hr.haerentanimo.net
Novi recepti

Kimchi recept za prženu rižu

Kimchi recept za prženu rižu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recepti
  • Popularne zbirke
  • Svakodnevno kuhanje
  • Ostaci

Kimchi bokkeumbap, ili kimchi pržena riža, obavezan je za ljubitelje kimchija. Napravljen s malo goveđeg mljevenog mesa i preliven pečenim jajetom, sam je obrok.

Ovo je napravilo 8 ljudi

SastojciPoslužuje: 2

  • 1 žlica uljane repice
  • 30 g goveđeg mljevenog mesa
  • 1 mladi luk, narezani, odvojeni bijeli i zeleni dijelovi
  • 150 g kimčija, ocijeđeno i nasjeckano
  • 1 žlica gochujang -a (korejske čili paste) ili po ukusu
  • 560 g kuhane i ohlađene riže kratkog zrna
  • 1 žličica sezamovog ulja
  • 1 žličica maslaca
  • 1 jaje

MetodaPriprema: 15 minuta ›Kuhanje: 10 minuta› Spremno za: 25 minuta

  1. Zagrijte ulje u velikoj tavi na jakoj vatri. Umiješajte mljeveno goveđe meso i bijele dijelove mladog luka te smanjite vatru na srednju. Mljeveno meso i luk kuhajte i miješajte dok meso ne porumeni i luk ne dobije miris, 1 do 2 minute.
  2. Umiješajte kimchi i gochujang u mesnu smjesu i kuhajte dok se ne zagrije i ne zamiriše, 2 do 4 minute. Dodajte rižu; kuhajte i miješajte dok se riža ne zagrije, još 3 do 5 minuta.
  3. Sipajte sezamovo ulje preko mješavine riže i promiješajte da se premaže. Ukrasite zelenim dijelovima mladog luka.
  4. Otopite 1 žličicu maslaca u tavi na srednje jakoj vatri. Umutite jaje u tavu i kuhajte dok potpuno ne postane bijelo, a žumanjak još uvijek tekuć, 3 do 4 minute. Stavite jaje preko pržene riže.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(19)

Recenzije na engleskom jeziku (7)

od JARRIE

Moje dijete i ja uživali smo u ovome za ručak kako bismo iskoristili zaostale kimchi iz drugog recepta. Razmutila sam jaje po tradicionalnijim receptima i to nam se jako svidjelo. Hvala na dijeljenju! -23. Siječnja 2015

autorica Ida Crombine

Pržena riža je tako jednostavan klasik, sastavite obrok bez obzira na sve šanse i kraj. Budući da ga imamo redovito, uvijek tražim drugačiji kut kako ne bi bilo dosadno. Ovaj recept je odličan. Uložila sam limenku neželjene pošte narezane na kockice. Ovo ću praviti uvijek iznova. Svima se svidjelo! -24. Listopada 2016

autor DOMMETT

Prvi put da jedem kimchi ... ali neće mi biti zadnji! Svidio mi se ljut okus. Kad sam ga prvi put osjetio, nisam bio siguran, ali okus je zaista bio jako dobar. Nisam koristio ulje repice, goveđe mljeveno meso ima dovoljno masti za kuhanje luka. Napravila sam bez paprene paste i još uvijek je imala dosta zinga samo od kimchija. Hvala na dijeljenju! -26. Rujna 2018


Kimchi recept za pečenu rižu

Već sam evidentiran kao fanatik pržene riže. Pa, zašto stalno pišem o tome? Stalno pronalazim čudne varijacije koje potpuno mijenjaju konačni proizvod. Čak ni kimchi pržena riža, o kojoj sam već dva puta pisao, nije imuna na ovu vrstu petljanja. Naravno, mnogi sastojci ove verzije prenose se iz prethodne dvije, ali gotovo jelo nije moglo izgledati drugačije.

Ova verzija iz Bap Storyja preuzima stranicu iz bibimbapa, poslužujući cijelo pečeno jaje na vrhu umjesto da ga miješate tijekom procesa kuhanja.

No, postoje i drugi divni dodaci koji pojačavaju okus. Maslac, sastojak koji sam često vidio na raznim blogovima o korejskoj hrani, dodaje zalogaj kremastu ravnotežu. Mladi luk je uvijek dobrodošao, ali posljednje posipanje zdrobljenih algi dodaje neočekivani konačni procvat ovoj velikoj varijaciji.


Kimchi pečena riža

U srednjem loncu prelijte rižu vodom i pustite da zavrije. Dodajte prstohvat soli, poklopite i kuhajte na laganoj vatri dok se voda ne upije, a riža samo omekša, oko 20 minuta. Maknite s vatre i ostavite poklopljeno stajati 20 minuta. Rasporedite rižu na veliki lim za pečenje s rubovima i ostavite da se ohladi, a zatim pokrijte i ostavite u hladnjaku dok se ne ohladi, oko 30 minuta.

U vrlo velikoj tavi zagrijte ulje od kikirikija do svjetlucanja. Dodajte narezanu svinjetinu i kobasicu te pržite 2 minute na jakoj vatri. Dodajte đumbir, čile i češnjak i pržite dok ne zamiriši, oko 1 minutu. Dodajte klice graha i pržite 30 sekundi, a zatim smjesu gurnite na jednu stranu tave. Dodajte jaje na drugu stranu tave i mućkajte dok se ne stegne, oko 1 minute.

Dodajte hladnu rižu u tavu i pržite na jakoj vatri dok se ne prekrije i zagrije, oko 2 minute. Dodajte kimchi, mladi luk, soja umak i sezamovo ulje te pržite 1 do 2 minute dok se ne zagrije. Pržite rižu žlicom u zdjelice, ukrasite tanko narezanim mladim lukom i poslužite.


Upute

Ovo jednostavno i ukusno Jelo inspirirano Korejom može biti na stolu u samo 5 minuta! Zahvaljujući nizu povrća, kimchija, našeg Minute® spremnog za posluživanje riže od cilantra i limete od limete i pečenog jajeta, ovo ukusno jelo oduševit će vaše okuse.

Zagrijte rižu prema uputama na pakiranju.

Kombinirajte rižu s odmrznutim povrćem, kimchijem i zelenim lukom u srednjoj zdjeli.

Gornju zdjelu s rižom stavite pečeno jaje i ukrasite sjemenkama sezama, ako je koristite.

Do u mikrovalnoj pecite jaje, posudu za kuhanje u mikrovalnoj pećnici ili ramekin poprskajte raspršivačem za kuhanje ili lagano premažite biljnim uljem. Pospite prstohvatom soli. Razbijte 1 jaje u posudu. I žumanjak i bijelo vilicom probodite nekoliko puta. To će spriječiti da jaje eksplodira. Pokrijte posudu plastičnom folijom, povlačeći dio plastične folije da biste omogućili ventilaciju. Mikrovalnu pećnicu uključite na HIGH 30-45 sekundi, ili dok se bjelanjak ne stegne, a žumanjak i dalje ne curi.

Korejska noć!

Pojačajte bilo koji večera radnim danom s ovim ukusnim i lako Kimchi Pržena riža. Gotov za nekoliko minuta, ovaj recept može se pohvaliti ukusnom kombinacijom azijskih okusa s našim Minute® Spremna za posluživanje Cilantro i limeta riža od jasmina. Usklađeno do savršenstva s ukusnom mješavinom povrća i preliveno pečenim jajetom i mladim lukom, ovo je potpuni obrok u jednoj zdjeli. Slobodno udvostručite ili utrostručite ovaj recept napraviti savršen obiteljski obrok!

Zahvaljujući zamrznutoj kombinaciji povrće i kimchi u trgovini, ovaj je recept prikladan i prepun okusa. Također možete uštedjeti vrijeme kuhanjem jaja u mikrovalnoj pećnici. Na taj ćete način imati manje nereda, a vaše sunčano okrenuto jaje spremno je za nekoliko sekundi!

Ovaj brza kombinacija pomoći će vam da manje vremena provodite u kuhinji, a više za stolom s obitelji i prijateljima.

Kimchi 101

Kimchi tradicionalni je prilog u Koreji. Izrađen je od mješavine fermentirano i slano povrće, uključujući kupus i korejsku rotkvicu, začinjenu češnjakom, đumbirom, ribljim umakom, korejskim čilijem i drugim. Proces fermentacije daje kimchiju vrlo jedinstvenu mješavinu okusa. Kimchi je kiselo i trpko ali isto tako pomalo slano udarcem od začiniti!

Ovaj major glavni dio korejske kuhinje je u porastu u zapadnim kulturama već dugi niz godina. Pronaći ćete ga u restoranima diljem svijeta, a lako ćete ga pronaći u lokalnom supermarketu. Za Kimchi se često kaže da je srce i duša korejske kuhinje i izvrstan je sastojak mnogih recepata. Pokušajte u ovome Kimchi suši od povrća ili možda a Brzi Bibimbap.


Koja vrsta sira pristaje uz Kimchi prženu rižu?

Možete koristiti bilo koji sir koji se može topiti, poput Mozzarelle, Cheddara, Provolonea, paprike, Fontine, Goude, Gruyèrea, Harvatija ili Colbyja. Budite avanturisti! Međutim, izbjegao bih sireve s jakim okusom. Kimchi sam po sebi ima snažan okus i poželjet ćete da sir bude dovoljno blag da osigura ravnotežu, a ne okršaj okusa.

Ja sam koristila kombinaciju sira Mozzarella i mješavine meksičkog sira. Sirast je, ali dovoljno blag da uravnoteži snažan okus fermentiranog kimchija.


Kimchi pržena riža (kimchi bokkeum bap)

Budući da kimchi prženu rižu obično možete baciti zajedno s ostacima, to je nevjerojatno jednostavno, brzo i ekonomično jelo - a i dalje sadrži veliki okus.

Priprema

Kuhanje

Razina vještine

Sastojci

  • 2 žlice biljno ulje
  • 2 češanj češnjaka, zdrobljen
  • 150 g (5½ oz/1 šalica) kimchi od kupusa (recept ovdje), grubo nasjeckan
  • 500 g (1 lb 2 oz/2⅔ šalice) kuhane riže kratkog zrna (vidi napomenu)
  • 60 ml (2 fl oz/¼ šalice) sok od kimchija (vidi napomenu)
  • 2 žlice Korejska čili pasta (gochujang)
  • 2 žličice sezamovo ulje
  • sol i svježe mljeveni crni papar, po ukusu
  • 1 mladi luk (mladi luk), tanko narezan
  • 2 pečena jaja, okrenuta prema suncu, za posluživanje

Cookove bilješke

Temperature pećnice su uobičajene ako koristite ventilator (konvekcija), smanjite temperaturu za 20˚C. | Koristimo australske žlice i šalice: 1 žličica jednaka je 5 ml 1 žlica jednaka je 20 ml 1 šalica je 250 ml. | Sve začinsko bilje je svježe (osim ako nije navedeno), a šalice su blago zapakirane. | Sve povrće je srednje veličine i oguljeno, osim ako nije navedeno. | Sva jaja su 55-60 g, osim ako nije navedeno.

Upute

  1. Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi ili kuhajte na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak i pržite 1 minutu dok ne zamiriše. Dodajte kimchi i pržite još minutu.
  2. Dodajte rižu i stražnjom stranom drvene žlice razbijte sve grudice. Dodajte sok od kimchija i čili pastu te pržite 3-4 minute dok se dobro ne sjedine. Smanjite vatru ako se riža počne lijepiti za dno posude.
  3. Dodajte sezamovo ulje i po ukusu začinite solju i paprom. Dodajte pola mladog luka, dobro promiješajte, pa prženu rižu podijelite između dvije zdjele s rižom. Ukrasite preostalim mladim lukom i svaku zdjelu prelijte pečenim jajetom. Poslužite odmah.

Prilikom pripreme pržene riže, rižu je najbolje kuhati dan unaprijed, a zatim staviti u hladnjak preko noći kako bi se izvukao višak vlage. Na taj će način riža biti sušnija i lakša za kuhanje za razliku od svježe kuhane riže, koja često postane vlažna kad je pokušate pržiti.

• Ovo je izvrstan način za korištenje soka (tekućine) iz vašeg domaćeg kimčija.

Recept i slike iz Male Koreje: Ikonično jelo i kultni recepti od Billy Law, Smith Street Books, 49,99 USD


Rad s Kimchijem

Ako kimchi u bocama kupujete u trgovini, & rsquos je mokar s narančastom tekućinom. Tekućina je zapravo sadržaj vlage ili sok iz napa kupusa, glavnog povrća koje se koristi u kimchiju.

Tijekom procesa fermentacije sadržaj vlage izlazi iz prtljage napa.

Za pripremu prvo morate iscijediti tekućinu iz kimčija prije nego skuhate prženu rižu. Najbolja pržena riža trebala bi biti prepečena i suha, a ne mokra i grudvasta.

Crvenkasta boja i opor kimchi okus i arome privlače. Kako je kimchi potpuno fermentiran, Kimchi prženu rižu možete zamrznuti do tjedan dana, što je čini savršenim jelom za pripremu obroka.


Savjeti za kuhanje kako napraviti korejsku kimchi prženu rižu?

  • Najbolje je koristiti kuhanu zaostalu rižu. Ako je ohlađena, izvadite rižu iz hladnjaka 30 minuta prije kuhanja. Ili, možete pokriti mokrim papirnatim ručnikom i mikrovalnom na minutu da omekša rižu.
  • Budući da koristim domaći kimchi, okus može biti malo drugačiji. Stoga, dodajte korejsku čili pastu po svom ukusu.
  • Volim koristiti ljutiku za miješanje pržene riže jer daje izvrsnu aromu riži. No, luk možete koristiti ako ga želite zamijeniti. i sjemenke sezama su izborne, ne morate ih dodavati.

Što su korejski pečeni nori listovi?

To je vrsta algi koja se peče i začinjava solju. S druge strane, japanski nori listovi nemaju začina.

Obično kupujem velike listove i režem ih na 4 manja komada. Većina ih je dostupna u manjim veličinama jer ih neki vole jesti kao međuobrok.

Kako napraviti domaći kimchi?

Detalje možete vidjeti u postu za domaći kimchi. Osobno volim domaći kimchi jer je manje kiseo i svjež. Također možete kontrolirati ljutinu.

Što je korejska čili pasta?

Gochujang je korejska začinjena čili pasta. To je mala slatka i začinjena čili pasta. Možete ih pronaći u azijskim trgovinama i nalaze se u crvenim kutijama kao na gornjoj slici. Bilo koja marka će raditi.


Kimchi pečena riža

Dugi vikendi namijenjeni su uživanju na što ljeniji način. Jesam li u pravu? Pa zašto sam se nakon spavanja oko 1:30 ujutro probudio sebe ustao u 7 ujutro, a da nije osjetio ni a malo malo umoran?

Jesam li želio biti produktivan? Napraviti bogat doručak? Ili me je probudilo to što sam promrmljao (naglas mogu li dodati) “AU REVOIR ” stvarno me glasno sramoti da puzim iz kreveta i da se nada da moj dečko nije & čuo.

Zašto sanjam snove na francuskom, može se samo nagađati.

A ako ne razmislite o probadanju drugih blogova o hrani u 7:30 ujutro, onda ne, danas nisam učinio mnogo. Bez ukusnog doručka (bilo tko s voćem i jogurtom?), Bez odlaska na trčanje (nekako sam se osjećao umorno razmišljanje o tome. Računa li se to?) I napuštajući kuću samo da podučava jednog učenika. Nije li tome razlog što služe dugi vikendi?

Tako da je moja večera (ovdje nema iznenađenja) jedna od najjednostavnijih stvari za napraviti. Dovraga, ovo je kao i svaka lijena djevojka SAN! Najteži dio ovog recepta je provjeriti imate li preostale riže. S obzirom na to kako se unosi potrošnja riže ovaj Kuća je prilično luda (super), čini mi se da mi je uvijek ostalo riže. Pa ipak, ovaj recept je, iznenađujuće, prvi recept za prženu rižu koji sam objavila za ovaj blog.

I to nije zbog nedostatka pržene riže koja se konzumira u ovoj kući. To je samo moja nemogućnost fotografiranja bilo kojeg slanog jela. Također, možda moj nedostatak pokušaja.

Ako volite kimchi, svidjet će vam se ova pržena riža! Dovraga, ovo bi vam se čak moglo svidjeti nemojte ’t poput kimčija.

Dva priloga spojena u jedno nevjerojatno ukusno jelo? Također, jaja od žumanjaka ?? Ja sam umiranje ovdje! Žumanjak bi trebao biti posebna grupa hrane. Ja bih to kupio.

Ne brinite momci. Ovo neće biti moja uskršnja večera. Ovo sam ja lijen prije velikog dana kuhanja. Uzmi zdjelu, hoćeš li?


Najbolja Kimchi pržena riža

  • Autor: Seonkyoung Najduži
  • Vrijeme pripreme: 5 min
  • Vrijeme kuhanja: 10 min
  • Ukupno vrijeme: 15 min
  • Prinos: 2 1 x

Opis

[url href = ”http: //seonkyounglongth.com/wp-content/uploads/2014/11/Screen-Shot-2014-11-21-at-6.09.17-AM.png”][/url]

Sastojci

  • 4 kriške deblje narezane slanine središnji rez, izrezane na veličine zalogaja
  • 1 šalica dobro fermentiranog kimčija, nasjeckanog (Više kiselo je bolje, a domaće još bolje! Kliknite OVDJE za moj recept Kimchi.)
  • 2 šalice riže jasmina, kuhane i ohlađene
  • Prstohvat soli
  • Prstohvat crnog papra
  • Prstohvat Gochugarua, korejske pahuljice crvene paprike, po izboru
  • 2 zelena luka, nasjeckana
  • 2 jaja
  • Sezamovo ulje i ulje za ukrašavanje

Upute

  1. Zagrijte wok na jakoj vatri, dodajte slaninu i kuhajte dok rub slanine ne postane smeđ, ali ne hrskav. Oko 2 – 3 minute.
    [url href = ”http: //seonkyounglongth.com/wp-content/uploads/2014/11/Screen-Shot-2014-11-21-at-6.09.57-AM.png”][/url] [url href = ”http: //seonkyounglongth.com/wp-content/uploads/2014/11/Screen-Shot-2014-11-21-at-6.10.08-AM.png”][/url] [url href = ”http: //seonkyounglongth.com/wp-content/uploads/2014/11/Screen-Shot-2014-11-21-at-6.10.30-AM.png”][/url]
  2. Dodajte kimchi u wok, pržite 3 minute ili se kimchi lagano kuha sa slaninom.
    [url href = ”http: //seonkyounglongth.com/wp-content/uploads/2014/11/Screen-Shot-2014-11-21-at-6.13.14-AM.png”][/url] [url href = ”http: //seonkyounglongth.com/wp-content/uploads/2014/11/Screen-Shot-2014-11-21-at-6.13.25-AM.png”][/url]
  3. Dodajte rižu, pržite uz miješanje oko 2 minute. Bacajte dok riža ne bude jednako obložena lijepom crvenom narančastom bojom.
    [url href = ”http: //seonkyounglongth.com/wp-content/uploads/2014/11/Screen-Shot-2014-11-21-at-6.13.55-AM.png”][/url] [url href = ”http: //seonkyounglongth.com/wp-content/uploads/2014/11/Screen-Shot-2014-11-21-at-6.16.28-AM.png”][/url]
  4. Smanjite vatru na srednje nisku, po potrebi dodajte sol, crni papar i gochugaru. Umiješajte zeleni luk i maknite s vatre.
    [url href = ”http: //seonkyounglongth.com/wp-content/uploads/2014/11/Screen-Shot-2014-11-21-at-6.17.11-AM.png”][/url] [url href = ”http: //seonkyounglongth.com/wp-content/uploads/2014/11/Screen-Shot-2014-11-21-at-6.17.33-AM.png”][/url]
  5. Pržite jaja po želji i stavite vrh kimchi pržene riže.
    [url href = ”http: //seonkyounglongth.com/wp-content/uploads/2014/11/Screen-Shot-2014-11-21-at-6.22.57-AM.png”][/url]
  6. Po želji ukrasite susamom, sezamovim uljem i još malo nasjeckanog zelenog luka.
    [url href = ”http: //seonkyounglongth.com/wp-content/uploads/2014/11/Screen-Shot-2014-11-21-at-6.18.27-AM.png”][/url] [url href = ”http: //seonkyounglongth.com/wp-content/uploads/2014/11/Screen-Shot-2014-11-21-at-6.18.38-AM.png”][/url] [url href = ”http: //seonkyounglongth.com/wp-content/uploads/2014/11/Screen-Shot-2014-11-21-at-6.18.47-AM.png”][/url] [url href = ”http: //seonkyounglongth.com/wp-content/uploads/2014/11/Screen-Shot-2014-11-21-at-6.18.53-AM.png”][/url]

Gledaj video: Chinese style Fried Rice. Riz frit au poulet. Mauritian Recipe


Komentari:

  1. Jacky

    Hvala na pomoći u ovom pitanju, što lakše, to bolje...

  2. Dichali

    Everything goes like clockwork.

  3. Zololar

    Ispričavam se, ali, po mom mišljenju, pogriješite. Razgovarajmo o tome. Napiši mi u PM.

  4. Eliezer

    Potpuno dijelim vaše mišljenje. In it something is also idea good, agree with you.



Napišite poruku