hr.haerentanimo.net
Novi recepti

Losos s Orecchiette, tikvicama i trešnjama

Losos s Orecchiette, tikvicama i trešnjama


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Zagrijte veliki lonac posoljene vode; dodajte tikvice u lonac i kuhajte 3 minute ili dok ne omekšaju (ali se ne raspadaju).

Žlicom s rupama ili cjedilom za ruke pažljivo izvadite tikvice iz lonca, otresite višak vode. Prebacite u veliku zdjelu.

U zdjelu dodajte češnjak, cherry rajčice, bosiljak, origano, ocat i 3 žlice maslinovog ulja; lagano promiješajte da se sjedini, a zatim začinite solju i paprom po ukusu. Pokrijte folijom da se zagrije i ostavite sa strane dok ne budete spremni za posluživanje.

Vratite lonac s posoljenom vodom do vrenja; dodajte tjesteninu u lonac i kuhajte, često miješajući dok tjestenina ne postane al dente, oko 2 minute manje od preporučenog na kutiji.

Ocijedite tjesteninu i premjestite u zdjelu sa smjesom od tikvica; dobro promiješajte da se sjedini i dopustite tjestenini da upije umak; brzo pokriti folijom da se zagrije.

U međuvremenu zagrijte veliku tavu za prženje koja se ne lijepi na srednje jakoj vatri.

Preostalu žlicu maslinovog ulja utrljajte na mesne stranice fileta lososa i začinite solju i paprom.

Filete stavite u zagrijanu posudu, s kožom prema gore, čvrsto ih poklopite i kuhajte dok dna nemaju prepečenu, smeđu koricu, otprilike 3 do 4 minute. Skinite poklopac, nježno ogulite kožice lososa i bacite.

Za posluživanje izvadite češnjak iz smjese tjestenine, a zatim tjesteninu podijelite na 4 topla tanjura. U svaki tanjur dodajte file lososa, sa korom prema gore, pa preko ribe prelijte preostali umak od tjestenine. Poslužite odmah.


Losos i rajčica u foliji

Linda Xiao za The New York Times. Stilist hrane: Simon Andrews.

Evo jednostavnog recepta za losos pripremljen en papillote (otmjeni naziv za "u papiru", iako ćete kao i većina drugih ovih dana koristiti aluminijsku foliju). Stavite losos, rajčicu i bosiljak na lagano nauljenu foliju i sve to zamotajte - to možete učiniti čak i jednu večer prije kuhanja. Kad dođe vrijeme za večeru, pakete možete kuhati na pari, roštilju, peći ili peći na roštilju-iako naše testiranje pokazuje da je pečenje najjednostavnije. Za svaki sastojak možete zamijeniti gotovo sve usporedivo: losos se može zamijeniti bilo kojim ribljim odreskom ili fileom ili pilećim prsima bez kostiju i kože. Začinsko bilje i povrće također se mogu mijenjati po volji, sve dok se povrće završi s kuhanjem u isto vrijeme kada i protein: da ste, na primjer, kuhali brokulu, morali biste je narezati na male komadiće ako mrkvu, morao bih ih skuhati.


  1. Napunite lonac vodom, dodajte sol i tjesteninu te kuhajte prema uputama na pakiranju
  2. U tavu stavite 2 žličice maslaca zajedno s češnjakom i lukom i kuhajte dok ne porumeni na srednje jakoj vatri
  3. Dodajte tikvice i kuhajte još 5-10 minuta dok ne omekšaju. S vremena na vrijeme lagano promiješajte drvenom žlicom
  4. Kad su tikvice gotove, stavite ih sa strane na tanjur
  5. Ponovno dodajte 2 žličice maslaca u istu tavu i dodajte lososa. Kuhajte dok ne dobije lijepu smeđu boju trebalo bi biti dovoljno 7 minuta
  6. Kad završite s ovim koracima, vaša bi se tjestenina trebala skuhati. Procijedite i vratite u lonac
  7. Tjestenini dodajte kuhane tikvice i losos, kao i krem ​​sir te lagano promiješajte
  8. Posolite i popaprite po ukusu.

Što mislite o Anninoj kremastoj i ukusnoj tjestenini od lososa i tikvica? Ako ste uživali, na njezinom blogu Stralthy pronaći ćete još puno zdravih recepata! Idi i pozdravi se!


Losos s tikvicama i špageti

Na mnogo načina, ovaj losos s tikvicama i tankim špagetima više je o tehnici kuhanja, nego o specifičnim sastojcima koje smo koristili za pripremu ove brze i jednostavne večere.

Naravno - okusi koje smo složili u ovom jelu su fantastični. No, sve dok tijekom kuhanja slijedite nekoliko osnovnih koraka, nebo je granica u smislu miješanja i usklađivanja ili zamjene drugih sastojaka kako biste ovaj recept učinili svojim.

Lako je pripremiti ovaj ukusni obiteljski obrok bilo koje noći u tjednu! Kao što ste mogli naslutiti iz naziva ovog recepta - Losos s tikvicama i tanki špageti - dijelimo ovo jelo kao način da upotrijebite neke od vaših prekrasnih vrtnih tikvica koje ovih dana tako brzo rastu i sazrijevaju.

Ali ako imate žutu ljetnu tikvicu - svakako je zamijenite. Ako ne volite losos - zamijenite drugu omiljenu ribu ili meso!

Dodali smo još neko svježe vrtno povrće-slatke, zrele cherry rajčice i ljute papričice banane, plus vrtni bosiljak i peršin plosnatih listova u kremastom umaku-ali mogli biste zamijeniti papriku ili patlidžan ako tako rastete kao ludi. svoj vrt. Možete čak i zamijeniti različito bilje - poput estragona ili kadulje - za potpuno drugačiji profil okusa u umaku od vrhnja.

Jedan od trikova ovog lososa s tikvicama i tankim špagetima je izrezati povrće u obliku sličnom tjestenini koju odlučite upotrijebiti. Odabrali smo tanke špagete-te smo tikvice i papriku ručno izrezali na niti poput špageta. Time ste omogućili da se sve sjedini i prilijepi za niti kuhane tjestenine. (Ako želite, za rezanje tikvica možete upotrijebiti spiralizator s najtanjom oštricom.)

Ali bilo koji drugi oblik tjestenine će uspjeti! Ako odabirete širi oblik tjestenine poput farfalle ili penne, predlažemo da umjesto toga narežete tikvice i paprike na komadiće. (Vrijeme kuhanja može varirati ako to učinite.)

Nadamo se da ćete uživati ​​u ovom lososu s tikvicama i tankim špagetima - to je prekrasan okus ljeta!


KAKO NAPRAVITI KRMENI UMAK DA SLUŽITE S LOSOSOM

  • Obrišite tavu, otopite malo maslaca i dodajte cherry rajčice na kuhanje u tavi nekoliko minuta prije nego što dodate špinat.
  • Kad špinat uvene, umiješat ćete ispareno mlijeko, malo naribanog parmezana i začinsko bilje.
  • Vratite filete lososa natrag u tavu i ostavite da se kuha oko 3 minute ili dok se sve ne zagrije.

Nije li to tava zelene i crvene ljepote !? Baš je DOBRO, i vi ćete htjeti sve ugušiti!

Ovo je sjajan recept za losos pečen na tavi prikladan za kraljicu! To je super lagan i tako ukusan obrok za pripremu tijekom tjedna, ali i dovoljno dobar za posluživanje na vašoj sljedećoj elegantnoj večeri.

VIŠE Ukusnih recepta od lososa:

ŽELJETE VIŠE? PRIJAVITE SE NA BILTEN DIETHOODA ZA SVJEŽE NOVE RECEPTE DOSTAVLJENE NA VAŠ INBOX!
SLIJEDITE DIJETODU NA FACEBOOKU, TWITTERU, PINTERESTU I INSTAGRAMU ZA SVI NAJNOVIJI SADRŽAJ, RECEPTE I AŽURIRANJA.

Ako isprobate recept, upotrijebite hashtag #diethood na INSTAGRAM -u da biste se mogli predstaviti!


Jedna od stvari koje najviše volimo kod cherry rajčica je ta što su, za razliku od drugih sorti, mdashun dostupne tijekom cijele godine. Lako ih je pronaći u trgovinama kao i na poljoprivrednoj tržnici, a to je dobra vijest za svakoga tko se ne zasiti svoje svijetle boje, sočnosti ili svestranosti. Najbolje od svega, postoji toliko mnogo različitih načina uživanja u cherry rajčicama u vlastitom kuhanju, ali ako ste bez ideja, dijelimo 40 naših najboljih i najsjajnijih recepata.

Prilikom odabira cherry rajčice pri svakom zalogaju tražite pakiranja crvene, narančaste ili žute boje (ili kombinaciju!) Za vatrenu boju. Odaberite one na kojima nema modrica i na kojima nema vidljivih bora ili zgnječenih mrlja, sve su to znakovi da su prošli vrhunac. Najbolji su kad se čuvaju na sobnoj temperaturi u hladnjaku, počinju gubiti okus i neku teksturu.

Cherry rajčice omiljeni su sastojak mediteranskog kuhanja, a mdashtomatoes u kombinaciji s bosiljkom, mozzarellom i ekstra djevičanskim maslinovim uljem uvijek su dobitna kombinacija. To smo podigli na sljedeću razinu tako što smo ih ispekli u receptu za predjelo s jednom tavicom, zavrtjeli ih i uvrnuli tjesteninom svih oblika i veličina, pa ih čak poslužili i preko pohane piletine. Prelijte ih sastojcima poput feta sira, inćuna, kapara i pečene crvene paprike za autentičan okus mora.

Dok rajčice ljeti zaista sjaje, cherry rajčice mogu se upotrijebiti i u utješnim zimskim receptima, poput večere od pečene piletine u jednoj tavi ili začinjenih dagnji na pari. Sljedeći put kada pokupite pola litre cherry rajčice, okrenite se ovim receptima koji koriste ove male rajčice.


Losos s trešnjinim rajčicama

Sastojci US Metric

  • 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • Četiri fileta divljeg lososa (6 unci) (ili zamjenski arktički ugljen ili prugasti bas)
  • 3/4 žličice krupne soli
  • 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra
  • 4 režnja češnjaka, oguljena i prepolovljena
  • 3 šolje raznobojnih cherry rajčica
  • 1/2 šalice tanko narezanog lišća bosiljka
  • 2 ljutike, tanko narezane

Upute

Zagrijte pećnicu na 400 ° F (204 ° C).

Zagrijte veliku tavu otpornu na pećnicu na jakoj vatri. Dodajte 1 žlicu ulja u tavu i zavrtite da se premaže. Filete pospite s 1/2 žličice soli i 1/4 žličice papra. Dodajte filete, sa kožom prema dolje, u tavu i pirjajte 2 minute. Stavite tavu u pećnicu dok losos ne dobije željeni stupanj pečenja, oko 3 minute za srednje rijetke i do 8 minuta za dobro pečene, ovisno o debljini fileta lososa.

Zagrijte veliku tavu od lijevanog željeza na umjerenoj vatri. Preostale 2 žlice ulja dodajte u tavu i zavrtite da se premaže. Dodajte češnjak i kuhajte 2 minute ili dok lagano ne porumeni, povremeno miješajući. Povećajte vatru na srednje jaku. Dodajte rajčicu u tavu i pirjajte 2 minute ili dok kožica ne žari, često miješajući. Maknite tavu s vatre. Preostalu 1/4 žličice soli, preostalu 1/4 žličice papra, bosiljak i ljutiku pospite po mješavini rajčice i bacite da se sjedini. Žlicom stavljajte mješavinu rajčice preko ili uz lososa.

Recenzije testera recepata

Ovo je bio jednostavan, ukusan recept koji ću sigurno opet napraviti. Sljedeći put pokušat ću napraviti još veću večeru u jednoj tavi pečenjem rajčica u pećnici umjesto na ploči za kuhanje. Dodala sam još par minuta u vrijeme kuhanja jer sam htjela da moj losos bude malo gotov. (Moji fileti lososa bili su debljine oko 3/4 inča.) Sljedećeg sam dana ljuštio preostali losos, pomiješao u žlici majoneze i jeo ukusnu salatu od lososa.

Ovaj recept proizveo je neke od najkvalitetnijih i najvlažnijih lososa koje sam ikada jeo, a rajčice su bile divne male eksplozije slatke trpkosti. Odličan je večernji obrok jer je brz i jednostavan. Stvari se brzo kreću pa morate imati sve pripremljeno i spremno za rad, uključujući zagrijavanje tave za rajčice kako bi bila spremna čim losos stavite u pećnicu. Koristio sam filete lososa debljine oko ¾ inča i trebalo im je oko 5 minuta da se u pećnici samo skuhaju.

Ovo je brzo i jednostavno jelo preko noći koje pršti okusom i lijepo izgleda na tanjuru. Ribu i raznobojnu rajčicu poslužio sam preko obične bijele riže, što je dodatno poboljšalo izgled. Moji fileti lososa bili su debljine oko 1/2 inča. Ne bih mijenjao vrijeme kuhanja ribe. Bili su u pećnici navedene 3 minute i bili su ono što smatram pečenim (ne rijetko ili srednje rijetko). Bilo je potrebno 7 minuta da se rajčice dovoljno skuhaju, a moglo je potrajati i malo duže. Moja početna sklonost bila je da ih počnem prije lososa, ali sam se pridržavao recepta. Moje naslućivanje je bilo ispravno i mislim da bi ovo bolje funkcioniralo obrnutim redoslijedom. Napravio sam samo 2 fileta lososa, ali sam napravio cijelu količinu rajčice, misleći da će rajčice biti dobra nadopuna drugim jelima. Omjeri za njih su točni, a s obzirom na preostalu količinu, recept bi bio pravi za ukupno 4 fileta.

Kad su neke stvari u pitanju, ja sam čistunac. Losos je jedna od tih stvari. Jedemo samo divlji losos, a kad to jedemo, ljiljan ne pozlaćujemo. Imali smo komad lososa iz rijeke Copper koji smo koristili za ovaj recept. Naš je file bio 1 1/4 inča debeo. Započeli smo s kožom prema dolje. Nakon 3 minute preokrenuli smo ga još samo 1 do 1 1/2 minute jer nam se sviđa naš rijetko kuhani losos. Gotov proizvod bio je pahuljica i vrlo vlažan. Mješavina rajčice u mjehurićima bila je divna. Izvadio sam polovice češnjaka iz tave nakon što su ulje aromatizirali. Pitao sam se hoću li se brinuti za ono što sam mislio da će biti sirove kriške ljutike. Međutim, preostala toplina rajčice učinila je ljutiku mekom i slatkom. Kombinacija svih okusa bila je prekrasna. Uglavnom smo ovo koristili kao prilog lososu jer smo i lososa htjeli kušati sami. Ovo jelo je bilo izvrsno s nekim orašastim orzom posluženim uz njega. Ne samo da ću opet poslužiti mješavinu rajčice sa lososom, već mislim i na druge namjene za mješavinu mješavine cherry rajčice. Može se sastaviti tako lako i tako brzo. Zaista nije potreban recept.

Rajčica i losos prekrasna su kombinacija. Svidjelo mi se kako su rajčice s mjehurićima bile tople i čvrste u isto vrijeme s malo dima iz tave od lijevanog željeza. Losos koji sam koristila bio je prekrasan divlji aljaski losos, lijepih čvrstih fileta, s kožom i debljine oko 2 inča. Sljedeći put bih je započeo na štednjaku sa kožom prema dolje, oškrinio je prema gore, okrenuo je na stranu sa mesom prema dolje samo malo, pa završio u pećnici. Trebalo je oko 10 minuta u pećnici da moji fileti dosegnu srednje rijetke (još uvijek prilično ružičaste boje u sredini, što je moj omiljeni način). Sada ovdje navedite mali oprez, nemojte se hvatati za ručicu posude nakon što izađe iz pećnice! Svi smo tako navikli vidjeti tavu na štednjaku i uhvatiti se za tu ručku, ali kad jednom dođe iz pećnice, jako je, jako je vruće. Imam malu silikonsku manšetu koja pristaje uz moju tavu koju koristim samo da osiguram da ne radim baš to. A sada na one ukusne rajčice. Ugrijala sam tavu i zaista sam napravila mjehuriće od rajčica. Bili su stvarno ukusni, ali mislim da ću sljedeći put dodati ljutiku kad dodam češnjak za malo duže pirjanje, a zatim dodati ostale sastojke. Sve u svemu, ukusan obrok koji je cijela obitelj pojela.

Napravila sam ovo za svoju kćer i sebe, a ovo ću opet spremati. Ovo je jednostavan i ukusan način za pripremu lososa. Odlično izgleda i na tanjuru. Nikad nisam razmišljao o posluživanju lososa s rajčicom, češnjakom, ljutikom i bosiljkom, ali zajedno je bilo fantastično. Bio sam skeptičan u pogledu okretanja lososa, ali ispalo je savršeno pečeno, vlažno i ukusno. Moj losos bio je debeo centimetar i bio je savršeno pečen do srednje dobre nakon predložene 3 minute u pećnici. Nisam mogao pronaći raznobojne rajčice, ali znam mali štand na kojem uzgajaju vlastite raznobojne, a ovo ću opet raditi kad im bude sezona.

Ovo je bio lijep predjelo koje nije imalo okus kao da se brzo spojilo. Imao sam filete lososa od 1 inča, koji su mi trebali gotovo 4 minute za pečenje. Iako se u receptu nije spominjalo, prevrnuo sam ribu prije nego što sam tavu stavio u pećnicu. Lososa sam pekla još 4 minute tako da je uglavnom bio kuhan, ali ipak malo ružičast u sredini. Dodao sam češnjak u tavu prema receptu, ali je postao previše smeđi dok se rajčica kuhala, pa sam češnjak izvadio. Nakon što su rajčice omekšale, u tavu sam dodao svježi, nasjeckani češnjak i dinstao ga oko 30 sekundi. Istovremeno sam dodala i ljutiku kako bih nježno uvenula, jer ih ne volim kad su sirovi. Rajčice su ostavile lijepu volju u tavi, koju bih volio da je odmaglila uz prskanje vina.

Ukusno i jednostavno, ovo je savršen obrok za tjedan dana. Obožavao sam zalogaj ljutike. Moj file lososa bio je debeo nešto više od centimetra i trebalo mi je oko 8 minuta da se ispeče u pećnici.

Mješavina rajčice u žuljevima u kombinaciji s filetama lososa bila je ukusna. Ovaj recept je vrlo jednostavan i može se napraviti za oko 15 minuta. Koristio sam filete lososa debljine 1 1/4 inča. Pekao sam ih 2 minute i pekao u pećnici još 3 minute kako bi se zagrijale na unutarnju temperaturu od 57 ° C (135 ° F). S dodatnih 5 stupnjeva kuhanja za prijenos dok su se fileti odmarali, bili su savršeno kuhani do srednje pečene. Iznenadilo me što recept ne kaže da se fileti okrenu prije stavljanja u pećnicu, pa je kao rezultat toga strana fileta s kože bila nešto manje oštra nego što se meni sviđa. Nisam mislila da će se mom degustatoru svidjeti sirova ljutika u ukrasu pa sam si uzela slobodu dodati ih rajčicama za posljednju minutu kuhanja. To im je dalo više karameliziranog završetka, a ne sirovog "lukastog" okusa, što je po meni poboljšanje već izvrsnog recepta.

Losos s rajčicama trešnje s mjehurićima bio je brzo i ukusno jelo koje se lako moglo koristiti za društvo. Ja sam ovo poslužio sa mladim krumpirom prženim u pećnici sa strane. Bosiljak je dodao boju i biljni ton bočnim rajčicama. Moji fileti bili su debljine 3/4 inča na najširem dijelu, a ja sam ih skuhala u pahuljicu, ali još uvijek ne potpuno postavljenu sredinu (baš onako kako volimo losos). Prvu stranu smo pekli 2 minute, zatim smo je okrenuli i kuhali 3 1/2 do 4 minute s druge strane. Koristio sam tavu od lijevanog željeza za rajčice i učinio je fantastičan posao u mjehurićima. Obožavali smo kombinaciju okusa, ali mislim da ću sljedeći put dodati masline u rajčice u žuljevima. Mislim da bi slani okus maslina bio odličan sa svakim zalogajem.

Jednostavna za pripremu i puna okusa. Predlažem filete sa središnjeg dijela lososa i iste su debljine. Moji su bili debljine 1/2 inča.

Ovaj recept čini brz i lagan obrok za bilo koji dan u tjednu. Odlučio sam koristiti arktički ugljen umjesto lososa. Riblji fileti bili su debljine oko 1/2 inča i kuhali su ukupno 8 minuta dok nisu postali gotovo neprozirni u sredini (3 minute za pečenje ribe prije nego što sam je stavio u pećnicu još 5 minuta). To je učinjeno, ali nije pretjerano. Raznolike mini rajčice i bosiljak sjajno se nadopunjuju. Možete okusiti češnjak, a da on nije previše snažan. Ovo je brzo, ukusno, zdravo i nešto što bih uvijek napravila ponovo. Ovo bi također moglo biti lijepo ako je riba pečena u grill tavi i ako su rajčice bile gotove u pećnici dok se riba kuhala.

Ovo je bilo brzo, jednostavno i ukusno. Koristio sam jedan komad lososa, debljine oko 1 cm na najdebljem mjestu, i skuhao ga u tavi od lijevanog željeza. Pekao sam ga 2 minute, premjestio u pećnicu na 3 minute i ostavio da odstoji u posudi, otkriven, dok sam ja kuhao rajčice. U vrućoj tavi bilo je zaostalog kuhanja. Za nas je bilo savršeno kuhano. Rajčicama sam na kraju par minuta dodala ljutiku na vatru kako ne bi imale tako sirov okus.

Vrlo jednostavan recept. Budući da nema puno sastojaka, kvaliteta ribe trebala bi biti vrhunska. Ja sam koristila filete divljeg kralja lososa, koji su jako dobro djelovali. Nisam uspio nabaviti zaista dobre rajčice, ali čak i uz staklenički uzgojene sorte, ovo jelo se pokazalo jako finim. File koji sam dobio bio je debljine oko 1 inč. Iako mi se sviđa staklasto - gotovo rijetko - u sredini, morao sam kuhati ribu 7 minuta u pećnici jer je nakon 3 minute još bila sirova. Rajčicama je također trebalo malo više vremena. Kad su dobili mjehuriće, češnjak je gotovo izgorio. Sljedeći put bih dodala češnjak samo nekoliko sekundi prije nego što sam dodala rajčice. Oh, i pričekat ću ljeto da ponovno probam recept, kad mogu nabaviti dobre rajčice. Ali to je dobar, jednostavan, jednostavan recept.

GLADNI VIŠE?

#LeitesCulinaria. Voljeli bismo vidjeti vaše kreacije na Instagramu, Facebooku i Twitteru.

Komentari

Imajte na umu da je ovaj komentar sa sjeverozapadne obale Pacifika, tj. WA/OR. Riba na ovoj slici s receptom je vaaaaaay gotova. Možda je to atlantski losos? U tom slučaju, zašto se truditi (regionalni snobizam). Ako je divljač ulovljena, ostavite je malo ružičastom unutra i naučite reći je li to učinjeno pritiskom na nju prstom.

Sheila, izdavač knjige nam je dao dopuštenje za upotrebu fotografije pa ne možemo reći da li je to Atlantik, iako se slažemo da mu nedostaje ona ljupka narančasta ružičasta nijansa lososa divlje Zapadne obale. Što se tiče gotovosti, poštujemo kako vam se sviđa vaša kuhana, a poštujemo i to što drugi više vole da se njihov losos ljušti. Na sreću, možemo sami kuhati na svoje zadovoljstvo! Hvala na savjetu o pritisku prsta. Nadam se da vam se sviđa ovaj recept!

Lijep recept! Napravljeno za guick laku večeru punu svijetlih okusa. Učinit će ovo opet. Nakon što sam pročitao komentare testera, slobodno sam slijedio neke ideje kako bismo ovo mogli napraviti sa sastojcima kod kuće. Nedostajalo nam je rajčica i svježeg bosiljka, ali ispalo je odlično, iako bismo uživali u punoj količini rajčice i svježeg bosiljka. Češnjak mi je brzo zapekao (pretpostavljam da mi je ulje bilo prevruće) pa sam ga izvadio iz tave prije nego što sam rajčicu žuljao. Prebacili smo našu mješavinu rajčice s malo blanširanog graška snijega i poslužili uz orzo. Zdrav obrok na stolu za manje od 25 minuta od trenutka kad sam uključio pećnicu da se zagrije.


Sažetak recepta

  • 2 tikvice prepolovite po dužini, a zatim narežite na pola mjeseca
  • 2 šalice narezanih zrelih rajčica na četvrtine
  • ½ luka, mljeveno
  • 3 češnja češnjaka, mljevena
  • ½ žličice mljevene pahuljice crvene paprike
  • ¼ šalice maslinovog ulja
  • sol i papar po ukusu
  • ½ šalice naribanog parmezana
  • 1 žlica nasjeckanog svježeg bosiljka

Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F (230 stupnjeva C). Lagano namastite posudu za pečenje 9x13 inča.

U pripremljenu posudu za pečenje pomiješajte tikvice, rajčice, luk, češnjak i paprike crvene paprike. Prelijte maslinovim uljem, začinite solju i paprom te dobro promiješajte.

Stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite dok povrće ne omekša i blago postane zlatno, oko 18 minuta. Izvadite iz pećnice, pospite parmezanom i bosiljkom.


Jedan list pan bilja s korom losos s češnjakovim grahom i#038 cherry rajčicom

Kad god napravim dobar obrok, slavim. Kad bilo koji obrok koji napravim ima dobar okus, izgleda puno teže nego što se zapravo stvara, a ludo ga je očistiti, otplešem malo u neuređenom čistom veselju. Zaista, plešem pomalo. A taj mali jig trenutno se događa zahvaljujući mojem slinom vrijednom, uber zdravom lososu od jedne ploče s češnjakom, grahom i cherry rajčicama.

Divan je recept za imati u rukavu, jer je jednako jednostavan i elegantan. Omogućuje izvrsno povišen obrok tijekom tjedna (mi i dalje jedemo tjedan dana kao prioritet), a istovremeno služi i kao trenutačni užitak za svaku večeru. I dok ja osobno nisam veliki ljubitelj lososa, čak i uvijek mogu doći u iskušenje s jednom od ovih fileta lososa ukorijenjenih u biljkama, uz neke od mojih omiljenih živahnih sezonskih povrća.

Za današnji list lonca od jednog lima, filete lososa prelio sam mješavinom domaćih biljaka usitnjenog češnjaka, nasjeckanog peršina, majčine dušice, origana, bosiljka, malo ružmarina i maslinovog ulja iz mog biljnog vrta (pogledajte naš lagani zatvoreni vrt s biljem udžbenik). Zatim sam na list s filetima lososa dodao svježi, poljoprivrednici koji prodaju zeleni grah i cherry rajčice iz nasljedstva. Naravno, ovdje možete uključiti bilo koje svoje omiljeno sezonsko povrće. Volim upotrijebiti sve što sam pokupio na svom poljoprivrednom tržištu od prošlog vikenda.

U pravom obliku od jednog lima, sve sam ispekla na plehu obloženom papirom za pečenje, koji čuva moju tepsiju i omogućuje najjednostavnije čišćenje. Osim toga, postoji još samo nešto o tome kako se dobro svi ti okusi peku i spajaju, što ovo zaista čini A+ svuda unaokolo. Reci mi, misliš li da ćeš isprobati moj losos od jedne ploče? Zaista, MKR


Sažetak recepta

  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 sitno sjeckana ljutika, oko 1/4 šalice
  • 1 mala tikvica, 7 1/2 unci, prepolovljena po dužini i izrezana poprečno na pola mjeseca debljine 1/2 inča
  • 1 1/2 kilograma cherry rajčice, plus cherry rajčice na trsu za ukrašavanje
  • 1/2 šalice naribanog parmezana
  • 4 unce bocconcinija
  • 3 žlice svježeg bosiljka, nasjeckanog
  • 1 žličica sitno naribane korice limuna
  • 1/4 šalice plus 2 žlice višenamjenskog brašna, plus više za radnu površinu
  • 1 žlica šećera
  • Krupna sol i svježe mljeveni papar
  • Sir kratka kora, napravljen od parmezana
  • 1 žlica masnog vrhnja
  • 1 veliki žumanjak

Zagrijte 1 žlicu ulja u srednjoj tavi na umjerenoj vatri. Dodajte ljuti luk, povremeno miješajte, dok ne omekša, oko 3 minute. Dodajte tikvice kuhajte, povremeno miješajući, dok svijetlo zlatna i tekućina ne ispuste, oko 5 minuta. Prebacite u veliku zdjelu sa strane.

Prepolovite trećinu rajčice. Umiješajte prepolovljene i cijele rajčice, sireve, bosiljak, koricu limuna, brašno i šećer u smjesu od ljutike-tikvice. Začinite solju i paprom. Staviti na stranu.

Razvaljajte tijesto na blago pobrašnjenoj površini u krug od 13 inča, debljine oko 1/4 inča. Napravite sedam rezova duljine 3 inča oko ruba tijesta, ravnomjerno raspoređenih. Obrežite tako da napravite 7 zaobljenih preklopa. Premjestite na tanjur za pitu od 10 inča. Prelijte koru preostalom žlicom ulja. Premazati filom. Presavijte preklope kore, blago se preklapajući. Stavite rajčice na lozu u sredinu. Ostavite u hladnjaku dok se ne ohladi, oko 20 minuta.

Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva. U manjoj zdjeli umutite vrhnje i žumanjak. Koru premazati kistom za pranje jaja. Pecite pitu na obrubljenom limu za pečenje dok kora ne porumeni i sokovi ne pjenuše, oko 45 minuta.


Gledaj video: Bakina kuhinja- pljeskavice od tikvica iz rerne ne propustite probati vrh


Komentari:

  1. Stepan

    svo osoblje odlazi danas?

  2. Nikojind

    Adorable answer

  3. Mackinley

    Naravno. Pretplaćujem se na sve gore navedeno. Razgovarajmo o ovom pitanju. Ovdje ili u PM.

  4. JoJojas

    sjaj

  5. Toussnint

    fraza Izvanredan



Napišite poruku