 5
  • gunđatiVictoria, Kanada
  • ne tvoja mamaJužni Sankt Peterburg, FL
  • narančasta paprikaRedding, CA
  • krumkakeChicago Suburbs, IL
  • nevidljivi kuharWA
  • juelsClayton, NC
  • spasilac_ranžerNew Baltimore, VA
  • whueblAnnapolis, dr. Med
  • clbaconBirmingham, AL
  • rmlVA
  • Pojaviti se ovdje?Pregledajte ili označite! ✔

Kuhar

Ocjena

O da, volim ove stvari - posebno ih volim na jutarnjem pecivu. nije tako sjajan za dah, ali okus je fantastičan na lijepo prepečenom pecivu!

I ja volim ovo na pecivu. Veliki umovi misle isto, a? Ukusan.

oh, njam! krem sir i dimljeni losos tako se lijepo slažu.


Prije nekoliko stotina godina losos su pušili domaći Amerikanci kao način očuvanja ribe. Neka plemena na sjeverozapadu Pacifika nastavljaju tu tradiciju slažući začinjene riblje filete na drvene kolce i pušeći ih nad bijelim vrućim ugljenom u jami.

Većina roštilja u dvorištu može postići slične rezultate, a riba se može čak i dimiti na štednjaku ili u pećnici. No, prije nego uključite grijanje, važno je uzeti u obzir ključni sastojak. Ovdje & aposs kratki pregled osnovnih vrsta lososa dostupnih u odjelima morskih plodova supermarketa ili u odjeljku smrznute hrane:


Povezani video

Ovo je stand by u našoj kući! Slijedim recept bez zelenog luka (osim ako ga slučajno nemam) i majčine dušice. Također koristim obični grašak umjesto graška šećera i uvijek koristim creme fraiche - kiselo vrhnje ga ne reže. Tako je ukusno !! Koristite dodatno dimljeni losos, puno peršina i to je super lagan obrok tijekom noći. Jedini nedostatak je što je teško napraviti to za gomilu.

Obožavam ovaj recept, ali s nekoliko izmjena. Ja umjesto majčine dušice koristim kopar i peršin (više kopra nego peršina), a umak dodajem češnjak dok se krčka. Za brz, zdrav obrok u jednom loncu ovo je prilično ukusno pa se često mijenja u našoj kući.

Bilo je dovoljno jednostavno za napraviti. Umak je bio trpak, ali dobar kompliment slanosti dimljenog lososa. Da uspijem ponovno, mogao bih isprobati neke od prethodnih prijedloga dodavanja gljiva ili rajčice. Češnjak zvuči i kao dobar dodatak.

Nije dobro. grašak se posebno ne stapa s ostalim okusima

Nakon što sam pročitala sve recenzije, htjela sam probati ovo jelo i htjela sam se izazvati. Poslušao sam savjet Trish 's dodavši gljive. Malo sam promijenila recept. Ja sam umjesto gljiva koristila crimini gljive. Krimini pirjajte na maslinovom ulju i maslacu. Dodala sam ljuticu, pahuljice papra, kapare, sol i papar po ukusu. Dodajte grašak šećera, zeleni luk i nasjeckani kopar. Umjesto fettucinija, koristila sam Barilla Plus tanke špagete i mješavini gljiva/ljutike/zelenog luka/kapara/kopra dodala malo vode za tjesteninu. Mješavina umaka, slijedio sam upute do smanjenja vina za pola. Dodala sam malo majčine dušice da ulijem dio okusa i začinila umak solju i paprom nakon što sam dodala creme fraiche. Budući da sam ostavio dimljeni losos kupljen od Costca, narezao sam ga na komade veličine zalogaja i bacio u tjesteninu. Jako sam uživao u ovom jelu i napravio bih ga opet. Htjela bih vidjeti kako mogu malo zgusnuti umak.

Reći ću, ovo se brzo skupi. Nije užasno uzbudljivo, a niti jedan okus nije za pamćenje. Volio bih pronaći bolji način za korištenje dimljenog lososa u jelu za tjedan dana.

Prilično dobro s obzirom na to koliko brzo ovo možete sastaviti. Neočekivano sam dobio dimljeni losos i trebao mi je recept brzo. Lako ćete sve (ili gotovo sve) imati u hladnjaku. Naša se obitelj složila da ipak nešto nedostaje. Moj muž je mislio da bi karmelizirani luk bio dobar dodatak. Ja bih dodao svježe, slatke rajčice.

Ukusan. Moj prijatelj mi je za Božić poslao aljaški dimljeni kraljevski losos. Umjesto 4 oz, ja sam koristio 8 oz, i naravno, uklonio kožu. Umjesto fettucinija, ja sam koristila 1/2 pkg trobojne tjestenine s leptir mašnama. To je olakšalo bacanje i postalo šarenije. Koristio sam kiselo vrhnje i moj 18 -godišnji sin ga je progutao, ali je rekao da je umak & kvota malo kiseo & quot. Zato ću mu sljedeći put dodati#prstohvat šećera. Imao je 2 porcije.

Jednostavno je i brzo jelo od tjestenine. Svježe začinsko bilje čini ga zaista aromatičnim. Slažem se s komentarima drugih da je umak rijedak. Ali, dobro radi u ovom jelu .. čineći ga svjetlijim (nije super gust i kremast umak) Dodala sam malo mljevene crvene paprike. Gljive bi bile odličan dodatak uz malo svježe crvene paprike narezane na kockice za boju.

Ovo je bilo pomalo bljutavo, a i prilično gorko. Morao sam to prilično liječiti.

Jelo je bilo dobro, ali umak je bio prilično bljutav. Količina lososa nije bila proporcionalna količini tjestenine - ako volite dimljeni losos, dodajte još.

Prvi put kad smo imali ovaj recept svidio nam se i pripremila sam ga kako je napisano - s creme fraicheom. Sljedeći put sam koristila kiselo vrhnje i nije se uspoređivalo, previše kiselo !!

Uz malo kreativnosti, ovo sam jelo napravio vlastitim gljivama, upotrijebio svježi hrskavi grašak (bez mahuna) i tjesteninu od svježeg špinata s lokalnog poljoprivrednog tržišta te dodao svježi nasjeckani bosiljak. Također sam uzeo u obzir prethodne kuhare i napravio umak u omjeru vina 1: 1 prema kiseloj pavlaci, koja je bila dosta gusta. Mislim da je obilje svježeg bilja ono što je ovo jelo učinilo pobjednikom. Opet bih ga skuhala- i pozvala goste!

Zanimljiva kombinacija, koristi se edamame i dimljeni losos, ali jednostavno nije dovoljno ukusna. Mislite da bi mogao postojati bolji sastojak koji bi ovom jelu dodao još jednu dimenziju. Sve u svemu, jednostavno bljutavo.

Izvrsna zdrava alternativa fettucinu od dimljenog lososa. Ja sam koristila edamame i svijetlo vrhnje. umak zaista počinje biti rijedak, no sve što trebate učiniti je ostaviti gotovu posudu na ploči za kuhanje dvije minute ili tako malo, a umak se brzo zgusne. Početni tanki umak vrijedan je za vlaženje dimljenog lososa ako je malo suh.

Kombinacija okusa mogla bi biti pobjednica, ali otkrio sam da je umak malo vodenast. Srećom, bio je vruć dan i nismo ga pojeli vrućim. Kad smo završili s salatama, tjestenina je prilično upila umak. Sljedeći put ću smanjiti vino na pola šalice i dvaput dodati začinsko bilje.


Pašteta od dimljenog lososa s poširanjem i tostima od peciva

Namastite i obložite lim za kruh ili terine (oko 650 g) prozirnom folijom - ako imate samo standardni lim od 900 g, bit će u redu, samo malo ravniji. Rasporedite cijele listove kopra i nekoliko lijepih komadića dimljenog lososa na dno (ovo će biti vrh terine pa želite da izgleda prilično uredno).

U kuhaču kuhajte pola kuhanih fileta lososa, polovicu preostalih komada dimljenog lososa i krem ​​sir s malo začina. Ne miješajte previše jer želite da ima malo teksture. Preklopite pola kopra, sav mladi luk i ostatak poširanog i dimljenog lososa tako da kroz paštetu prođete lijepi riblji pahuljici. Sastružite u lim, zagladite površinu i ohladite najmanje 2 sata ili do 2 dana unaprijed.

Za posluživanje, zagrijte pećnicu na 200C/ 180C ventilator/ plin. 6. Rasporedite polovice peciva u jednom sloju na tepsiju i svaku premažite s malo ulja. Pospite po malo kopra i malo morske soli, pa pecite oko 10-12 minuta, dok ne postane hrskavo i svijetlo zlatno. (Ako je pećnica puna, to možete učiniti ranije i poslužiti na sobnoj temperaturi.) Okrenite terin lim naopako i uklonite ga prozirnom folijom. Odmotajte i poslužite na pladnju s zdravicama od peciva.


Gledaj video: Rio Mare pašteta od Losos Pastrmke - originalni recept