hr.haerentanimo.net
Novi recepti

Eskargoti u maslacu od češnjaka i peršina

Eskargoti u maslacu od češnjaka i peršina


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ako niste probali ovo jelo, niste iskusili puni potencijal escargota

Eskargoti i maslac podudaraju se s francuskim nebom, ali pokušavate svom jelu dati pojačanje s malo peršina i češnjaka.

Ovaj recept je ljubaznošću Cooking Channel.

Bilješke

Jela od gratina korisni su alati za ovaj recept.

Sastojci

Za eskargote

  • 3 žlice maslaca
  • 4 unce ljutike, fino mljevene
  • 36 Divlji burgundski puževi, uklonjeni iz školjaka, isprani
  • 1 Češnjak oguljen, oguljen i sitno nasjeckan
  • 1 Svežanj peršina, nasjeckanog
  • 1 Mali brioš, narezan i izrezan na 36 krugova veličine četvrtine
  • Košer sol i svježe mljeveni papar

Za maslac od češnjaka i peršina

  • 1 kilogram maslaca, sobne temperature (meko)
  • 2 žličice fine morske soli
  • 1 Žličica svježe mljevenog papra
  • 1 Hrpa svježeg ravnog talijanskog peršina, nasjeckanog
  • 1 Glava češnjaka, oguljena i nasjeckana
  • 1/4 hrpa svježeg estragona, nasjeckanog

Sažetak recepta

  • 1 (7 unci) limenki escargota, ocijeđeno
  • 6 žlica maslaca
  • 1 češanj češnjaka, mljeven
  • 20 gljiva, uklonjene stabljike
  • ⅓ šalice bijelog vina
  • ⅓ šalice kreme
  • 1 žlica višenamjenskog brašna
  • 1 prstohvat mljevenog crnog papra po ukusu
  • ¼ žličice suhog estragona
  • ¼ šalice naribanog parmezana

Stavite eskargote u malu zdjelu i prelijte hladnom vodom sa strane 5 minuta. To će vam pomoći ukloniti konzerviranu aromu koju možda imaju.

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C). Lagano namastite posudu za pečenje 8x8 inča.

Ocijedite vodu iz eskargota i osušite je papirnatim ubrusom. Otopite maslac s češnjakom u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte eskargote i kape gljiva kuhajte i miješajte dok kape gljiva ne počnu omekšavati, oko 5 minuta.

U manjoj zdjeli umutite vino, vrhnje, brašno, papar i estragon dok brašno više ne postane grudasto. Ulijte ovo u tavu i pustite da zavrije. Kuhajte, povremeno miješajući dok se umak ne zgusne, oko 10 minuta.

Maknite tavu s vatre i žlicom stavljajte gljive naopako u pripremljenu posudu za pečenje. Žlicom dodajte escargot u svaku kapicu gljive. Preostalim umakom prelijte kape gljiva i u posudu za pečenje. Po vrhu pospite naribani parmezan.

Pecite u zagrijanoj pećnici dok parmezan ne dobije zlatno smeđu boju, 10 do 15 minuta.


Sažetak recepta

  • 1 (7 unci) limenki escargota, ocijeđeno
  • 6 žlica maslaca
  • 1 češanj češnjaka, mljeven
  • 20 gljiva, uklonjene stabljike
  • ⅓ šalice bijelog vina
  • ⅓ šalice kreme
  • 1 žlica višenamjenskog brašna
  • 1 prstohvat mljevenog crnog papra po ukusu
  • ¼ žličice suhog estragona
  • ¼ šalice naribanog parmezana

Stavite eskargote u malu zdjelu i prelijte hladnom vodom sa strane 5 minuta. To će vam pomoći ukloniti konzerviranu aromu koju možda imaju.

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C). Lagano namastite posudu za pečenje 8x8 inča.

Ocijedite vodu iz eskargota i osušite je papirnatim ubrusom. Otopite maslac s češnjakom u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte eskargote i kape gljiva kuhajte i miješajte dok kape gljiva ne počnu omekšavati, oko 5 minuta.

U manjoj zdjeli umutite vino, vrhnje, brašno, papar i estragon dok brašno više ne postane grudasto. Ulijte ovo u tavu i pustite da zavrije. Kuhajte, povremeno miješajući dok se umak ne zgusne, oko 10 minuta.

Maknite tavu s vatre i žlicom stavljajte gljive naopako u pripremljenu posudu za pečenje. Žlicom dodajte escargot u svaku kapicu gljive. Preostalim umakom prelijte kape gljiva i u posudu za pečenje. Po vrhu pospite naribani parmezan.

Pecite u zagrijanoj pećnici dok parmezan ne dobije zlatno smeđu boju, 10 do 15 minuta.


Sažetak recepta

  • 1 (7 unci) limenki escargota, ocijeđeno
  • 6 žlica maslaca
  • 1 češanj češnjaka, mljeven
  • 20 gljiva, uklonjene stabljike
  • ⅓ šalice bijelog vina
  • ⅓ šalice kreme
  • 1 žlica višenamjenskog brašna
  • 1 prstohvat mljevenog crnog papra po ukusu
  • ¼ žličice suhog estragona
  • ¼ šalice naribanog parmezana

Stavite eskargote u malu zdjelu i prelijte hladnom vodom ostavljenu 5 minuta. To će vam pomoći ukloniti konzerviranu aromu koju možda imaju.

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C). Lagano namastite posudu za pečenje 8x8 inča.

Ocijedite vodu iz eskargota i osušite je papirnatim ubrusom. Otopite maslac s češnjakom u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte eskargote i kape gljiva kuhajte i miješajte dok kape gljiva ne počnu omekšavati, oko 5 minuta.

Umutite zajedno vino, vrhnje, brašno, papar i estragon dok brašno više ne postane grudasto. Ulijte ovo u tavu i pustite da zavrije. Kuhajte, povremeno miješajući dok se umak ne zgusne, oko 10 minuta.

Maknite tavu s vatre i žlicom stavljajte gljive naopako u pripremljenu posudu za pečenje. Žlicom dodajte escargot u svaku kapicu gljive. Preostalim umakom prelijte kape gljiva i u posudu za pečenje. Po vrhu pospite naribani parmezan.

Pecite u zagrijanoj pećnici dok parmezan ne dobije zlatno smeđu boju, 10 do 15 minuta.


Sažetak recepta

  • 1 (7 unci) limenki escargota, ocijeđeno
  • 6 žlica maslaca
  • 1 češanj češnjaka, mljeven
  • 20 gljiva, uklonjene stabljike
  • ⅓ šalice bijelog vina
  • ⅓ šalice kreme
  • 1 žlica višenamjenskog brašna
  • 1 prstohvat mljevenog crnog papra po ukusu
  • ¼ žličice suhog estragona
  • ¼ šalice naribanog parmezana

Stavite eskargote u malu zdjelu i prelijte hladnom vodom ostavljenu 5 minuta. To će vam pomoći ukloniti konzerviranu aromu koju možda imaju.

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C). Lagano namastite posudu za pečenje 8x8 inča.

Ocijedite vodu iz eskargota i osušite je papirnatim ubrusom. Otopite maslac s češnjakom u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte eskargote i kape gljiva kuhajte i miješajte dok kape gljiva ne počnu omekšavati, oko 5 minuta.

U manjoj zdjeli umutite vino, vrhnje, brašno, papar i estragon dok brašno više ne postane grudasto. Ulijte ovo u tavu i pustite da zavrije. Kuhajte, povremeno miješajući dok se umak ne zgusne, oko 10 minuta.

Maknite tavu s vatre i žlicom stavljajte gljive naopako u pripremljenu posudu za pečenje. Žlicom dodajte escargot u svaku kapicu gljive. Preostalim umakom prelijte kape gljiva i u posudu za pečenje. Po vrhu pospite naribani parmezan.

Pecite u zagrijanoj pećnici dok parmezan ne dobije zlatno smeđu boju, 10 do 15 minuta.


Sažetak recepta

  • 1 (7 unci) limenki escargota, ocijeđeno
  • 6 žlica maslaca
  • 1 češanj češnjaka, mljeven
  • 20 gljiva, uklonjene stabljike
  • ⅓ šalice bijelog vina
  • ⅓ šalice kreme
  • 1 žlica višenamjenskog brašna
  • 1 prstohvat mljevenog crnog papra po ukusu
  • ¼ žličice suhog estragona
  • ¼ šalice naribanog parmezana

Stavite eskargote u malu zdjelu i prelijte hladnom vodom ostavljenu 5 minuta. To će vam pomoći ukloniti konzerviranu aromu koju možda imaju.

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C). Lagano namastite posudu za pečenje 8x8 inča.

Ocijedite vodu iz eskargota i osušite je papirnatim ubrusom. Otopite maslac s češnjakom u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte eskargote i kape gljiva kuhajte i miješajte dok kape gljiva ne počnu omekšavati, oko 5 minuta.

Umutite zajedno vino, vrhnje, brašno, papar i estragon dok brašno više ne postane grudasto. Ulijte ovo u tavu i pustite da zavrije. Kuhajte, povremeno miješajući dok se umak ne zgusne, oko 10 minuta.

Maknite tavu s vatre i žlicom stavljajte gljive naopako u pripremljenu posudu za pečenje. Žlicom dodajte escargot u svaku kapicu gljive. Preostalim umakom prelijte kape gljiva i u posudu za pečenje. Po vrhu pospite naribani parmezan.

Pecite u zagrijanoj pećnici dok parmezan ne dobije zlatno smeđu boju, 10 do 15 minuta.


Sažetak recepta

  • 1 (7 unci) limenki escargota, ocijeđeno
  • 6 žlica maslaca
  • 1 češanj češnjaka, mljeven
  • 20 gljiva, uklonjene stabljike
  • ⅓ šalice bijelog vina
  • ⅓ šalice kreme
  • 1 žlica višenamjenskog brašna
  • 1 prstohvat mljevenog crnog papra po ukusu
  • ¼ žličice suhog estragona
  • ¼ šalice naribanog parmezana

Stavite eskargote u malu zdjelu i prelijte hladnom vodom ostavljenu 5 minuta. To će vam pomoći ukloniti konzerviranu aromu koju možda imaju.

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C). Lagano namastite posudu za pečenje 8x8 inča.

Ocijedite vodu iz eskargota i osušite je papirnatim ubrusom. Otopite maslac s češnjakom u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte eskargote i kape gljiva kuhajte i miješajte dok kape gljiva ne počnu omekšavati, oko 5 minuta.

U manjoj zdjeli umutite vino, vrhnje, brašno, papar i estragon dok brašno više ne postane grudasto. Ulijte ovo u tavu i pustite da zavrije. Kuhajte, povremeno miješajući dok se umak ne zgusne, oko 10 minuta.

Maknite tavu s vatre i žlicom stavljajte gljive naopako u pripremljenu posudu za pečenje. Žlicom dodajte escargot u svaku kapicu gljive. Preostalim umakom prelijte kape gljiva i u posudu za pečenje. Po vrhu pospite naribani parmezan.

Pecite u zagrijanoj pećnici dok parmezan ne dobije zlatno smeđu boju, 10 do 15 minuta.


Sažetak recepta

  • 1 (7 unci) limenki escargota, ocijeđeno
  • 6 žlica maslaca
  • 1 češanj češnjaka, mljeven
  • 20 gljiva, uklonjene stabljike
  • ⅓ šalice bijelog vina
  • ⅓ šalice kreme
  • 1 žlica višenamjenskog brašna
  • 1 prstohvat mljevenog crnog papra po ukusu
  • ¼ žličice suhog estragona
  • ¼ šalice naribanog parmezana

Stavite eskargote u malu zdjelu i prelijte hladnom vodom ostavljenu 5 minuta. To će vam pomoći ukloniti konzerviranu aromu koju možda imaju.

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C). Lagano namastite posudu za pečenje 8x8 inča.

Ocijedite vodu iz eskargota i osušite je papirnatim ubrusom. Otopite maslac s češnjakom u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte eskargote i kape gljiva kuhajte i miješajte dok kape gljiva ne počnu omekšavati, oko 5 minuta.

Umutite zajedno vino, vrhnje, brašno, papar i estragon dok brašno više ne postane grudasto. Ulijte ovo u tavu i pustite da zavrije. Kuhajte, povremeno miješajući dok se umak ne zgusne, oko 10 minuta.

Maknite tavu s vatre i žlicom stavljajte gljive naopako u pripremljenu posudu za pečenje. Žlicom dodajte escargot u svaku kapicu gljive. Preostalim umakom prelijte kape gljiva i u posudu za pečenje. Po vrhu pospite naribani parmezan.

Pecite u zagrijanoj pećnici dok parmezan ne dobije zlatno smeđu boju, 10 do 15 minuta.


Sažetak recepta

  • 1 (7 unci) limenki escargota, ocijeđeno
  • 6 žlica maslaca
  • 1 češanj češnjaka, mljeven
  • 20 gljiva, uklonjene stabljike
  • ⅓ šalice bijelog vina
  • ⅓ šalice kreme
  • 1 žlica višenamjenskog brašna
  • 1 prstohvat mljevenog crnog papra po ukusu
  • ¼ žličice suhog estragona
  • ¼ šalice naribanog parmezana

Stavite eskargote u malu zdjelu i prelijte hladnom vodom ostavljenu 5 minuta. To će vam pomoći ukloniti konzerviranu aromu koju možda imaju.

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C). Lagano namastite posudu za pečenje 8x8 inča.

Ocijedite vodu iz eskargota i osušite je papirnatim ubrusom. Otopite maslac s češnjakom u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte eskargote i kape gljiva kuhajte i miješajte dok kape gljiva ne počnu omekšavati, oko 5 minuta.

U manjoj zdjeli umutite vino, vrhnje, brašno, papar i estragon dok brašno više ne postane grudasto. Ulijte ovo u tavu i pustite da zavrije. Kuhajte, povremeno miješajući dok se umak ne zgusne, oko 10 minuta.

Maknite tavu s vatre i žlicom stavljajte gljive naopako u pripremljenu posudu za pečenje. Žlicom dodajte escargot u svaku kapicu gljive. Preostalim umakom prelijte kape gljiva i u posudu za pečenje. Po vrhu pospite naribani parmezan.

Pecite u zagrijanoj pećnici dok parmezan ne dobije zlatno smeđu boju, 10 do 15 minuta.


Sažetak recepta

  • 1 (7 unci) limenki escargota, ocijeđeno
  • 6 žlica maslaca
  • 1 češanj češnjaka, mljeven
  • 20 gljiva, uklonjene stabljike
  • ⅓ šalice bijelog vina
  • ⅓ šalice kreme
  • 1 žlica višenamjenskog brašna
  • 1 prstohvat mljevenog crnog papra po ukusu
  • ¼ žličice suhog estragona
  • ¼ šalice naribanog parmezana

Stavite eskargote u malu zdjelu i prelijte hladnom vodom ostavljenu 5 minuta. To će vam pomoći ukloniti konzerviranu aromu koju možda imaju.

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C). Lagano namastite posudu za pečenje 8x8 inča.

Ocijedite vodu iz eskargota i osušite je papirnatim ubrusom. Otopite maslac s češnjakom u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte eskargote i kape gljiva kuhajte i miješajte dok kape gljiva ne počnu omekšavati, oko 5 minuta.

Umutite zajedno vino, vrhnje, brašno, papar i estragon dok brašno više ne postane grudasto. Ulijte ovo u tavu i pustite da zavrije. Kuhajte, povremeno miješajući dok se umak ne zgusne, oko 10 minuta.

Maknite tavu s vatre i žlicom stavljajte gljive naopako u pripremljenu posudu za pečenje. Žlicom dodajte escargot u svaku kapicu gljive. Preostalim umakom prelijte kape gljiva i u posudu za pečenje. Po vrhu pospite naribani parmezan.

Pecite u zagrijanoj pećnici dok parmezan ne dobije zlatno smeđu boju, 10 do 15 minuta.


Sažetak recepta

  • 1 (7 unci) limenki escargota, ocijeđeno
  • 6 žlica maslaca
  • 1 češanj češnjaka, mljeven
  • 20 gljiva, uklonjene stabljike
  • ⅓ šalice bijelog vina
  • ⅓ šalice kreme
  • 1 žlica višenamjenskog brašna
  • 1 prstohvat mljevenog crnog papra po ukusu
  • ¼ žličice suhog estragona
  • ¼ šalice naribanog parmezana

Stavite eskargote u malu zdjelu i prelijte hladnom vodom ostavljenu 5 minuta. To će vam pomoći ukloniti konzerviranu aromu koju možda imaju.

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C). Lagano namastite posudu za pečenje 8x8 inča.

Ocijedite vodu iz eskargota i osušite je papirnatim ubrusom. Otopite maslac s češnjakom u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte eskargote i kape gljiva kuhajte i miješajte dok kape gljiva ne počnu omekšavati, oko 5 minuta.

U manjoj zdjeli umutite vino, vrhnje, brašno, papar i estragon dok brašno više ne postane grudasto. Ulijte ovo u tavu i pustite da zavrije. Kuhajte, povremeno miješajući dok se umak ne zgusne, oko 10 minuta.

Maknite tavu s vatre i žlicom stavljajte gljive naopako u pripremljenu posudu za pečenje. Žlicom dodajte escargot u svaku kapicu gljive. Preostalim umakom prelijte kape gljiva i u posudu za pečenje. Po vrhu pospite naribani parmezan.

Pecite u zagrijanoj pećnici dok parmezan ne dobije zlatno smeđu boju, 10 do 15 minuta.