hr.haerentanimo.net
Novi recepti

Najbolji recepti za goveđu marinadu

Najbolji recepti za goveđu marinadu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Savjeti za kupnju goveđe marinade

Većina se goveda hrani travom sve dok se ne pošalje na krmno skladište - gdje se završi s kukuruzom. Kad je moguće, birajte govedinu koja se „100% hrani travom“ - bit će skuplja, ali bolja za vaše zdravlje.

Savjeti za kuhanje goveđe marinade

Način kuhanja govedine ovisi o rezu. Nježniji rezovi, poput fileta mignona, trebali bi se kuhati relativno kratko vrijeme na jakoj vatri pečenjem na žaru ili pirjanjem. Dok manje nježne rezove, poput prsa i kratkih rebara, treba dulje kuhati na nižoj vatri pirjanjem ili pirjanjem.


Najbolji recept za goveđu marinadu

Ovaj je recept došao iz moje kuharice za kuhanje na roštilju za Bolje domove i vrtove. Ne šale se kad kažu "najbolja" goveđa marinada - zaista je izvrsna na govedini, bez obzira na to kako je pripremili.

  • šalotka
  • umak od soje
  • maslinovo ulje
  • ocat
  • timijan
  • češnjak
  • papar
  • lako
  • domaće
  • poput luka
  • soysaucy
  • balsamica
  • biljni
  • češnjak
  • nijedan
  • šalotka
  • umak od soje
  • maslinovo ulje
  • ocat
  • timijan
  • češnjak
  • papar
  • lako
  • domaće
  • poput luka
  • soysaucy
  • balsamica
  • biljni
  • češnjak
  • nijedan

Zakažite svoje tjedne obroke i nabavite automatski generirane popise za kupovinu.

  • 1/4 c. ljutika, sitno sjeckana
  • 3 TBSP -a. soja umak (volim koristiti nisko natrij)
  • 2 TBSP. maslinovo ulje (volim ekstra djevičansko)
  • 2 TBSP. balzamični ocat (sviđa mi se balzamik iz Modene, Italija - možete koristiti i jabukov ocat prema knjizi)
  • 4 žličice. isjeckan svježi timijan (iako sam koristio 1 žličicu. sušeno u prstohvatu)
  • 1 češanj češnjaka, mljeven
  • 1/2 žličice. mljeveni crni papar

Sastojci

  • 1/4 c. ljutika, isjeckan popis za izvrsnu kupovinu
  • 3 TBSP -a. popis za kupnju soja sosa (volim koristiti nisko natrij)
  • 2 TBSP. popis za kupnju maslinovog ulja (sviđa mi se ekstra djevičansko)
  • 2 TBSP. balzamični ocat (sviđa mi se balzamik iz Modene, Italija - možete koristiti i jabukov ocat prema knjizi) popis za kupnju
  • 4 žličice. isjeckan svježi timijan (iako sam koristila 1 žličicu. sušeno u prstohvatu) popis za kupnju
  • 1 češanj češnjaka, mljeveni popis za kupnju
  • 1/2 žličice. napuknuta lista za prodaju crne paprike

Kako napraviti

  • Vrijeme kuhanja je vrijeme mariniranja.
  • U maloj zdjeli pomiješajte ljutiku, soja umak, maslinovo ulje, ocat, majčinu dušicu, češnjak i papar.
  • Za uporabu, govedinu prelijte marinadom u plastičnoj vrećici u plitkoj vrećici za brtvljenje posude. Marinirajte u hladnjaku oko 30 minuta za nježne rezove (poput peciva ili peciva) ili 3 do 24 sata za oštrije rezove (poput odrezaka s boka), povremeno okrećući vrećicu. Ocijedite, rezervirajte marinadu.
  • Goveđe meso na žaru, povremeno premazivanje rezerviranom marinadom do posljednjih 5 minuta pečenja. Preostalu marinadu prokuhajte. Lagano, nepoklopljeno kuhajte 1 minutu. Poslužite uz govedinu. Čini oko 1/2 c. marinada (dovoljno za 1 do 1 1/2 lbs. govedine).

Ovo su najbolji recepti za marinadu za pečenje na žaru

Ako često kuhate, znate da najbolji recepti za marinadu za roštilj mogu podići gotovo sve proteine ​​na višu razinu. Iako zasigurno možete baciti komad piletine ili komad odreska ravno na roštilj, uzimanje dodatnih 30 -ak minuta za mariniranje sirovog mesa pomoći će da konačni rezultat bude nježan, sočan i aromatičan. Trebate inspiraciju? Nastavite čitati 15 izvrsnih recepata za marinadu i kako ih napraviti od nule.

Dobra marinada odnosi se na ravnotežu, pa ćete otkriti da većina ovih recepata zahtijeva kiseli sastojak - poput octa ili soka limete - da omekša meso, kao i ulje, sol, šećer i bilje ili začine. Točni sastojci razlikovat će se ovisno o vrsti proteina koji marinirate i konačnom profilu okusa koji želite postići. Ova zbirka najboljih recepata za marinadu za roštilj uključuje ukusne marinade od piletine poput roštilja od meda i limete od cilantro. Odrezak na žaru? U marinadama potražite klasični biftek na žaru, goveđe fajitas ili carne asadu. Za ljubitelje morskih plodova pogledajte njezinu marinadu od šimpa civiche!

Ove će vas nevjerojatne marinade poželjeti zapaliti na roštilju cijelo ljeto! Za više ideja za kuhanje na otvorenom pogledajte najbolje ideje za jelovnik od 4. srpnja, najbolje priloge za roštilj i najbolje recepte za umak od bifteka.

Želite li više recepata, dizajnerskih ideja i zabavnih ažuriranja od Ree? slijediti Časopis Pioneer Woman na Facebooku za sve to i više!


8 jednostavnih recepata za marinadu od bifteka

Otkrivanje podataka: Ovaj post sadrži partnerske veze. To znači da ako kliknete na vezu i kupite artikl, dobit ćemo affiliate proviziju bez dodatnih troškova. Sva mišljenja su naša i mi preporučujemo samo proizvode u koje doista vjerujemo.

Dobar, brzi recept za marinadu od bifteka bitan je tijekom sezone pečenja.

Iako mislimo da većina rezova ima nevjerojatan okus sa samo malo soli i papra, dobar recept za marinadu od bifteka izvrstan je kada govedini želite dati dodatni okus.

Budući da uzgajamo goveda, jedemo puno odrezaka.

Postoji nekoliko recepata za marinadu od odrezaka koje često koristimo jer su jednostavni za izradu, svestrani su za više recepata, koriste uobičajene sastojke za smočnicu i brzo ulijevaju okus.

Za neke od ovih marinada za biftek, odrezak se mora marinirati samo 15 minuta kako bi dobio okus.

Što je marinada?

Marinada je način da poboljšate okus govedine. U svojoj osnovnoj jezgri, marinada je tekućina snažnog okusa s začinskim biljem i začinima u koju se stavlja govedina dok ne poprimi neke arome. Mariniranje može potrajati samo 15 minuta ili čak preko noći

Od čega se pravi recept za marinadu od bifteka?

Recept za marinadu od odrezaka obično ima četiri osnovne komponente:

  • Sol - košer sol, morska sol ili nešto slano poput sojinog umaka ili Worcestershirea.
  • Ulje - Budući da je govedina prirodno zasićena vodom, govedina neće upiti ulje u marinadi. Međutim, budući da su začinsko bilje i začini topljivi u ulju, potrebno je da ulje oslobodi svoj puni okus.
  • Ukus - začini i začinsko bilje vaši su prijatelji i oni će dodati marmoru malo notu okusa.
  • Kiselina - Ovisno o željenom okusu, mnoge marinade imaju kiselu tekućinu poput soka od limuna ili octa. Kiselina pomaže u okusu govedine, ali je ne omekšava.

Koji je odrezak najbolji za mariniranje?

Na koje ćete komade govedine koristiti marinadu stvar je osobnih preferencija i recepta koji pripremate.

Općenito, marinade bi se trebale koristiti za oštrije komade govedine iz vrijednih mišićnih skupina, poput bokova, vješalica i suknji.

Ako kuhate visokokvalitetan, aromatičan komad govedine poput ribljeg odreska, preporučujemo da ga ne marinirate kako bi prirodni okus govedine mogao zasjati. Međutim, ako želite koristiti marinadu na ribi ili filetu, možete. U potpunosti ovisi o vama.

Kako primijeniti marinadu za odrezak:

  • Prvo odlučite koji ćete recept za marinadu od bifteka napraviti. U nastavku smo naveli nekoliko naših omiljenih domaćih recepata, ali brzo pretraživanje na internetu rezultirat će stotinama mogućnosti recepta. Ako ste na vrijeme nagrizli, možete ga i kupiti (ovdje je marinada u jednom od naših omiljenih dućana kupljena u lokalnom restoranu St. Louis).
  • Zatim napravite recept za marinadu od bifteka. Većina marinada koristi vrlo jednostavne sastojke ostave poput maslinovog ulja, sojinog umaka i Worcestershire umaka.
  • Ako želite dublji okus, prije mariniranja izbodite površinu mesa vilicom. Manje nježne rezove treba marinirati bilo gdje od 20 minuta do 24 sata. Što duže govedinu marinirate, okus će biti jači.
  • Zatim marinadu i odrezak stavite u zapečaćenu plastičnu vrećicu ili staklenu posudu. Govedinu uronite u tekućinu i stavite u hladnjak dok ne dođe vrijeme za kuhanje. Nemojte koristiti metalnu posudu za marinadu jer kiseli sastojci mogu reagirati s metalom.
  • Nakon što ste odrezak stavili u smjesu za marinadu, stavite ga u hladnjak na 20 do 20 minuta. Nikada ne marinirajte govedinu na sobnoj temperaturi iz zdravstvenih razloga.

Koliko marinade za biftek trebate napraviti?

Obično vam je potrebno ¼ do ½ šalice marinade za svaki do dva kilograma govedine.

Možete li marinirati odrezak previše?

Mnoge marinade imaju kiselu bazu, koja može ojačati govedinu ako se predugo namače. Nikad ne prelazite 24 sata s marinadom za odreske.

Ako koristite recept s tropskim voćem poput manga, ananasa ili kivija, marinirajte samo jedan sat ili manje ili će meso postati kašasto.

Osim toga, postoje razlozi za sigurnost hrane kako se meso ne bi previše mariniralo. Sirovo goveđe meso smije se čuvati u hladnjaku samo 3-5 dana prema saveznim smjernicama za sigurnost hrane. Nakon toga opasne bakterije mogu rasti i riskirate da se razbolite.

Da biste spriječili da odrezak postane tvrd ili kašasti od pretjeranog mariniranja, vodite računa o satu.

Omekšavaju li recepti za marinadu od bifteka govedinu?

Ocjenjivački sud nije u mogućnosti ako odresci zapravo omekšavaju govedinu. Neki poznati kuhari kažu da marinade od odrezaka omekšavaju govedinu, ali drugi kažu da rade vrlo malo, ako išta. Na temelju našeg osobnog iskustva, mislimo da marinade čine teži rez više aromatičnim, ali neće postati teški rez.

Što učiniti s preostalom marinadom od bifteka?

Ostatke marinade od odrezaka poželjet ćete baciti. Nije sigurno spremiti ga za buduću upotrebu ili poslužiti kao umak jer je sirova govedina stajala u marinadi za odreske nekoliko sati


Ovo su najbolji recepti za marinadu za pečenje na žaru

Ako često kuhate, znate da najbolji recepti za marinadu za roštilj mogu podići gotovo sve proteine ​​na višu razinu. Iako zasigurno možete baciti komad piletine ili komad odreska ravno na roštilj, uzimanje dodatnih 30 -ak minuta za mariniranje sirovog mesa pomoći će da konačni rezultat bude nježan, sočan i aromatičan. Trebate inspiraciju? Nastavite čitati 15 izvrsnih recepata za marinadu i kako ih napraviti od nule.

Dobra marinada odnosi se na ravnotežu pa ćete otkriti da većina ovih recepata zahtijeva kiseli sastojak - poput octa ili soka limete - da omekša meso, kao i ulje, sol, šećer i začinsko bilje. Točni sastojci razlikovat će se ovisno o vrsti proteina koji marinirate i konačnom profilu okusa koji želite postići. Ova zbirka najboljih recepata za marinadu za roštilj uključuje ukusne marinade od piletine poput roštilja od meda i limete od cilantro. Odrezak na žaru? U marinadama potražite klasični biftek na žaru, goveđe fajitas ili carne asadu. Za ljubitelje morskih plodova pogledajte njezinu marinadu od šimpa civiche!

Ove će vas nevjerojatne marinade poželjeti zapaliti na roštilju cijelo ljeto! Za više ideja za kuhanje na otvorenom pogledajte najbolje ideje za jelovnik od 4. srpnja, najbolje priloge za roštilj i najbolje recepte za umak od bifteka.

Želite li više recepata, dizajnerskih ideja i zabavnih ažuriranja od Ree? slijediti Časopis Pioneer Woman na Facebooku za sve to i više!

Za meso koje je nježno, sočno i ukusno, potrebne su vam ove jednostavne marinade.

10 najboljih Aldi kozmetičkih preparata Pixi, Elizabeth Arden i Clinique proizvoda koji zapravo djeluju

Tjednima smo testirali ove jeftine alternative

Pripremite ukusne hrskave tacose od ribe kod kuće

Naučit ćete kako tijesto, pržiti i sastaviti savršeni hrskavi taco s ribom u ovoj epizodi In The Know: Cooking Class, s našom voditeljicom Caitlin Sakdalan.

OglasStavite torbu na ogledalo u automobilu dok putujete

Sjajni čistači automobila hakiraju lokalne trgovce da bi voljeli da niste znali

Što su 'masno meso '? Svaki smo put isprobali popularni hack za izradu nježnog mesa

Prije nego što je blogerica House of Keto Abby Durlewanger pravila & quottwisted slaninu & quot, otkrila je & quot butter meso. & Quot

Policija lovi maskiranog napadača nakon što je muškarac u pedesetim uvukao u grmlje i silovao

Policija Hampshirea je priopćila da žrtvu, koja je hodala sama, podržavaju specijalisti te je pokrenuta istraga kako bi se pronašli njegovi napadači.

SAD imaju "lažni osjećaj sigurnosti trenutno" u vezi s COVID-19: Doktore

Dr. Shad Marvasti, direktorica prevencije javnog zdravlja i promicanja zdravlja na Medicinskom fakultetu Sveučilišta Arizona u Phoenixu, pridružuje se Yahoo Finance Liveu kako bi razgovarali o najnovijim temama o pandemiji koronavirusa.

Ovaj hladnjak s lubenicom od kokosa tako je ukusan da nećete imati problema s postizanjem H2O ciljeva

Pun elektrolita, hladnjak za lubenicu također može pomoći u sprječavanju dehidracije dok se znojite.

Kate Middleton dodaje svoju pristupačnu kolekciju cipela u veja tenisicama od ružičastog zlata i odjeću inspiriranu mornarom

Etički izrađene tenisice prodaju se po cijeni od samo 120 USD.

John Cena se ispričava što je u intervjuu Tajvan nazvao državom

Cena, glumac i profesionalni hrvač, ispričao se na popularnoj kineskoj društvenoj mreži Weibo.

Evo nekoliko super lakih načina da jedete manje mesa

Jeste li razmišljali o tome da jedete manje mesa? Evo nekoliko savjeta koji vam mogu pomoći da postignete svoj cilj. & Ampnbsp

Ova buduća mama želi sestru i mlijeko iz najsebičnijeg razloga

Popularnost korištenja donatorskog majčinog mlijeka ponovno je u porastu zahvaljujući mnogim studijama koje govore o "tekućem zlatu" zbog njegovih nutritivnih prednosti. Zbog toga neke žene počinju tražiti donatore prije nego što im se beba rodi. I premda praksa nije za svakoga, mnoge su se nove mame okrenule […]

Trump je želio brzu poreznu olakšicu. Njegovi namještenici sada su zaglavljeni u velikim novčanicama.

Naređeno im je da odmah vrate mjesečne poreze na plaće koje je Trump odgodio u pokušaju Trumpa da potakne gospodarstvo uoči prošlogodišnjih izbora.

Bitcoin bi trebao biti dio vašeg mirovinskog plana, kaže Scaramucci

Anthony Scaramucci udvostručio je svoje nastojanje da Amerikanci prije ulože u najpopularniju digitalnu valutu na svijetu.

7 vrsta krumpira o kojima svaki kuhar mora znati

Svo znanje o krumpiru na jednom mjestu.

Najbolji vanjski roštilji za roštiljanje u dvorištu

Ništa ne govori o ljetu poput pečenja lakih ljetnih recepata sa savršenim ugljikom. U laboratoriju za kuhinjske aparate Instituta za dobro domaćinstvo tijekom godina testirali smo više od 50 roštilja kako bismo utvrdili koji su najbolji proizvodi koje možete kupiti, uključujući plin, ugljen, kamado, pelete i prijenosne mogućnosti.

21 Povrće na žaru uštedjet će vam jelo

Mislite da je povrće dosadan prilog? Molim.

Neka se ovaj otopi u ustima polako pečeni losos s biljnim maslacem od ljutike kod kuće

Ovaj nježni, pahuljica s lososom iz Ari Laing i Well Seasoned Studio savršeno je jelo za večeru.

Matthew Stafford pod (iznenađujućim) centrom tijekom dobrovoljnog vježbanja Ramsa

Trener Ramsa Sean McVay bio je zadovoljan odnosom novog braniča Matthewa Stafforda i centra Austina Corbetta, koji je premješten s početnog stražara. zasad.

Najnoviji borbeni zrakoplov zračnih snaga možda nije ono što mu treba za pobjedu u sljedećem ratu

F-15EX temelji se na provjerenom dizajnu, ali kritičari kažu da zračne snage kupuju i kvotiraju skupu metu. & Quot

Čovjek spašen na planinskom prijevoju Colorado optužen je za ubojstva 1982. godine

U siječanjskoj noći 1982. Alan Lee Phillips pronađen je kako drhti u svom kamionetu, zaglavljen u snježnom nanosu na izdajničkom planinskom prijevoju u središtu Kolorada. Spasilački radnik ušao mu je u trag nakon što je Phillips, tada 30 -godišnjak, upotrijebio svjetla za treptanje signala Morseove azbuke za SOS i privukao pozornost putnika u avionu koji je letio iznad glave. Na pitanje o čemu je razmišljao, krećući tako opasnom cestom pri temperaturama ispod nule, Phillips je, ošamućen, rekao da se vraća iz bara, prema policiji. "Otkrićete koliko je usamljeno stvarno brzo", rekao je kasnije Phillips, prema jednom novinskom članku. "Razmišljao sam o pješačenju do obližnjeg skijališta, prošao sam oko 200 metara i pomislio:" Nema šanse. "Bilo je prehladno." Pretplatite se na bilten The Morning iz New York Timesa Skoro 40 godina kasnije, policija sada kaže da zna odakle je Phillips doista dolazio te noći i što ga je moglo navesti na opasnu rutu. Vlasti kažu da je upravo ustrijelio dvije mlade žene i ostavio ih da umru u blizini planinskog grada Breckenridgea. "Tamo ga je dovela njegova glupost, jer zimi prolaz nije prohodan", rekao je narednik Wendy Kipple iz Ureda šerifa okruga Park. "Ne znam što je mislio, osim što je pokušavao pobjeći od zločina koji je upravo počinio." Phillips, danas 70-godišnjak, optužen je u veljači za ubojstvo prvog stupnja, napad i otmicu u ubojstvima Annette Schnee i Barbare Jo Oberholtzer nakon što su ga DNK dokazi povezali s njihovom smrću. Phillips, polu -umirovljeni mehaničar koji živi u okrugu Clear Creek, zapadno od Denvera, od uhićenja je zatvoren u okrugu Park. Zastupa ga odvjetnik iz državnog ureda javnog branitelja, koji nije odgovorio na zahtjeve za komentar. O povezanosti spašavanja i optužbi ovaj je tjedan izvijestila KUSA-TV. Phillipsovo uhićenje uslijedilo je nakon desetljeća istraga nekoliko različitih agencija i privatnih detektiva u Coloradu, gdje su zločini zahvatili istražitelje koji su ga pokušali riješiti. Kipple (56) istražuje slučaj više od 30 godina. Odrasla je u okrugu Summit, a završila je srednju školu kada su se zločini dogodili. "To je jedan od onih slučajeva koje jednostavno ne možete odložiti", rekao je Kipple. "Moraš saznati zašto i tko." Oberholtzer (29) je bio pedantan planer. Često je nosila bilježnicu punu planova i proračuna za ogrlicu za konje koju su ona i njezin suprug planirali izgraditi na svom imanju u Almi, rekao je Kipple. Imala je kćer, koja je u vrijeme majčine smrti imala 11 godina. Schnee (21) je danju čistila sobe u hotelu Holiday Inn u Friscu, Colorado, a noću je bila konobarica u baru. Željela je postati stjuardesa, prema riječima njene majke. Zadnji put viđena je u sumrak 6. siječnja. Otišla je u ljekarnu u Breckenridgeu po recept, a zatim je otišla autostopom kući do Blue River, udaljene oko 6 milja. Tamo nikada nije uspjela, rekla je policija. Kasnije te večeri, Oberholtzer je s prijateljima otišao u bar u Breckenridgeu. Promaknuta je iz tajnice u voditeljicu ureda i htjela je slaviti, rekao je Kipple. Prijatelji su joj rekli da je mogu odvesti, ali Oberholtzer je odlučio otići ranije i autostopom se vratiti do Alme. Autostopiranje je bilo i ostalo uobičajeno oko Breckenridgea, popularnog skijališta koje privlači bogate turiste, ali gdje se mnogi stanovnici bore kako bi održali korak s životnim troškovima i ne mogu si priuštiti vlastiti automobil, rekao je Kipple. Oberholtzer je pronađen sljedećeg jutra, tik uz autocestu 9 u blizini vrha prijevoja Hoosier. Dva puta je pogođena. Par plastičnih užeta bilo joj je vezano za zapešće, navodi policija. Šest mjeseci kasnije, Schneevo tijelo pronađeno je kako leži licem prema dolje u Sacramento Creeku u okrugu Park. Pucano joj je u leđa. Tijekom godina, istražitelji su pogledali desetke ljudi u vezi sa zločinima, ali ih nisu uspjeli uhititi. Vlasti su rekle da su pažljivo prikupile dokaze na obje scene, uključujući rukavicu i tkivo pronađeno u blizini Oberholtzerovog tijela koje su bile umrljane krvlju. 1998. istražitelji su testirali krv na DNK i ustanovili da pripada nepoznatom muškarcu. Pretražili su šifre kriminalnih baza, ali nisu pronašli ništa. Staza je opet postala hladna. Nakon što je jedan od istražitelja slučaja umro, prije tri godine, njegov sin dao je paket vijesti o slučaju Mitchu Morrisseyju, bivšem tužitelju i suosnivaču United Data Connect, tvrtke sa sjedištem u Koloradu koja se bavi forenzikom genealogija. Morrissey je novinarima u ožujku rekao da su ga pogodile fotografije žena "koje leže u snijegu nakon što su pogođene u mraku, same, umirući, u osnovi smrzavajući se do smrti". Rekao je da može razumjeti kako bi zločin natjerao istražitelje da odluče "odgovoriti na pitanje tko bi nekome učinio tako užasnu stvar". Forenzički genealozi sa svojom tvrtkom pronašli su 12.000 ljudi u obiteljskom stablu koji su se mogli podudarati s profilom. Kipple je rekao da su istražitelji zatražili od mnogih tih ljudi da dobrovoljno navedu uzorke DNK, a svi su se složili da ih dostave. Odbila je reći koliko je ljudi dalo uzorak ili je li ga dao Phillips. 24. veljače, nakon što je tjednima nadzirao Phillipsa, policija ga je uhitila tijekom zaustavljanja prometa u okrugu Clear Creek. Policija je rekla da ne zna zna li Phillips bilo koju ženu ili koji je mogući motiv. Oberholtzerov suprug, Jeff, rekao je u izjavi kako se moli da uhićenje "konačno, nakon svih ovih desetljeća, donese zatvaranje i mir u ovu strašnu moru". Eileen Franklin, Schneeina majka, rekla je da joj je laknulo što je živjela dovoljno dugo da vidi uhićenje. "Samo sam mislio prije nego što odem s ove zemlje da bih volio vidjeti neko zatvaranje", rekao je Franklin (88) u jednom intervjuu. "Prošlo je otprilike 40 godina." Ovaj je članak izvorno objavljen u The New York Timesu. © 2021 The New York Times Company


Povezani video

Budite prvi koji će pregledati ovaj recept

Ovaj recept možete ocijeniti ocjenom jedna, dvije, tri ili četiri vilice, što će se prosječno ocijeniti s ocjenama drugih kuhara i#x27. Ako želite, svoje posebne komentare, pozitivne ili negativne - kao i savjete ili zamjene - možete podijeliti u pisanom prostoru za recenzije.

Epicurious Links

Condé Nast

Pravna obavijest

© 2021 Condé Nast. Sva prava pridržana.

Korištenje i/ili registracija na bilo kojem dijelu ove web stranice predstavlja prihvaćanje našeg Korisničkog ugovora (ažuriranog 1/1/21) i Pravila privatnosti i Izjave o kolačićima (ažurirano 1/1/21).

Materijali na ovim stranicama ne smiju se reproducirati, distribuirati, prenositi, pohranjivati ​​ili na drugi način koristiti, osim uz prethodno pisano dopuštenje Condé Nast -a.


Kliknite donje poveznice da vidite stavke korištene za izradu ovog recepta.

    - Ove zdjele za gniježđenje svakodnevno se koriste u mojoj kući. Manjim upotrijebite marinadu od keto odrezaka, a veću za spremanje vrećice goveđeg mesa za mariniranje u hladnjak. - Volim koristiti odrezak i pećnicu za odreske. Ovo je najbolja posuda za kuhanje sa štednjaka u pećnicu i savršena za odreske.
  • Digitalni termometar - Tako je korisno osigurati da meso pečete na odgovarajućoj i željenoj temperaturi. Obožavam ovu jer možete postaviti temperaturu na koju želite da meso dosegne i ona će se isključiti kad dosegne tu temperaturu. Nema više prepečenog mesa!

Koji su vaši omiljeni recepti za marinadu?

Imate li jedan ili dva recepta za marinadu koje biste htjeli podijeliti s drugima? Stari obiteljski recept ili vaša vlastita marinada. Podijelite s nama svoje omiljene recepte, savjete ili recenzije marinade.

Što su drugi posjetitelji rekli

Kliknite dolje da vidite doprinose drugih posjetitelja ove stranice.

BobbyG -ova osnovna marinada Još nije ocijenjeno
Ova osnovna marinada je nešto za što mnogi drugi koriste. Nisam pregledao cijelu knjižnicu pa ako je duplikat, ispričavam se. Ne mjerim & hellip

Azijska marinada Još nije ocijenjeno
Azijska marinada izvrsnog okusa koja se odlično slaže s bilo kojim odreskom. Marinada: • 1 šalica Yoshidinog gurmanskog umaka • ¼ šalice uljane repice • 2 zelena luka i hellipta

Marinada od mljevenog crnog papra Još nije ocijenjeno
Marinada od mljevenog crnog papra. Sastojci koji će vam trebati su mljeveni crni papar, sol češnjaka, utrljani duboko u vaš odrezak, stavljeni u vrećicu sa & hellip

Svinjska marinada s pomfritom Još nije ocijenjeno
Vrlo jednostavna svinjska marinada s pomfritom. Prvo uzmem paket talijanskih začina i pomiješam ga sa šalicom djevičanskog maslinovog ulja. Zatim dodajem žličicu & hellip


MARINADA od goveđeg kebaba

Marinada koju koristim za ove goveđe ćevape je moja svakodnevna marinada od bifteka. Slana je s trunkom slatkog, a napravljena je s osnovnim ostavama – soja umakom, balzamičnim octom, Worcestershire umakom, češnjakom, paprom i uljem.

I da, dobro ste pročitali da je – soja umak u marinadi. Ne, ne čini ga ni najmanje azijskim! U osnovi je salamura za marinadu, što je čini ultra sočnom.


10 najboljih recepata za marinadu

Recepti za marinadu- Ja sam alkemičar u liječenju mesa. Nebrojeno sam sati proveo pretražujući internet u potrazi za receptima za marinadu i otkrio desetke neuspjelih jela na svojoj dugogodišnjoj obitelji i prijateljima. Rasporedio sam ogromnu konstelaciju začina i začina na nesretne komade mesa, shvativši prekasno da jogurt i patka stvaraju čudne prijatelje, a umaci za roštilj na ribi ne čine ugodan par. Moja čast neuspjeha duga je oko kilometar. Međutim, kroz golema pokušaja i pogreške naučio sam nekoliko osnovnih pravila marinada. Prvo, možete marinirati bilo što - voće u vinskom tofuu u sezamovom ulju, vinski ocat od rižinog vina i povrće od sojinog umaka u maslinovom ulju, limunov sok i češnjak i tako dalje. No, uglavnom se marinade koriste s ribom, peradom i crvenim mesom. Drugo, obično se sastoje od masti i kiselina (i bilo koju dodatnu aromu koju želite unijeti) koje pomažu razgraditi meso, zapečatiti vlagu i dodati okus. Jedan od najboljih sastojaka koje većina nas već poznaje je jogurt. Jogurt ima mikrobe i mliječnu kiselinu koja pomaže razgraditi piletinu i ovčetinu, čineći ih mekšima, a da nisu kašasti. Ocat je još jedan takav sastojak. Pirena papaja izvrstan je gradivni element u goveđoj marinadi, dok sok od ananasa dobro djeluje na svinjetinu. Ulja možete koristiti i u marinadi - oni udružuju okus duboko u meso. Opet, vrlo indijski okus marinade je đumbir-češnjak koji ne samo da dodaje vrećice okusa ribi ili piletini na kojoj ga koristite, već ga i omekšava i omekšava. Sok od limete još je jedan kiseli element koji ima posebno dobar okus s ribom.

Savjeti i trikovi za marinaduDodavanje malo šećera u meso pomoći će vam da se karamelizira i omekša. Nemojte dodavati previše soli, jer će izvući vlagu (osim što je okus ukusno oštar). Ne bacajte ništa što imate kod kuće - budite razumni i uvjerite se u kombinacije okusa koje odaberete. Upamtite da je cijela poanta marinade poboljšanje okusa predmeta koji marinirate sama marinada nije zvijezda. Nabodite meso vilicom ili ga narežite kako biste osigurali da okus prodire duboko u njega.Ribi je potrebno najmanje vremena za mariniranje jer ima mekano meso, dok peradi, poput piletine, treba najmanje sat vremena u podlozi za marinadu . Cijeloj piletini potrebno je više vremena nego njezinim dijelovima da se ulije u okus. Jednom sam 24 sata marinirao prethodno pečeno pile u kadi sa slanom vodom i aromama, pa je od njega nastala piletina, najdivnija s nježnim mesom koju sam ikada skuhao.Recepti za marinaduEvo nekoliko recepata za marinadu koje možete isprobati -1. Zelena masala riblja marinada
Volim koristiti ovu jednostavnu, ali ukusnu marinadu za prženu ribu. Sastojci:
1 šalica korijandera
1 žlica paste od đumbira i češnjaka
2 kašmirski crveni čili
Iscijedite sok od limuna
Začini
1 žlica ulja Metoda: Pomiješajte sve sastojke i marinirajte ribu (kane ili bangdu) 30 minuta prije prženja.2. Osnovna pileća marinada
Evo vrlo osnovnog recepta za marinadu za piletinu - sastojci:
1 šalica dahija (ili svježeg vrhnja)
Nekoliko niti šafrana
1 žlica kasuri methija
Sok od đumbira i češnjaka (koji istisnem iz 1 žlice paste od đumbira i češnjaka)
Metoda začina: Pomiješajte sve sastojke i ostavite da se odmara na ptici nekoliko sati, a zatim pržite u tavi.

3. Marinada od janjetine crnog papraPosebno uživam u ovom sastavu marinade koji sam dotjerao iz divne knjige Lourdes Tirouvanziam-Louis, The Pondicherry Kitchen. Ovo dolazi od njezine janjetine od crnog bibera Assada. Sastojci:
500 g janjetine
1 žličica kurkume u prahu
1 zeleni čili, nasjeckan
1 žličica crnog papra
2 luka narezana na kockice
1 žlica paste od češnjaka
1 klinčić
1 štapić cimeta, mali
1 žlica gheeja
1 šalica dahija
Sol po ukusu Metoda: Pomiješajte sve sastojke i janjetinu marinirajte preko noći. Zatim ga skuhajte s kokosovim mlijekom na laganoj vatri i poslužite s rižom.

4. Marinada za ćevapeEvo recepta za marinadu za Gola kebab iz kvarteta knjiga pod nazivom Muslimanska jela (izdavač Revolutionary Books). Izvanredan je. Sastojci:
1/2 kg mljevene ovčetine
25 g sirove papaje
3 žličice maka
4 klinčića
1 komad cimeta
1 crni kardamom
3 komada buzdovana
12 g pečenog grama
4 komada kardamoma
1 žličica paste od đumbira i češnjaka
2 glavice luka, nasjeckane
Šaka metvice
Šaka lišća korijandera
2 zelena čilija, sitno nasjeckana Metoda: Ovčetinu pomiješajte u sirovoj papaji i ostavite da odstoji 15 minuta. U međuvremenu sameljite preostale sastojke i ovčetinu marinirajte 2 sata prije oblikovanja u ćevape i prženja u woku.5. Junetina jugoistočnoazijska marinadaSastojci:
1 šalica soja umaka
1 žlica vode
Prstohvat šećera
1 žlica sezamovog ulja
1/2 žlice paste od đumbira i češnjaka
2 goveđa odreska Metoda: Pomiješajte sve sastojke i nanesite na meso. Ostavite da odmara najmanje 6 sati prije nego meso pečete na roštilju ili roštilju.

6. Marinada od svinjskog jabukovačaSastojci:
2 kg svinjetine
½ šalice smeđeg šećera
1/4 šalice soli
1 žlica sjemenki korijandera
4 šalice jabučnog octa Metoda: 1 šalicu vode, šećer i sol prokuhajte na jakoj vatri, a zatim smanjite i pirjajte dok se šećer i sol ne otope. Dodajte oko 4 šalice jabukovače, čarobnog sastojka i ohladite. Dodajte preostale sastojke i svinjetinu marinirajte preko noći prije pečenja.(Kupujte niz octa i začina u SmartCookyju)

7. Azijska tofu marinadaSastojci:
1/2 šalice soja umaka
1/2 žlice rižinog octa
1/4 žličice šećera
1/4 žličice paste od đumbira i češnjaka
1 žličica chilli umaka
1 žlica sezamovog ulja Metoda: Pomiješajte sve sastojke i marinirajte tofu 20 minuta. Na žaru ili brzo skuhajte u tavi i poslužite.

8. Achaari Murgh
Recept kuhara Aditye BalRecept za piletinu koja miriše usne s achaari marinadom i ukusnom tadkom, ispečena na roštilju do savršenstva.

9. Rawas s umakom od đumbira i limuna
Recept kuharice Vicky RatnaniLjupki i nježni fileti od sirove ribe marinirani u marinadi od korijandera i pečeni na tavi. Preliveno umakom od đumbira s limunom.

10. Balzamični kozici od češnjaka
Recept kuharice Vicky RatnaniKozice umočene u ukusnu marinadu od češnjaka, peršina i balzamika te pečene na tavi. Poslužuje se s pilavom od luka smeđe riže.


Marinada od goveđeg fajita

    u njemu ima paprike i luka
  • Naš Instant Pot fajitas ispod 30 minuta izvrstan je recept. Dodajte malo začina s pahuljicama crvene paprike ili čilijem u prahu. Zatim od njih napravite Instant Pot tacos s kiselim vrhnjem.
    • Ako & rsquore koristite roštilj, uparite ih s našim prokulicama na receptu za roštilj

    Ako želite najbolju marinadu od piletine, imamo i to! Odličan je na grudima, pilećim krumpirićima, krilima, svim vrstama proteina kažem vam.

    Alternativno, ovako možete napraviti začin od fajite kao suho trljanje. Bilo koji način je nevjerojatan.

    Želite li vidjeti nekoliko mojih omiljenih stvari koje biste ove godine možda htjeli napisati na svoj božićni popis. 😉 Zavirite i pogledajte koliko možda već imate & helliptwinsies!

    Tražite više jednostavni obiteljski recepti i savjeti? LIKE Facebook stranica Tipična mama?

    ***** Ako vam se svidio ovaj recept, dajte mu 5 zvjezdica ispod i neka svi znaju što mislite o njemu. 😉

    Sve začine dobro promiješajte, dodajte maslinovo ulje i promiješajte. Zatim dodajte vodu ili juhu i dobro sjedinite.

    Dodajte u zdjelu ili vrećicu za zamrzavanje u galonu s mesom i dobro promiješajte (rukama najbolje umasirate meso).

    Stavite smjesu u galon vrećicu, zatvorite patentnim zatvaračem i čuvajte u hladnjaku preko noći.

    Zatim skuhajte bočni odrezak, govedinu ili narezano meso na srednje jakoj vatri, na grill tavi ili tavi od lijevanog željeza.


    Gledaj video: KREMENADLE KOJE MORATE PROBATI - Najsočnije meso ikada. Teleći kotleti najbolji recept. 4K


Komentari:

  1. Shakajora

    Počinite pogrešku. Mogu to dokazati. Napiši mi u PM.

  2. Baltsaros

    Apsolutno si u pravu. U ovom nečemu čini mi se ovako dobro razmišljanje. Slažem se s tobom.

  3. Zedekiah

    I beg your pardon, that doesn't suit me at all.



Napišite poruku