hr.haerentanimo.net
Novi recepti

Torta s grožđicama i čokoladom u aparatu za kruh

Torta s grožđicama i čokoladom u aparatu za kruh


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Napravite majonezu od brašna, oko 100 g, 1 žličicu šećera, vrećicu kvasca i kap toplog mlijeka i ostavite da se digne dok ne napravi mjehuriće (jer mi je bilo izuzetno vruće, neočekivano je brzo narastao). dignuto, stavite ga u tavu (budite oprezni, da ne kažem drugu riječ) aparat za kruh, preko kojeg dodajte jaja sa soli u prahu i tekućim okusima, fruktozu-šećer, otopljeni maslac, med i pustite klasični program za kruh, nastavljajući s brašno, malo po malo (stroj već mijesi).

Zvuku automobila dodajte grožđice koje sam dobro hidratizirao, pa čokoladu narezanu na male komadiće.

Sada sve što trebate učiniti je preći na računalo, vidjeti što su djevojčice i dječaci KUHINJA pripremili, da je vrijeme obrade 3 sata.

Zanosna sam zbog onoga što je ispalo ... ogroman kolač, izvana hrskav, a iznutra pahuljast ... Miha, tisuće hvala! Na USKRS, majka mi više ne mora raditi kolače (Bog joj dao zdravlje i snagu) i nema narudžbi u svim slastičarnicama.

Nadam se da će se i vama svidjeti!


Cozonac tradicionalni & # 8211 video recept

Jeste li isprobale ovaj recept? Pratite me na @JamilaCuisine ili označite #jamilacuisine!

Dragi moji, stigao sam do dugo očekivanog recepta za cozonac korak po korak. Božić se brzo približava i ovaj je recept neizostavan na rumunjskim stolovima u blagdansko vrijeme. Pitao sam neke prijatelje radim li ove godine kolač, a dok su me gledali zabranjenim, neodobravajuće gestikulirali, pomislio sam da će ih korak po korak recept za video kolač natjerati da se predomisle. Nažalost, sve više ljudi radije kupuje cozonac, točnije slatki kruh, bez mlijeka, jaja ili maslaca, ali samo s mnogo kemikalija. Plaši me da ovi proizvodi na policama imaju i do nekoliko mjeseci.

Recept za kolače korak po korak koji vam predstavljam potječe od moje majke, koja ga je naučila od susjede u našoj ulici, & # 8222Tanti Fana & # 8221, izuzetne žene, savršene domaćice i uzorne čistoće. Prije nekoliko godina napustila nas je teta Fana, ali njen recept za kolače ostao je i ostat će s nama. Za slatki kruh uspješna, teta Fana nas je naučila sljedećem: svi sastojci moraju biti dobre kvalitete i nužno na sobnoj temperaturi. Kuhinja mora biti topla i zaštićena od strujanja hladnog zraka. Ona je koristila ulje za izradu kolača, ali ja radije koristim maslac za omekšavanje i za okus.

Prije nego napravite kolač, potrebno je napraviti majonezu i pustiti da naraste. Tako provjeravamo kvasac, ako je dobar, majoneza će lijepo narasti, a ako ne, možemo ga obnoviti bez kvarenja sastojaka. Vrlo je važno ne pretjerivati ​​sa šećerom jer može zaustaviti rast tijesta i ne pregrijati mlijeko, iz istog razloga. Mlijeko mora biti toplo, kao i maslac. Kad je tijesto udvostručilo volumen, spremno je, ne ostavljajte ga predugo jer se može smanjiti.

Ne pretjerujte s nadjevom, kolač može ostati sirov iznutra ako ima previše punjenja ili može puknuti na površini. Tortu pecite na srednjoj vatri, negdje na 160-170 stupnjeva, ovisno o vašoj pećnici. Uvijek dobro zagrijte pećnicu prije stavljanja kolača. Pecite kolač oko 40-50 minuta, a zatim ga pokrijte i stavite pladnjeve s jedne strane kako kolač ne bi pao. Kolač poslužite topao ili hladan, a kako bi duže ostao svjež, dobro ga zamotajte u plastičnu foliju.


Sastojci pletena torta

za oblik torte od 36 x 11 x 10 centimetara (D, D, V)

  • 500 grama brašna dobre kvalitete sa sadržajem proteina od najmanje 12% & # 8211 plus 1-2 žlice u slučaju da tijesto nije dovoljno vezano
  • 180 ml mlijeka
  • 100 grama šećera
  • 3 žumanjka
  • 1 cijelo jaje
  • 100 grama otopljenog maslaca (sa 82% masti)
  • 1 prstohvat soli
  • 7 grama dehidriranog kvasca ili 20 grama svježeg kvasca
  • okusi: kora limuna i / ili naranče, vanilija, rum itd. & # 8211 prema svačijem ukusu
  • 1 žumanjak za završeno

Nadjevi i ono što najviše volite. Koristio sam mak opečen s mlijekom, govna i grožđice namočene u rumu, plus žličicu kakaa koju sam umiješao u trećinu tijesta.
Iz navedenih količina proizlazi veliki kolač. Oblik koji koristim izdašnija je veličina, duga 36 cm. Ako želite dva kolača iste veličine, sastojke udvostručite.

Priprema Cozonac & # 8211 tijesta

Za pripremu kolača moguća su dva različita načina rada koja ćete dolje detaljno objasniti.

Modul A: Mlijeko, šećer, vanilin šećer i mahuna vanilije (koju sam ja koristio, ali nije obavezna) kuhaju se. Ohladite mlijeko na oko 35 stupnjeva. Stavio sam lonac u drugi s hladnom vodom, kako bih ubrzao hlađenje. Žumanjke i jaje umutite sa soli u prahu. Otopite maslac (bez pregrijavanja). Toplo mlijeko, umućeno jaje i umućene žumanjke, rastopljeni maslac i naribanu koru citrusa stavila sam u aparat za kruh, a na vrh stavila dehidrirano brašno i kvasac.


Programirao sam automobil na 15-minutni program gnječenja i ona je obavila posao umjesto mene.

Modul B: Ako koristite svježi kvasac i / ili ručno radite tijesto, prvo otopite kvasac s žličicom šećera u malo toplog mlijeka. Dodajte malo brašna i pričekajte da kvasac djeluje (da nabubri, da se pjeni).

Nakon što kvasac zakuha, možete početi mijesiti. U veliku zdjelu stavite brašno. Napravite rupu u sredini. Dodati prokuhano mlijeko sa šećerom i ohlađeno na 35 stupnjeva, pomiješano sa umućenim jajetom i žumanjcima, arome. Pomiješajte drvenom žlicom, pa umijesite. I opet mijesiti. Budite oprezni, tijesto je ljepljivo i s njim nije tako lako raditi, kao s bilo kojim tijestom za kolače. Nemojte dodavati više od 2, maksimalno 3 žlice dodatnog brašna. U suprotnom će tijesto izgubiti svoju finoću. Kad se greda i greda za gnječenje oznoje, počnite dodavati otopljeni maslac, ali ne vruć, malo po malo, dok se potpuno ne upije.

Modeliranje tijesta i pletenice

Pa, ali moj aparat za kruh poštedio me gore opisanog truda (koji sam inače imao godinama) i nakon četvrt sata tijesto je spremno. Ako želite napraviti kolač s 3 različita nadjeva (primjer: s kakaom, sranjem i makom), podijelite tijesto na 3. Ako ga želite plesti samo na 2 (s orahom i čokoladom ili čak s obje strane s istim punjenje), tijesto podijelite na 2.

Po želji, jedan od tri dijela može se malo zamijesiti s 1 žličicom kakaa, kako bi se drugačije obojile. Namažite sve 3 (ili 2) hrpe uljem i stavite u zdjelu, također podmazanu, na toplo mjesto za uzgoj. Mogu se uzgajati zasebno i u manjim zdjelama. Improviziram dizajner na ovaj način: stavljam šalicu vode u mikrovalnu pećnicu i postavljam maksimalnu snagu na 3 minute. Kad prođu 3 minute, unutrašnjost pećnice bit će puna pare iz kipuće vode. Povučem šalicu bočno i posudu s tijestom stavljam u mikrovalnu pećnicu.

Nakon otprilike sat i pol, tijekom kojih je zdjela tijesta stajala na toplom u mikrovalnoj pećnici (isključena, naravno), kora se više nego udvostručila u volumenu. Ne znam koliko se ovoga može vidjeti na donjoj slici, ali znatno se podiglo u visinu:

Punjenje

Okrenuo sam tijesto na nauljenoj radnoj površini i postupio na sljedeći način:
Na jednu trećinu sam stavio sranje i otrčao:

Sa strane kakaa posula sam grožđice namočene u rumu, dobro ocijeđene:

I na trećem dijelu sam rasporedio 100 grama mljevenog maka, koji je već opečen (i već ohlađen) s 50 ml mlijeka, vanilin šećerom i 3 žlice šećera:

Tri punjena i smotana dijela ispleli smo poput kosilice:

Stavila sam kolač od pletenica u oblik obložen papirom za pečenje i ostavila na toplom mjestu dalje od struje da raste:

Kad dosegne visinu oblika, premažite ga umućenim žumanjkom s 1-2 žličice vode. Po želji, može se posipati šećernim šećerom, u tom slučaju će se peći prekriven listom papira za pečenje, kako ne bi izgorio na površini.

Kuhanje

Naš pleteni kolač stavljamo u zagrijanu pećnicu na 180 ° C, statički, zagrijavajući odozdo i odozgo. Budući da je tijesto ovog jednostavnog kolača slatko, osim toga je također podmazano jajetom (i po želji posipano šećerom), teži tome da brzo zagori na vrhu. Da biste to spriječili, kad je smeđe boje zadovoljavajuće, obložite kolač papirom za pečenje. Nastavite peći dok ne prođe 50 minuta. Kad se dobro skuha, tanka oštrica noža, umetnuta u kolač, trebala bi izaći čista. Pažnja, ako u pećnici postoje dva kolača, vrijeme pečenja se može produljiti! A ako se od ove količine tijesta naprave dva mala kolača, vrijeme pečenja će se smanjiti.

Nakon pečenja kolač se izvadi iz kalupa nakon otprilike 5 minuta. Ostavite da se ohladi na rešetki za kolače. Po mogućnosti, sjedi na boku. Pažljivo rotirajte sa strane na stranu nekoliko puta. Ne rezati dok se potpuno ne ohladi. Konačno, verzija tkana u 3 (s makom, kakaom i sranjima):

& # 8230i evo inačice kolača tkane u 2. Ovo je s čokoladnim nadjevom (ja sam čokoladu jednostavno naribala na listu pola tijesta) i orahom. (200 grama oraha pomiješanih s bezetom od 2 bjelanjka razmućenog s 4 žlice šećera).

POSLUŽITI

Nekoliko dijelova kolača, na sljedećoj slici je onaj s orasima i čokoladom, isprepleten na dva dijela:

& # 8230i verzija kolača pletena u tri, sa sranjima, kakaom, grožđicama i makom:

Uvjeravam vas da je finoća ovog tkanog kolača obrnuto proporcionalna trudu uloženom u pripremu, najbolji je mogući. Da biste ga održali svježim nekoliko dana, zamotajte ga, nakon što se potpuno ohladio, u prozirnu foliju. Ostat će pahuljasto i mekano. Neka vam bude od koristi!

Da li vam se svidio ovaj recept?


Pahuljasta torta & # 8211 kako do nje

Ono što volim i jako cijenim je činjenica da kolači općenito nisu preslatki. U djetinjstvu mi se uopće nisu sviđali i izbjegavao sam ih. Nisam razumjela zašto su toliko cijenjeni, a domaćice su se potrudile pripremiti ih danima.

Budući da sam zreo, počeo sam ih i cijeniti. Jedina je razlika u tome što nam je modernost u prošlosti donijela neočekivanu pomoć: tehnologiju. Sada imamo moćne robote koji mijese fino tijesto za 20 minuta, dobiveno nakon nekoliko sati dugotrajnog rada.

Odmalena se sjećam da je bila izreka: "mijesi tortu dok se greda ne oznoji". Eh, u mislima svog djeteta nisam mogao zamisliti kako je do toga došlo, ali sam mogao vidjeti svoje bake kako se mijese u zdjeli, pa u umivaoniku, sve dok se nisu pojavile mjehurići u tijestu.

Iskreno, toga sam se uvijek pomalo bojala. Prije svega zato što nemam dovoljno snage da nastavim tući i ispuštati tijesto. Onda, jer nemam toliko strpljenja! Na našu sreću, moderna vremena donijela su nam (i kuhinji) veliku pomoć: gnječenje robota!


Ako vam se sviđa, podijelite je s prijateljima!








Sastojak:

400 g brašna
90 g maslaca
90 g stari kašalj
2 jaja (bolje bi bilo da su domaća jaja da daju boju)
Prstohvat soli
30 g maslaca za namazivanje lima

Za Mayu:
200 g brašna
30 g stari kašalj
200 ml mlijeka
1 vrećica i ½ suhog kvasca

Za punjenje 1:
120 g mljevenih oraha
4 žlice mlijeka
5 žlica šećera u prahu
2 rom besplatno dr. Qeker
1 žlica vrha kakaa

Za punjenje 2:
120 g grožđica
50 g smeđeg šećera

Za pomazanike:
1 sirovi žumanjak
80 ml mlijeka

Način pripreme:
Grožđice smo stavili u zdjelu, dodali vode toliko da ih prekrije i pustili da omekšaju najmanje 30 & # 8211 45 minuta. Nakon što omekšaju, ocijedimo ih u cjedilu.


U zdjelu stavite orahe koje ste prethodno samljeli, dodajte šećer i miješajte dok ne postane glatko.

Preko oraha sa šećerom dodajte mlijeko, esencije ruma, masline s kakaom i miješajte dok ne postane glatko.



Za pripremu majoneze stavite 200 g brašna u zdjelu i dodajte suhi kvasac. Promiješajte i ostavite da se smjesa odmori 15 minuta.

Nakon 15 minuta dodajte brašno pomiješano s kvascem, šećer i mlijeko, dobro promiješajte i ostavite majonezu da naraste dok ne udvostruči volumen.



Nakon što je majoneza dovoljno narasla, u kadu pekača prethodno stavljamo jaja, šećer, rastopljeni maslac (pažljivo ostavimo da se ohladi dok ne postane samo toplo), dodamo majonezu, brašno i prstohvat soli, a zatim ostavimo tijesto u stroju se kvasi i mijesi 1 sat 30 minuta.
Ako tijesto radite bez aparata za kruh, stavite brašno u zdjelu, dodajte šećer u prahu, sol, otopljeni i ohlađeni maslac, jaja i majonezu te ručno mijesite tijesto 30 minuta, a zatim ostavite da se diže 1 sat, prekriven ručnicima na toplom mjestu.




Nakon što se tijesto lijepo diglo, lagano pobrašnite radnu površinu, ulijte tijesto i podijelite ga na 2 jednaka dijela.

Uzmemo polovicu tijesta i počnemo pripremati prvi kolač. Tijesto rasporedite u pravokutni pokrivač debljine oko 1 cm. Četkom namažite cijelu površinu lista tijesta maslacem, prethodno otopljenim.

Po površini lista tijesta pospite orahe pomiješane sa šećerom.

List počnemo valjati dugo dok ne dobijemo roladu.

Odrezali smo komad od oko 5 cm s jednog kraja role.

Rolat prerežite dugo, po sredini, pazeći da rez započne 5 cm od nerezanog kraja rolice. Izrežite do kraja s druge strane rolice.

Nezarezani kraj rolade uvijte ispod 2 trake tijesta (savijte kraj prema van prema trakama i unesite ih u njih). Zatim tkamo 2 trake počevši od uvijenog kraja. Kad pletenicom dođemo do drugog kraja, spojimo trake, malo ih stisnuvši prstima i dodamo odrezani kraj rolade na vrh.

Tako formirani kolač stavljamo u pleh za kolače prethodno obložen papirom za pečenje i ostavimo da se diže prekriven folijom za hranu, dok ne udvostruči volumen.

Prelazimo na formiranje drugog kolača. Drugu sam napunila grožđicama.
Uzmemo drugu polovicu tijesta, rasporedimo tijesto u pravokutni pokrivač debljine oko 1 cm. Četkom namažite cijelu površinu lista tijesta maslacem, prethodno otopljenim.

Grožđice pospite po površini lista za tijesto.

Po grožđicama pospite smeđi šećer.

List počnemo valjati dugo dok ne dobijemo roladu.

Odrezali smo komad otprilike 5 cm od kraja role.

Rolat prerežite dugo, na sredini, pazeći da rez započne 5 cm od nerezanog kraja role. Izrežite do kraja s druge strane rolice.

Nezarezani kraj rolade uvijte ispod 2 trake tijesta (savijte kraj prema van prema trakama i unesite ih u njih). Zatim tkamo 2 trake počevši od uvijenog kraja. Kad pletenicom dođemo do drugog kraja, spojimo trake, malo ih stisnuvši prstima i na vrh dodamo odrezani kraj role.

Tako formirani kolač stavljamo u pleh za kolače prethodno obložen papirom za pečenje i ostavimo da se diže prekriven folijom za hranu, dok ne udvostruči volumen.






U međuvremenu u zdjelu stavite žumanjak i mlijeko i miješajte dok ne postane glatko.

Nakon što su cozonaci lijepo nadošli, namažite ih žumanjkom i stavite peći u zagrijanu pećnicu, 30-35 minuta, dok ne počnu lijepo peći. Ostavimo vatru da se prvo upali, nakon 10 minuta pojačavamo plamen.


Nakon što su cozonaci skuhani, izvadite ih iz pećnice i ostavite da miruju prekriveni ručnikom, dok se ne ohlade. Vrlo su pahuljasti. Čuvati u celofanskoj vrećici ostati mekano treći i četvrti dan.










Cozonac napravljen u aparatu za kruh

Na Božić ujutro jedemo mlijeko s kolačem i medenjacima. Stavila sam mlijeko u šalice s Djedom Božićnjakom i uživamo u okusu doma, zime i radosti što smo zajedno.
Čak i ako smo prepuni i nemamo dovoljno vremena, postoje brza rješenja za izradu kolača.

Da, nije poput onog napravljenog uz puno truda i nadjeva od oraha, ali je ukusan i ludo miriše. Govorim o kolaču napravljenom u aparatu za kruh. Upravo sam ga testirao i jako sam uzbuđen.

Sastojak:

  • 450 g brašna
  • Star 60 g
  • 100 g maslaca (preko 80% masti)
  • 2 jaja
  • 200 ml mlijeka
  • 8 g suhog kvasca
  • 4 g soli
  • 1 žličica limunove korice
  • 100 g kandiranog voća / grožđica / sranja

Način pripreme:

Pravljenje kolača u aparatu za kruh je poput pranja rublja, što znači da ne radite gotovo ništa.

Znam da su aparati za kruh različiti i da imaju svoje karakteristike. Moj je Panasonic i ovdje sam pisao o njegovoj korisnosti.

Tako smo u tepsiju stavili brašno, šećer, sol, koricu limuna, mlijeko, maslac i jaja. Kvasac se stavlja u odjeljak, a kandirano voće / grožđice / sranje stavlja se u poseban spremnik za njih.

Željeni program je podešen. Ovaj se recept u mojoj knjizi pojavljuje kao pannettone, a postupak pripreme / pečenja traje 4 sata.

Za to vrijeme možete raditi druge stvari. Nakon što je kolač pečen, izvadite ga iz pleha i ostavite da se potpuno ohladi.

Nareže se i posluži sa zadovoljstvom ili lijepo zamota i ponudi na dar dragim osobama. Ovo je jednostavna opcija jer možete pokloniti čak i aparat za kruh o kojem sam govorio. Definitivno bi bilo tko bio sretan da ga ima u kuhinji.

Ako vaši najmiliji imaju aparat za kruh, a vi im ipak želite dati dar koji olakšava rad u kuhinji, ne zaboravite da dobar procesor za kuhanje hrane ili sokovnik za voće mogu biti pravo veselje.

Panasonic MK-F800 robot otporni je komad za koji ima mnoge funkcije i pribor (mikser, suha brusilica, sokovnik za agrume, sušilica salate, razni noževi za rezanje). Jedva čekam da ga i ja isprobam.

Sokovnik MJ-L500 zaslužuje svu pažnju onih koji vole voće i povrće & # 8230 ili mogu učiniti one koji ga ne vole uvesti u prehranu. Cijeđenje ploda vrši se kompresijom pri maloj brzini kako se hranjive tvari ne bi uništile toplinom trenja. Štoviše, sokovnik ima i pribor za smrznute proizvode.

U svakom slučaju, naša zvijezda je ovaj kolač napravljen u aparatu za kruh. Svakako ću ih napraviti i pokloniti.
Ugodan odmor i inspiracija za poklone!


Puding od jabuka, slatki svježi sir i kriške kruha ili kolača. Kako koristiti uskršnji kolač

Puding od jabuka, slatki svježi sir i kriške kruha ili kolača još je jedan recept koji možete isprobati kad vam nakon Uskrsa ostane previše kolača. To je vrlo jednostavno i potrebno vam je samo 30 minuta.

Sastojci

  • 600-700 g kruha ili kolača - cca. 14-15 kriški
  • 250 ml mlijeka
  • 50 g maslaca za podmazivanje oblika
  • 50 g šećera za tapete
  • 6 jabuka + sok od ½ limuna
  • 50 g šećera
  • 50 g maslaca
  • 200 g grožđica
  • 25 g vanilin šećera u prahu za ukrašavanje

Za krem ​​sir

  • 500 g slatkog svježeg sira
  • 200 g guste pavlake (min. 20% masti)
  • 150 g šećera
  • 1 žličica ekstrakta vanilije ili 2 vrećice vanilin šećera
  • naribanu koricu ½ limuna
  • prstohvat soli
  • 3 jaja

Skutu stavite u veliku zdjelu, pa dodajte cijela jaja, vrhnje, naribanu koricu limuna, vaniliju i sol. Dodajte dva prstohvata soli. Pomiješajte sve lopaticom ili mikserom, pa dodajte grožđice. Krem sir ostavite sa strane maksimalno 10 minuta da nabubri grožđice.

Jabuke operite, ogulite i uklonite im sjemenke, pa ih narežite. Stavite ih u zdjelu i poprskajte sokom iscijeđenim iz pola limuna. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva ili srednji stupanj plinskih pećnica. Puding se montira u obliku 35 x 27 x 9, koji se namaže s 50 g maslaca i obloži s 50 g šećera.

Kriške kruha ili kolača stavite u jedan red i djelomično se preklapaju, a zatim poprskajte s 250 ml hladnog mlijeka. Na vrh prelijte krem ​​sir s vrhnjem i grožđicama, pa dodajte kriške jabuke, posute s dvije žlice šećera i 50 g maslaca u obliku pahuljica.

U zagrijanoj pećnici ostavite da se peče oko 50 minuta, a za pola vremena može se okrenuti da jednolično naraste. Temperaturu možete povisiti ako želite da se jabuke karameliziraju, ali pazite da ih ne zagori. Dobar tek!

Puding od jabuka, slatki svježi sir i kriške kruha ili kolača. Izvor fotografije: sodelicious.ro


Pahuljast kolač (kod aparata za kruh)

Jamila Cuisine donosi prekrasan recept za europsku čokoladnu tortu Babka, koja će vam pomoći ispeći jednako pahuljastu tortu. Pahuljast kolač jednostavan recept sa sranjima i orasima. Količine u receptu potrebne su za pripremu dva pahuljasta kolača s orasima, kakaom i grožđicama! Europski recept za kolače Babka a. Sastojci za tijesto za kolače. Nisam mislio da ću to na kraju reći, ali radim najbolje čokoladne kolače. Nemam potrebno strpljenje i snagu. Za nadjev: ○ 500 g mljevenih oraha ○ 250 g šećera.

Tajna ukusnog božićnog kolača. To je obiteljski recept za kolače koji sam prilagodila miješenju u aparatu za kruh. Sljedeći put ću napraviti tri kolača ili….

U zdjeli sam opario 100 g brašna s 200 ml kipućeg mlijeka. Odvojite jaja, bjelanjke istucite s pola količine šećera i pomiješajte s orasima i kakaom za nadjev. Lješnjaci se mogu zamijeniti orašastim plodovima, bademima itd.

Ako prije kolač nije bio ništa drugo do slatki kruh, danas možemo kušati debele kriške punjene makom, čokoladom ili orašastim plodovima.


Cozonac s nadjevom od maka

Sastojci

Za tijesto za kolače:

  • 400 gr brašna
  • 60 gr maslaca
  • 50 gr šećera
  • 1 kocka pivskog kvasca
  • 1 ili
  • 1 žumanjak
  • 125 ml toplog mlijeka
  • 2 žlice naribane korice limuna
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • sol.

Za punjenje kolača:

  • 200 g macina
  • 100 g šećera
  • 150 ml mlijeka
  • 1 žličica maslaca
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • 1 žlica naribane korice limuna.

Način pripreme

Pivski kvasac i žličica šećera otopi se u mlakom mlijeku. Dodajte žlicu brašna, dobro promiješajte i ostavite da se diže na toplom mjestu 10 minuta. U međuvremenu istucite jaje i žumanjak s preostalim šećerom i prstohvatom soli te omekšajte maslac.

U prosijano brašno ulijte prosijanu majonezu, toplo mlijeko s okusom vanilije i limunove korice te mješavinu jaja. Miješajte dok se cijelo brašno ne sjedini, pa dodajte malo omekšalog maslaca i mijesite dok se ne dobije homogeno tijesto koje se lako odvaja od zdjele. Pokrijte ubrusom i ostavite da se diže dok ne udvostruči volumen, oko pola sata.

Za nadjev pomiješajte oprani mak, mlijeko, maslac i šećer i kuhajte dok ne dobijete kremasti sastav. Dodajte vaniliju i koricu limuna i ostavite da se ohladi.

Dignuto tijesto razmaže se u dva lima debljine 1 cm, koji se namašću makom, razvaljaju i pletu. Stavite u posudu namazanu maslacem i ostavite da se opet diže pola sata. Namažite tortu jajetom i pecite u vrućoj pećnici 35-40 minuta.

Kolač sa makom

Kolač s čokoladom, orasima i grožđicama

Torta s čokoladom, orasima i grožđicama: kolač je slatkiš koji na blagdanu nikada ne nedostaje s našeg stola. Ima posebnu aromu koja se širi cijelom kućom, donosi nam odmor u kući.

Nije baš jednostavan desert za napraviti, ali vrijedi truda, moja obitelj ga obožava. Recept koji koristim malo se razlikuje od ostalih, jer je nadjev za kolače domaća čokoladna krema.

U nastavku ćete vidjeti sastojke koji su nam potrebni za dva kolača, ali i kako ih pripremiti.


Video: Torta nad tortama. Hrana i Vino SR


Komentari:

  1. Faur

    Posvećena svima koji su očekivali dobru kvalitetu.

  2. Telmaran

    I believe she cheated.

  3. Airleas

    This can be argued endlessly ..

  4. Walmond

    Žao mi je što vam ne mogu pomoći. Vjerujem da ćete ovdje pronaći pravu odluku.

  5. Faebar

    Hvala na objašnjenju. Nisam to znao.



Napišite poruku